Диетический сельдереевый суп. Суп из сельдерея для похудения: как быстрее похудеть. Основные ингредиенты супа

Абсолютно все супы, даже приготовленные с мясом, имеют относительно небольшую калорийность, но при этом они хорошо насыщают, согревают, наполняют желудок, они намного полезнее булок и печенья. Если приготовить блюдо правильно, то оно поможет похудеть, сделать талию тонкой, а живот плоским. Лидер среди диетических рецептов – суп из сельдерея. С ним килограммы и сантиметры будут просто таять.

Содержание:

Механизм действия супа для похудения

Один из сильнейших природных жиросжигателей - сельдерей. При частом употреблении продукта в пищу можно забыть о лишнем весе. В овоще содержится большое количество витаминов, ценных элементов, оказывающих благоприятное воздействие на весь организм, физическое и духовное самочувствие.

Как работает суп из сельдерея для похудения:

Продукт обладает мочегонным действием, выводит лишнюю жидкость, соли, вредные вещества, продукты распада жиров.
В сельдерее много эфирных масел, которые усиливают выделение желудочных соков, ускоряется переваривание пищи, улучшается усваивание ценных веществ.
Сельдерей богат клетчаткой, как и другие входящие в состав супа овощи. Пищевые волокна способствуют очищению, похудению, нормализуют работу кишечника и стул.
Супы из сельдерея и ярких овощей повышают тонус, дарят энергию и бодрость, человек лучше себя чувствует, больше двигается, что также способствует сжиганию жиров.
Овощ ускоряет метаболизм, налаживает обменные процессы.

Горячие супы насыщают, но при этом содержат очень мало калорий. Организму потребуется больше энергетических ресурсов для переваривания и усвоения блюда. Поэтому не нужно считать калории или порции, взвешивать еду или смотреть на часы. Правильно приготовленное блюдо из разрешенных ингредиентов приведет только к снижению веса.

Важно! Кроме супа нужно ежедневно употреблять 2-2,5 литра чистой воды. Сельдерей обладает выраженным диуретическим действием, запасы организма нужно регулярно восполнять, но при этом нельзя употреблять минеральную воду, содержащую большое количество соли. Любые газированные напитки противопоказаны.

Видео: Доктор Орлов о супе для похудения

Способы похудения на супе

Если нужно разгрузить организм после праздника, то можно устроить один разгрузочный день на супе. Этого будет достаточно для устранения последствий переедания , выведения лишней жидкости, возвращения к первоначальному весу. Если же лишних килограммов много, то понадобится больше времени.

Как можно применять суп для похудения из сельдерея:

Ежедневно вместо ужина. Последний прием пищи должен быть максимально легким, хорошо усвояемым. Диетическое блюдо идеально подходит. Этот нехитрый способ поможет за неделю сбросить около 2-3 кг.
Ежедневно вместо обеда и ужина. Завтракать нужно полноценной пищей: кашей, омлетом, творогом. Сладости и мучные изделия на время диеты исключаются. За неделю такого питания можно потерять до 4-5 кг.
Монодиета на супе из сельдерея. Она длится 10 дней, потеря веса может составлять до 10 кг. Первые 5 дней употребляется только суп в любом количестве, далее в рацион добавляются обезжиренные молочные продукты, яйца, куриное филе, осуществляется постепенный переход к правильному питанию.
Можно использовать это блюдо для разнообразия в суповой диете.

Блюдо из ароматного овоща можно употреблять в любое время дня и ночи. Работает принцип: больше ешь, быстрей худеешь. Размер порций также ничем не ограничен, но лучше соблюдать принцип дробности: употреблять по 200-300 г через каждые 2-3 часа.

Общие принципы приготовления диетического супа

Для блюда можно использовать корни сельдерея или свежие черешки, зелень. Продукт очищается, промывается. Если имеются повреждения, странные наросты, вялые участки, то все это нужно удалить.

Основные правила:

Солить блюдо нельзя. Но для улучшения вкуса можно использовать натуральные приправы: перец черный и красный, семена горчицы, имбирь свежий или молотый , чеснок, лимонный сок.
Добавлять масло тоже не нужно. Для приготовления диетических блюд используется только варка без пассеровки овощей.
Овощи используются только свежие. Никаких соленых, квашеных, замороженных продуктов в супе быть не должно.
Употреблять в пищу нужно только свежий суп, тем более готовится он быстро и просто. Не стоит готовить блюдо на несколько дней, пользы от него будет меньше, вкус пострадает.

В рецептах часто присутствует капуста, нужно учитывать ее время варки. Если кочан молодой и нежный, лучше добавить его в самом конце.

Рецепты супа для похудения

Рецептов диетического блюда много, все они имеют низкую калорийность, обладают жиросжигающим действием, укоряют метаболизм. Можно выбрать любой из вариантов на свой вкус или чередовать несколько видов, чтобы рацион не был скучным и однообразным. Если овощи указаны в штуках, то имеется в виду средний размер. При использовании крупных экземпляров количество нужно сокращать, если плоды мелкие, то увеличивать.

Совет! Если сложно употреблять обычный суп из сельдерея, то его можно измельчить блендером в пюре. Блюдо будет усваиваться легче, вкус изменится.

Суп для похудения из корня сельдерея

Состав:
Корень сельдерея – 200 г
Морковь – 6 шт.
Помидоры – 6 шт.
Лук репчатый – 6 шт.
Перец – 1 шт.
Спаржа – 400 г
Капуста – 1 маленький кочан
Томатный сок – 1,5 л

Применение:
Очистить все овощи, порезать соломкой. Морковь можно натереть. Сложить в кастрюлю, залить томатным соком. Добавить воды столько, чтобы она покрыла овощи. Накрыть, довести до кипения, проварить 10 минут. Убавить огонь до минимума, потомить под крышкой еще 10 минут. Если овощи зимние и жесткие, время можно увеличить. Заправить блюдо зеленью, можно добавить чеснок.

Капустный суп со стеблевым сельдереем

Состав:
Капуста – 0,5 кочана
Лук репчатый – 2 шт.
Стебли сельдерея – 5 шт.
Морковь – 2 шт.
Зелень укропа, петрушки – 1 пучок
Чеснок – 2 зубчика
Перец молотый, сок лимона

Применение:
Порезать лук, морковь соломкой, закинуть в кастрюлю, влить 1,3 литра кипятка, проварить 10 минут. Добавить промытые, порезанные черешки сельдерея. После закипания засыпать шинкованную капусту, добавить измельченный чеснок. Проварить суп еще 5-7 минут на маленьком огне. Заправить блюдо рубленой зеленью, по вкусу добавить перец, лимонный сок.

Луковый суп «Двойной удар»

Состав:
Лук репчатый – 300 г
Корень сельдерея – 100 г
Стебли – 150 г
Помидоры –150 г
Капуста – 200 г
Зелень, специи по вкусу

Применение:
Вскипятить 1 литр воды, добавить порезанные луковицы и корень. Варить до мягкости на небольшом огне. Капусту нашинковать, помидоры натереть, добавить в кастрюлю. Порезать стебли тонкими кружками, засыпать после закипания. Прикрыть кастрюлю, томить на маленьком огне 7-8 минут. В конце заправить зеленью, любыми специями, но не солить. Употребить в течение дня.

Видео: Рецепт блюда для суповой диеты

Противопоказания к диете

Блюда из сельдерея нельзя употреблять беременным женщинам и во время лактации. Любые диеты в эти периоды жизни должны согласовываться с врачом. Продукт имеет специфический вкус, горечь, которая переходит в грудное молоко.

Другие противопоказания:

мочекаменная болезнь;
заболевания ЖКТ;
нарушение стула;
проблемы с ЦНС.

При индивидуальной непереносимости продукта также стоит воздержаться от его употребления. Если после приема блюда появилась сыпь, зуд, отечность, нужно немедленно принять средство от аллергии, прекратить диету, обратиться к врачу.

Для желающих похудеть с помощью изменений в питании есть много вариантов. Из наиболее популярных можно назвать монодиеты, заключающиеся в употреблении одного определённого продукта. Этим единственным продуктом может быть что угодно, например, только яблоки или кефир. Это может быть даже шоколад.

С точки зрения здорового питания, предпочтительнее диеты, выдержанные в одном направлении, но не базирующиеся на единственном продукте. Примером такой диеты может служить , блюда в которой приготовлены из белковых продуктов, но при этом это не только мясо или творог.

Так же одобрение специалистов получили и диеты, основанные на овощных блюдах, так как овощи содержат много клетчатки, витаминов, при правильном приготовлении они малокалорийны. Особое место среди овощных диет занимает диета на основе сельдерея, есть несколько популярных рецептов сельдереевого супа, отличающихся друг от друга.

Сельдереевый суп для похудения: правильный рецепт

Сельдерей - полезное растение. Он содержит много клетчатки, воды, витаминов (особенно С), микроэлементов. Употребление сельдерея избавляет от запоров, улучшает состояние кровеносных сосудов, так же он обладает противораковыми свойствами, способствует улучшению памяти и деятельности головного мозга, предотвращает болезнь Альцгеймера.

Широко известен сельдерей как незаменимый продукт при похудении. Эффект от его употребления, выражающийся в стремительной потере веса, обусловлен тем, что у него низкая калорийность, но в нём много клетчатки и грубых волокон, переваривая которые организм тратит колоссальную энергию.

Ингредиенты:

сельдерей (корень) - 250 г;
сельдерей (стебли) - 100 г;
капуста белокочанная - половина среднего кочана;
помидоры - 5 шт;
морковь - 3 шт;
лук - 4 шт;
стручковая фасоль - 200 г;
сладкий перец - 1 шт;
зелень.

Приготовление

Овощи моют и при необходимости чистят.
Нарезка овощей: капуста шинкуется, перец режут соломкой, все остальные овощи, кроме фасоли, режут кубиками.
Все ингредиенты, исключая фасоль и помидор, помещают в кастрюлю, заливают тремя литрами воды и варят до кипения. После того, как суп закипит, засыпают нарезанную фасоль.
Добавляют в сельдереевый суп нарезанные кубиками помидоры (или измельчённые блендером).
Варят 10 минут на небольшом огне.
По истечении этого времени выключают огонь и добавляют мелко нарезанную зелень и немного специй, но не солят.

Измельчив всё в блендере до однородной массы, можно сделать суп-пюре. Готовится суп из сельдерея очень быстро и просто.

Есть сельдереевый суп разрешается в неограниченных количествах на протяжении дня.

При некоторых длительных диетах допускается запланированное нарушение, для того, чтобы не допустить срыва. В случае с сельдереевой диетой это невозможно в обычном понимании, так как допускает одноразовое употребление практически любых продуктов при строгом ежедневном ограничении. А при диете на сельдереевом супе можно есть многие продукты, ограничивая потребление лишь некоторых.

Существуют другие рецепты сельдереевого супа, исключающие фасоль и перец, с добавлением оливкового масла или с использованием цветной капусты. Правильным классическим рецептом сельдереевого супа для похудения считают приведенный выше, но все варианты имеют право на жизнь и тоже являются эффективными, так как основой является сельдерей - растение, обладающее выраженной способностью сжигать калории.

Для достижения желаемого результата следует соблюдать сельдереевую диету минимум 7 дней, но обычно курс две недели. За две недели уходит от 5 до 10 кг веса. Первые результаты становятся заметными спустя несколько дней. При продолжительной диете следует добавлять в меню другие продукты, чтобы организм не испытывал дефицит в полезных элементах.

Запрещённые продукты:

мучное
сладости
алкоголь
жирная еда
газированные напитки
соль.

Разрешённые продукты:

фрукты (кроме винограда и бананов) и свежие соки из них. Ограничения по бананам распространяется на первые 4-5 дней, после этого срока можно и бананы, но в малых количествах;
сырые овощи и кефир (по стакану в день) можно добавлять с первых дней;
начиная со второго дня можно съедать по несколько печёных картофелин;
после четырёх дней диеты можно вводить в рацион говядину или курицу (400 г отварного мяса в день, поделенные на несколько приёмов);
после недели диеты можно есть рис;
чай и кофе разрешается пить в любом количестве.

Дополнительные продукты допустимы в рационе в небольших количествах, при условии сочетаемости между собой.

Если потребность в сахаре будет мешать полноценно жить, иногда допустимо съесть кусочек мармелада или зефира. Эти кондитерские изделия не содержат жир, но в них есть полезный пектин и агар-агар.

В течение всего периода диеты нужно пить много воды.

Несомненным плюсом данной диеты является то, что при ней исключены частые последствия диет: выпадение волос, ломкость ногтей, плохая кожа, постоянный голод. Организм получает всё необходимое, и кроме похудения можно говорить об оздоровлении, так как при двухнедельном курсе проходят головные боли, бессонница.

Вес, потерянный с помощью сельдереевой диеты, не возвращается стремительно, как бывает при диетах, изнуряющих голодом и заставляющих после окончания диеты навёрстывать всё в кратчайшие сроки.

При необходимости сельдереевую диету повторяют через несколько месяцев.

Противопоказания

заболевания пищеварительной системы;
заболевания почек (сельдерей обладает мочегонным свойством);
беременность;
эпилепсия;
любые хронические болезни.

Сельдерей поможет быстро сбросить вес и оздоровить организм без физических усилий и чувства голода.

Избыток жира в организме - это не только некрасиво, но и опасно для здоровья человека. У людей, страдающих избыточным весом, могут развиться серьёзные заболевания (сахарный диабет, гипертония, нарушения в работе желудка и кишечника). Для того чтобы похудеть и оставаться всегда в форме, нужно грамотно организовывать рацион, включать в него побольше овощей. Одним из самых полезных в борьбе с лишним весом продуктов является сельдерей.

Этот полезный овощ используется не только как кулинарный продукт, но и как элемент правильного питания. может помочь избавиться от лишнего веса. С помощью этого корнеплода пищевые белки усваиваются лучше, быстрее расщепляются жиры. Поэтому диетологи рекомендуют добавлять сырой сельдерей в блюда из мяса и рыбы. Высокое содержание волокон в нём оказывает положительное влияние на пищеварение, что усиливает эффект потери веса. Калорийность сельдерея ничтожна: в корне 42 калории, а листья и стебли содержат всего лишь 13 калорий. Кроме того:

действует как мочегонное средство;
обладает снотворным действием;
может проявлять себя как лёгкий анальгетик;
корень, добавленный в бульон, способен заменить соль.

Нужно иметь в виду, что диетические супы для похудения из сельдерея могут навредить некоторым людям. Не рекомендуется употреблять их тем, кто страдает от эпилепсии, так как корень может спровоцировать приступы. При проблемах с желудочно-кишечным трактом есть корнеплоды в сыром виде нежелательно, а вот отвар из растения, по мнению врачей, очень полезен для желудка. Не стоит употреблять супы для похудения из сельдерея беременным женщинам, так как он может стимулировать сокращение стенок матки и, как следствие, стать причиной выкидыша. Может вызвать дискомфорт в области живота у людей пожилого возраста. Но в основном отзывы о супе из сельдерея стеблевого для похудения только положительные.

Существует много рецептов блюд на основе сельдерея, которые помогут легко и быстро расстаться с лишним весом. При правильном и системном употреблении этого овоща можно потерять до 7 лишних килограммов всего лишь за неделю. Суть диеты заключается в том, чтобы основным блюдом в ежедневном рационе был сельдереевый суп. Кроме него можно есть рис, другие овощи, фрукты, белковые продукты. Такое питание ускоряет обмен веществ в организме и является ответом на важный вопрос о том, как сбросить вес в домашних условиях. Ниже приведены рецепты супа из сельдерея для похудения.

Простой овощной супчик с сельдереем и помидорами

Это низкокалорийное блюдо очень популярно среди людей, стремящихся похудеть. Томатный суп можно приготовить довольно быстро, в то же время он обладает высокими жиросжигающими свойствами. Несмотря на простоту, это кандидат на звание правильного рецепта сельдереевого супа для похудения. Для начала нужно выбрать продукты:

Приготовление .

Промыть и мелко нарубить кубиками помидоры, огурцы и лук.
Сельдерей нарезать на средние куски.
Поместить все ингредиенты в блендер, измельчить.
Положить полученную массу в холодильник на несколько часов.
Супчик можно есть.

Диетический суп-пюре «похудейка» с добавлением капусты

Есть ещё один важный компонент, который может помочь худеющим быстрее добиться успеха. Вторым продуктом в блюде совсем не лишней будет капуста (любая на выбор: пекинская, цветная, брокколи). Ингредиенты для супа:

капуста - 300 гр;
корень сельдерея - 2 стебля;
лук репчатый - 2 головки;
перец - 1 шт.;
морковь - 2 шт.

Как приготовить суп:

Низкокалорийный чудо-суп с корнем имбиря

Одно из знаменитых свойств имбиря - сильный жиросжигающий эффект . Суп готовится на его основе с добавлением сельдерея. Результат - полезный и низкокалорийный эликсир молодости. Это блюдо - отличный кандидат на включение его в отдельное меню для похудения на каждый день. Итак, продукты, необходимые для того чтобы сварить этот простой и вкусный суп:

Приготовление:

Вымыть и нарезать морковь, картофель, сельдерей.
Варить овощной бульон из нарезанных овощей (десять минут кипения на медленном огне).
Имбирь и чеснок потереть на тёрке, порезать капусту.
Поместить в бульон остальные овощи.
Добавить лавровый лист и гвоздику.
Варить ещё десять минут.
Снять бульон с огня и дать ему настояться.

Семидневное меню диеты может выглядеть так:

	Завтрак	Обед	Ужин
Понедельник	Фрукты, нежирный творог, кофе	Сельдереевый суп на выбор	Рыба на пару, салат, зелёный чай без сахара
Вторник	Йогурт с низким содержанием жира, апельсин	Сельдереевый суп, кусочек бездрожжевого хлеба	Варёная говядина, помидоры, стакан воды
Среда	2 варёных яйца без желтка, 200 г творога с низким процентным содержанием жира	Сельдереевый суп, стакан кефира	Ветчина (постная), варёный рис, чай
Четверг	Гречневая каша, сыр	Цыплёнок, приготовленный без соли, кефир	Рыба на пару, обезжиренное молоко
Пятница	Тыквенные овсяные хлопья, кефир	Сливочный сыр, сельдерейный бульон, рис	Гречневая каша на пару, варёная говядина
Суббота	Яблоко, творог, кофе	Отварное мясо индейки, кусочек бездрожжевого хлеба	Картофелина в мундире, рыба на пару
Воскресенье	Отварной рис, йогурт, кофе	Салат из сельдерея, томатов и огурцов	Гречневая каша и курица на пару

Практически все мужчины и женщины, стоя перед зеркалом, порой задумывались о снижении веса. И вопрос не только во внешности и опрятности, но и в общем состоянии здоровья, тонусе кожи. Нет сомнений, что лишний вес (пусть даже малый), не является признаком отличного здоровья. Эффективным средством считается сельдереевый суп для похудения. Прочтите инструкции ниже, которые расскажут вам о рецептах и системе похудения на этом овоще.

Польза сельдерея

Сельдерей – растение, которое легко обгонит по своей полезности другие, ведь содержит в себе мощный комплекс витаминов. Корневой или стеблевой, он используется для лечения нескольких заболеваний:

Сахарный диабет. Овощ полезен для улучшения солевого баланса в организме, а еще способствует снижению сахарных показателей.
Профилактика рака. Сельдерей содержит витамин А, снижающий риск возникновения опухолей.
Гипертония. Способствует регуляции давления.

Кроме того, сельдерей стал излюбленным средством народной медицины. Овощ помогает от:

синяков и ссадин;
ожогов и язв;
нервного перенапряжения;
снижения либидо у мужчин;
простатита, импотенции.

Используя сельдерей для похудения, вы получаете массу преимуществ:

Организм не лишается теплых блюд.
Продукт можно употреблять в больших количествах, ведь показатель калорийности 16 не отпугивает даже фанатов стройности.
Помимо снижения веса, диета на сельдерее оздоравливает организм.

Рецепты приготовления супа из сельдерея для похудения

Большую популярность приобрели низкокалорийные супы для похудения. Такие блюда получаются очень наваристыми и ароматными. Существует несколько разных рецептов с применением корня или стеблей растения, причем подходят они и для вегетарианцев, ведь готовятся исключительно на основе овощей. Пусть вас не смущает аромат продукта, ведь в процессе приготовления вкус сельдереевого супа для похудения становится нежным и приобретает нейтральный оттенок.

Овощной суп-пюре из стеблевого сельдерея

Для приготовления супа-пюре вам потребуется:

стеблевая часть черешкового сельдерея – 4 шт.;
средняя морковь (сладкая) – 1 шт.;
луковица салатная – 1 шт.;
чеснок – 1 зубчик;
бульон – 1 л;
15%-ные сливки – 200 мл;
сыр мягкий плавленый – 1 шт.;
соль, базилик сушеный, лавровый лист – по вкусу;
хлеб пшеничный – 1 ломтик.

Выложите на толстостенную сковородочку чуть сливочного масла, обжарьте сначала мелко порезанный лук, а затем добавьте кубики сельдерея (5 мин.).
Добавьте натертую морковку, жарьте еще минуты 3.
Доведите бульон до кипения, выложите туда зажарку, приправьте лавровым листом и базиликом. Оставьте вариться на среднем огне около 30 минут.
Попробуйте сельдерей – он должен быть мягким. Для придания блюду пюреобразного состояния используйте блендер.
В конце добавьте сливки, плавленый сыр, натертый на крупной терке. Оставьте готовиться до полного растворения этих ингредиентов.
Приправьте солью, перцем. Подавайте к столу с хлебными гренками, высушив на сковороде порезанный кусочками и натертый чесноком хлеб.

Как приготовить из корня сельдерея и капусты

Для приготовления следующего блюда вам понадобится уже корень сельдерея весом 200 г и еще несколько ингредиентов:

белокочанная капуста – 400 г;
перец болгарский – 2 шт.;
помидор – 3 шт.;
репчатый лук – 4 шт.;
бульон овощной или вода – 1 л;
зелень – по вкусу.

Рецепт супа из сельдерея и капусты такой:

Если вы выбрали вариант с использованием овощного бульона, то начните с него. Доведите воду до кипения, опустите туда целую луковицу, морковь, пару сельдерейных палочек, лавровый лист. Через 15 минут бульон будет готов.
Затем возьмите непосредственно овощи для супа. Вымойте их, почистите, нарежьте предпочтительно в виде кубиков.
Добавьте в готовый бульон подготовленные овощи и мелко порубленную зелень.
Доведите его до кипения, подержите еще 10 минут на маленьком огне.

Диетический рецепт с томатным соком и спаржей

Для приготовления не менее вкусного рецепта супа вам будут необходимы следующие ингредиенты:

корешок сельдерея – 200 г;
капуста белокочанная – 400 г;
средняя морковка – 2 шт.;
лук – 1 шт.;
перец болгарский – 1 шт.;
помидор – 3 шт.;
спаржа – 400 г;
сок томатный – 1,5 л;
специи, зелень и соль – по вкусу.

Чтобы порадовать себя таким супчиком, используйте следующую инструкцию:

Нашинкуйте все овощи в виде соломки.
Поместите их в кастрюлю. Залив томатным соком, дождитесь закипания смеси.
Варите суп с сельдереем еще 10 минут на среднем огне, не забывая помешивать.
После выключения огня, оставьте блюдо потомиться еще минут 10.

Низкокалорийный луковый суп с сельдереем и брокколи

Суп из брокколи и сельдерея требует наличия таких ингредиентов:

сельдерейные стебли – 4 шт.;
брокколи – 300 г;
помидор – 2 шт.;
лук-шалот – 3 шт.;
чеснок – 2 зубчика;
сладкий перец – 1 шт.;
вода – 1 л;
черный перец, соль – по вкусу.

Рецепт приготовления блюда:

Нарезанный ломтиками сельдерей отправьте в кипящую воду.
Нарежьте перец более крупными кубиками, брокколи разделите на мелкие соцветия – в бульон.
Добавьте лук, нарезанный полукольцами. Убавьте огонь до минимума.
Очистите от кожуры помидоры, порежьте их небольшими кусочками. Отправьте в бульон вместе с раздавленным чесноком.
Прокипятите суп еще минуты 3. Посолите, поперчите, выключите огонь и оставьте потомиться на 15 минут.

Примерное меню диеты на сельдерейном супе

Диета на сельдереевом супе предполагает использование в пищу самого этого блюда и разрешенных продуктов. Рецепты с корнями или стеблями овоща стали основой диетического питания вследствие малой калорийности, например, одна порция обычного сельдереевого супа для похудения составляет 24 калории, а ведь это почти 3 черпака или 300 г.

На 7 дней

Недельная сельдерейная диета для похудения предполагает прием в пищу супа в любое время в любом количестве, но этим блюдом рацион не ограничивается, а сам сельдерей легко ввести и в другие рецепты:

На 14 дней

Правильный рецепт сельдерейного супа за период диеты в 7 дней позволяет скинуть от 4 до 8 кг. Все зависит от изначального веса. Логично, что 100-килограммовый человек сможет потерять больше, чем тот, кто весит 50 кг. Если же диета пришлась вам по душе или вы остались недовольны результатами, то попробуйте продлить срок питания такими блюдами еще на неделю, т.е. увеличьте срок диетического рациона до 14 дней. Только будьте осторожны: прием в пищу одного сельдерея снижает в крови уровень сахара, поэтому при ощущении слабости и недомогания рекомендуется срочно съесть сладкий фрукт.

Узнайте больше рецептов, в которых используется .

Сельдереевый суп – это отличное решение проблемы лишнего веса. В составе растения только полезные вещества. Диета на основе супа из сельдерея предусматривает щадящий режим питания. Человек не голодает, а результаты не заставят себя ждать. Рецептов супа бесчисленное множество, что позволяет разнообразить ежедневный рацион. Есть противопоказания. Подробности разберем в статье.

Польза сельдерея и супа из него

Сельдерей – это довольно распространенный овощ, произрастающий в болотистой местности и на приусадебных участках. Люди, желающие похудеть, используют растение в диетических целях. Но не всем известно о его истинных полезных свойствах :

очищение организма;
мочегонное воздействие;
жиросжигающий эффект;
замедление процессов старения;
восполнение дефицита витаминно-минерального запаса;
стабилизация нервной системы;
тонизирующий эффект;
нормализация пищеварительной системы;
стимуляция функционала печени и почек.

Сельдерей практически не содержит веществ, приносящих организму вред. Его употребляют ежедневно для поддержания работы всего организма. Наличие в составе овоща витаминов группы В, Р, С, природных кислот, эфирных масел позволит обеспечить стабильность работы внутренних органов и повысить иммунитет.

Минеральные вещества, такие как фосфор, кальций, железо, магний, цинк, калий, способствуют нормализации работы ЖКТ. В итоге расщепляется лишний жир. Удаляется избыток жидкости. Организм полностью очищается от шлаков и токсинов. Сельдерей рекомендован в пищу людям, страдающим язвой, гастритом, болезнью двенадцатиперстной кишки, запорами.

Дополнительно о диете при болях в желудке и кишечнике.

Овощ благодаря богатому витаминно-минеральному составу поможет улучшить зрение, структуру кожного покрова, волос, ногтей. Под воздействием полезных веществ происходит обновление клеток, что способствует омоложению организма.

Сельдерей позволяет пополнить энергетический запас на целый день. Растение способствует снятию усталости, улучшению сна, повышению работоспособности. Овощ рекомендован сильной половине человечества для поддержания потенции за счет наличия в его составе мужского гормона – андростерона.

Оказывается, сельдерей для похудения использовали с древних времен. Царица Нефертити оставалась красивой и стройной на протяжении всей жизни благодаря чудодейственному растению.

Полезные свойства супа из сельдерея

Жидкая еда является основой ежедневного рациона. Супы помогают желудку переваривать твердую пищу и улучшить работу кишечника. Первое блюдо из сельдерея запускает процесс очищения организма от «ненужного хлама», в результате чего обмен веществ восстанавливается, а лишние килограммы уходят.

Энергетическая ценность сельдереевого супа всего 18 ккал на 100 граммов продукта. В процессе поедания первого блюда в организме происходят полезные изменения :

нормализация функционала желудка и кишечника;
стабилизация процессов метаболизма;
восстановление водно-солевого баланса;
тонизирующий эффект;
стимуляция обменных процессов;
снижение уровня сахара у диабетических больных;
стабилизация работы сердечно-сосудистой и нервной систем.

Люди, страдающие чрезмерным весом, после потери лишних килограммов получают новую проблему – целлюлит. Благодаря омолаживающим свойствам, суп из сельдерея поможет улучшить упругость кожного покрова. Бороться с «апельсиновой коркой» станет проще.

Диета на основе супа из сельдерея: правила и особенности

Продолжительность диетического режима составит семь дней. Желающим похудеть придется кушать первое блюдо из сельдерея трижды в сутки на протяжении недели. Помимо этого, разрешено включать в рацион другие продукты :

йогурт, кефир, молоко низкой жирности;
диетические сорта мяса и рыбы;
плоды, овощи, ягоды;
оливковое масло.

Список запрещенных продуктов, от которых придется отказаться на время диеты:

картофель, кроме печеного;
жареные блюда;
хлеб и выпечка;
кондитерская продукция;
колбасы, сосиски и прочее;
газированная и спиртосодержащая продукция.

Несмотря на такие ограничения, голодными вы не останетесь. Сельдереевый суп обеспечивает организм сытостью на 3-4 часа. Упадка сил не будет благодаря снабжению энергетическим запасом во время употребления первого блюда.

Диета на основе супа из сельдерея считается полностью безопасной. За счет пополнения полезными веществами, организм не испытывает стресса. Внутренние органы работают в штатном режиме, получая неоценимую поддержку.

Рассмотрим примерный диетический рацион питания на неделю . На завтрак, обед и ужин кушаем сельдереевый суп. Если возникает частое чувство голода, лишняя тарелочка первого блюда не повредит. Помимо этого, разрешено есть следующие продукты:

Понедельник . Кушаем любые фрукты, за исключением бананов. Пьем зеленый чай и очищенную воду.
Вторник . Сырые либо маринованные овощи и зелень, кроме сушеных бобов. На обед запечем немного картофеля. Пьем воду.
Среда . Устроим фруктово-овощной день. Исключаем бананы, картофель и бобы. Продолжаем пить воду.
Четверг . Повторим предыдущий день – овощи и фрукты. Сегодня можно расслабиться и скушать три банана. Помимо воды, допускается выпить молока.
Пятница . Нежирное мясо говядины в отварном или запеченном виде примерно полкилограмма. Свежие или маринованные томаты. Пьем до восьми стаканов воды. Мясо можно заменить нежирной рыбой.
Суббота . Отварная говядина или рыба – не более 500 граммов. Овощи без ограничений, кроме картофеля. Запиваем чистой водой.
Воскресенье . Овощной день. В качестве гарнира – коричневый рис. Пьем сок без сахара и воду.

Важно соблюдать питьевой режим. Количество выпитой , помимо других напитков, не должно превышать двух литров.

Основные правила диеты :

Не использовать запрещенных продуктов.
Пищу нельзя жарить, только слегка запекать.
Нельзя вносить в рацион новых продуктов.
Соблюдаем строго предложенный выше режим.
Производим контроль веса.

Выбрав для себя тип диетического питания, обязательно проконсультируйтесь со специалистом.

Рецепты приготовления супа из сельдерея

Благодаря множеству рецептов, вы сможете разнообразить диетический рацион.

Подготовим ингредиенты. Нарезаем соломкой 200 г стеблей сельдерея, 400 г свежей белокочанной капусты (или цветной), 2-3 репчатых луковицы, 5 помидоров, 1 перец болгарский, зелень и специи по вкусу.

Компоненты перемешиваем и отправляем в кастрюлю. Заливаем водой так, чтобы овощи были покрыты. Варим на среднем огне в течение четверти часа, периодически помешивая. Далее накрываем суп крышкой и оставим настояться минут на двадцать. Блюдо готово.

Суп из корня сельдерея

Нам понадобятся те же ингредиенты и томатный сок в объеме 150 мл. Вместо стеблей будем использовать корни сельдерея. Подготовленные по аналогии овощи помещаем в кастрюлю, и заливаем помидорным напитком. Чтобы компоненты были покрыты полностью, добавим обычной воды.

Процесс варки займет не более 15 минут на среднем огне. Затем суп покрываем плотно крышкой, и оставим томиться на медленном огне еще на 10 минут. Первое блюдо готово к употреблению.

Как приготовить такой суп, смотрите в видео ниже:

Томатный суп из сельдерея

Подготовим овощи. Нарежем соломкой корни сельдерея – 200 г, один кочан капусты, морковь средних размеров – 4-5 штук, томаты свежие – 6-8 штук, лук репчатый – 5 штук, болгарский перец крупный – 1 штука, сок томатный – 1 литр, зелень, специи.

Готовую массу овощей заливаем томатным напитком и отправляем на плиту. Дождемся закипания, убавим огонь и оставим довариваться еще на 15-20 минут, плотно накрыв крышкой. Приправы добавляем непосредственно перед началом трапезы.

Суп-пюре из сельдерея для похудения

Диетическое блюдо готовится из стеблей растения в количестве 4-6 штук. Помимо этого, подготовим репчатый лук и морковь по 1 штуке и брокколи – 400 граммов. Овощи тщательно промоем и нарежем кубиками или соломкой, как привыкли.

Сначала готовим овощной бульон. В один литр воды бросаем лук с морковью и варим до полуготовности. Затем добавим брокколи с сельдереем и довариваем суп. Готовое блюдо растираем в пюре с помощью блендера. В конце добавим 15-20 граммов оливкового масла. Немного зелени украсит диетический суп.

Вред и противопоказания

Несмотря на пользу диетического питания, сельдерей не является совсем безопасным. Прежде чем начать процесс похудения, необходимо ознакомиться с противопоказаниями. Растение запрещено к использованию в пищу следующим лицам :

Люди пожилого возраста.
Больные, страдающие заболеваниями мочеполовой системы. Мочегонное действие сельдерея приведет к ухудшению состояния.
Пациенты с больными сосудами, особенно – варикозное расширение вен.
Беременным женщинам противопоказан сок сельдерея в третьем триместре.
Кормящим матерям не рекомендуется употреблять растение в пищу во избежание дисбаланса в организме.
Пациентам, страдающим тяжелыми формами заболеваний ЖКТ: гастрит, язва, панкреатит.

Происходит парадокс. Если болезнь органов пищеварения протекает в легкой форме, то сельдерей оказывает благотворное воздействие. При тяжелой форме недуга употребление растения в пищу усугубляет положение.

Результаты

Понятно, что результат диетического питания будет зависеть от первоначальной массы тела. Чем выше вес, тем больше лишних килограммов уйдет за неделю. Индивидуальные особенности организма также сыграют свою роль.

Судя по отзывам, большинство людей, испытавших диету на основе сельдереевого супа, остались довольны. За первый семидневный период можно сбросить до 5 кг в среднем. Если диета продолжается четырнадцать дней, средняя величина составит 12 кг.

За отсутствием противопоказаний, семидневный курс можно продолжить до получения желаемых результатов. Преимущества данного метода похудения в том, что лишние килограммы назад долго не возвращаются. Но по выходу из диеты переедать все же не стоит.

Специалисты рекомендуют худеющим людям проводить раз в неделю разгрузочные дни на основе супа из сельдерея. В качестве альтернативного варианта можно принимать по 2-3 столовых ложки сока растения натощак. Помните, что есть противопоказания. Обязательно проконсультируйтесь с диетологом!

(0 голосов, в среднем: 0 из 5)

Понравилась статья? Поделитесь ей

Распечатать статью