Вредит ли безалкогольное пиво. Вредно ли безалкогольное пиво

Вредно ли безалкогольное пиво? Зачем вообще разрабатывались безалкогольные напитки? Эти вопросы задают многие пациенты, находясь на приеме у врача. Как показывает практика, многие люди убеждены в том, что безалкогольное пиво не наносит вреда печени, поскольку в нем нет этанола, негативно влияющего на организм.

Некоторые родители не осознают весь вред безалкогольного пива и дают его своим детям, что, безусловно, недопустимо. То же касается и женщин в положении. Врачи настоятельно не рекомендуют употреблять безалкогольное пиво, поскольку в составе есть большое количество веществ, которые могут навредить развивающемуся плоду. Эта проблема проявляется в большей степени на самых ранних сроках, в момент закладки и формирования внутренних органов.

Люди, которые любят пить безалкогольное пиво, должны помнить, что в его составе содержатся различные химические добавки, усиливающие вкус и продлевающие сроки хранения. И, конечно же, важно знать о том, что в таком продукте сохраняется минимальная доза алкоголя (0,2-1,5%). Даже такая концентрация может негативно сказаться на работе печени.

Негативное влияние

Вред безалкогольного пива доказан уже давно, только многие пациенты желают сознательно оставаться в неведении. Напиток может привести к ряду изменений в работе сердечно-сосудистой системы, поскольку в составе есть кобальт – химический элемент, который предназначен для выработки пены. При условии регулярного приема его количество может превышать норму в десятки раз. Кроме того, кобальт может привести не только к воспалению печени, но к заболеваниям органов желудочно-кишечного тракта.

Следующая причина будет актуальна для всех мужчин. Дело в том, что при систематическом употреблении пива происходит активное выделение веществ, подавляющих секрецию мужского гормона – тестостерона. В результате этого процесса происходит активизация выработки эстрогена – женского полового гормона.

У пьющих мужчин можно наблюдать следующие изменения:

рост грудных желез,
расширение таза,
ожирение.

Вред безалкогольного пива не обошел стороной и прекрасную половину человечества. Если женщины будут регулярно употреблять пенный напиток, то они с большой вероятностью попадут в группу риска онкологических заболеваний. Со временем у женщины начинает грубеть голос, над верхней губой можно увидеть появление «растительности».

Начав с безалкогольного пива, человек рано или поздно начнет пить алкогольный вариант. Дело в том, что такая версия пенного напитка оказывается «неэффективной»: она не приносит тех эмоций и чувств, которые появляются после употребления алкоголя. Люди, у которых отмечаются такие проблемы, не должны пить слабоалкогольные напитки. Они будут оказывать равноценный вред, только растянутый во времени.

Состав и беременность

Довольно часто беременные женщины считают, что нет никакого вреда от одной бутылочки пива. Их мотивация связана с тем, что отсутствующий алкоголь никак не повлияет на развитие самого плода. На самом деле нет особой разницы между двумя видами напитков, главное – обращать внимание на состав. В конечном итоге нет гарантий, что у плода не начнут развиваться заболевания нервной системы, печени и желудочно-кишечного тракта.

Перед тем как пить пенный напиток, надо обратиться к его составу. Для установления детальной картины происходящего следует просто сравнить этикетки алкогольного и безалкогольного пива. Как правило, составы практически идентичны, за исключением концентрации спирта. В обычном пиве будет содержаться до 15-20% алкоголя, а в безалкогольном варианте – до 1,5%.

Для многих мужчин пиво без алкоголя считается популярной отговоркой при встрече с работником ГАИ. Однако специальные тесты смогут без труда определить наличие алкоголя в крови. Даже красивая этикетка с надписью 0% не будет гарантировать полное отсутствие спиртов в составе, и даже такое пиво будет сказываться на работе печени и других органов. Задумайтесь, стоит ли вообще пить хмельные напитки?

Многие люди не думают о том, что выпивка в подростковом возрасте приводит к серьезным проблемам, которые связаны с неправильным развитием нервной системы. В случае регулярного употребления происходит повреждение различных жизненно важных органов и систем: сердца, печени, почек и т.д. Наибольшая опасность связана с нарушением гормонального фона, восстановить который бывает очень сложно.

Что можно получить от хмельного напитка?

Для многих мужчин пиво отождествляется с полезным квасом – продуктом брожения дрожжей. Однако польза безалкогольного пива обесценивается по причине большой концентрации сивушных масел, ответственных за процессы брожения.

В хмеле, благодаря которому у пива появляется «приятная горечь», содержит морфин, вызывающий зависимость у многих мужчин. Развитие не случайно, а со временем человек просто не может обойтись без очередной пивной порции. Как показывает практика, проблема не только в самом алкоголе, но и в других веществах, которые можно найти в составе. Необходимо отметить, что напиток славится своими мочегонными свойствами, которые приводят к вымыванию калия из организма.

Никакого вреда печени и другим органам не будет только в том случае, если вообще не пить пиво. По мнению специалистов, большую роль в оказываемом вреде играет количество употребляемого, и по мере увеличения объемов проблемы начнут усугубляться.

Подводя небольшой итог, можно сказать о том, что безалкогольное пиво не так безвредно, как может показаться на первый взгляд. Даже низкий процент алкоголя будет оказывать токсическое воздействие, просто не так быстро. Не подвергается сомнению и то, что от хмельного напитка должны полностью отказаться беременные и кормящие женщины, а также дети.

С какой целью используют безалкогольное пиво? Многие убеждены в том, что оно безвредное, потому что не содержит в составе алкоголя, который негативно влияет на организм. Некоторые родители его дают детям, не думая о последствиях. Вредно ли употреблять безалкогольное пиво? Можно ли его употреблять во время беременности, детям или людям, у которых проблемы с алкоголем.Врачи говорят о том, что во время беременности ни в коем случаи нельзя употреблять безалкогольное пиво, потому что оно в своем составе имеет опасные вещества, которые могут навредить малышу на раннем сроке беременности, потому что именно в этот период происходит формирования внутренних органов плода.

Также безалкогольное пиво имеет разные вещества и добавки. Помните о том, что безалкогольное пиво не меньше влияет на организм ребенка, чем алкогольное.

Нужно понимать, что безалкогольное пиво также содержит алкоголь, конечно, его меньше, но все-таки 0,2 – 1, 5 % в нем есть. Но пиво вредить не только тем, что в него входит алкоголь, он еще имеет множество негативных влияний.

Как действует безалкогольное пиво на сердце?

В сердце могут возникнуть изменения, из-за того что в пиве есть элемент кобальт, его применяют для того, чтобы образовывалась пена. Многие не знают, что это токсический элемент, и когда употреблять регулярно безалкогольное пиво, его количество превышает норму до 10 раз. Также кобальт может вызвать воспаление в желудочно-кишечном тракте и пищеводе.

Влияние безалкогольного пива на уровень гормонов человека

Если мужчина систематически употребляет пиво, у него начинают выделятся вещества, которые подавляют выработку мужских половых гормонов – тестостерона. При этом начинается активная выработка женского полового гормона, которые влияют на внешний вид мужчины. У мужчин, которые пьют пиво, начинают разрастаться грудные железы, может расширяться таз. Женщины, которые в большом количестве употребляют пиво, попадают в группу риска заболеваний по онкологии, если это беременная женщина или кормящая мама, у ребенка может быть эпилепсия. У женщины огрубевает голом, растут усы.

Видео: 5 канал сюжет о безалкогольном пиве

Безалкогольное пиво может привести к запою

Все может начинаться с безалкогольного пива, затем плавно перейти на запой с алкогольным пивом. Потому что те люди, которые пьют безалкогольное пиво, чувствует, что оно на них никак не влияет, это их нервирует, и они начинают пить алкогольное, которое гораздо эффективнее. Помните о том, люди, которые имеет проблемы с алкоголем, ни в коем случаи не должны употреблять безалкогольное пиво.

Видео: Можно ли Пить Пиво? Вред Пива_ Вся правда_ о Пиве_

Можно ли безалкогольное пиво при беременности?

Часто беременные девушки могут себе позволить выпить бутылочку пива, не только безалкогольного. Они мотивируют это тем, что в этом напитке нет алкоголя, и он никак не повлияет на плод. Но они не задумываются, что входит в состав этого пива. Как оно отражается на печени, желудочно-кишечном тракте и нервной системе малыша.

Что входит в состав безалкогольного пива?

Чтобы категорические убедиться во вредности безалкогольного пива можно сравнить две этикетки от алкогольного пива и безалкогольного. Состав одинаковы, разница только в том, сколько алкоголя содержит каждое. Обычное пиво может содержать до 15% алкоголя, безалкогольное пиво до 0,5% (бывает, встречается от 0, 2 до 1, 5 % алкоголя). То есть многие ошибаются, когда думают, что пьют пиво, в котором вовсе нет алкоголя, запомните, безалкогольное пиво – это тоже пиво, только с небольшим количеством алкоголя. Его разница в названии и содержании.

И не нужно быть уверенным, если вы сядете за руль и выпьете безалкогольное пиво, к вам не придерется ГАИшник. Многие даже не задумывается, как такое пиво сказывается на детях подросткового возраста, оно потихоньку расшатывает их нервную систему.

Если пиво без алкоголя имеет то же содержимое, что и с алкоголем, значит оно также негативно воздействует на организм человека, от него повреждаются внутренние жизненноважные органы, первым делом сердечная система, из-за кобальта. Затем проблемы с желудком, обменом веществ и печенью. Самое важное, что любое пиво способно вызвать сбой в гормональной системе человека.

Что получает человек, употребляя безалкогольное пиво?

Также как и с алкогольным, человек получает разные микроэлементы, питательные вещества, аминокислоты и витамины. Синоним к пиву – «хлеб в жидкой форме». Но это в том случаи, если знать меру. Почему пиво, которое, как мы думаем, не содержит алкоголя вредно для человека. Потому что, не смотря на то, что оно не содержит алкоголя, оно имеет сивушные масла, которые отвечают за процесс брожения. А шишки хмеля, которые придают пиву специфическую горечь, в своем составе имеют морфин, именно потому человек не может остановиться вовремя и часто возникает пивной алкоголизм. Затем он начинает перерастать в хроническую форму.

То есть проблема не только в алкоголе, который содержит пиво, а во всех его составляющих. И не нужно себя обманывать, считать полным трезвенником, если вы увлекаетесь безалкогольным пивом.

Этот напиток обладает мочегонными свойствами и вымывает с организма калий, нехватка которого заканчивается серьезными сердечнососудистыми заболеваниями.

Видео: ПОЧЕМУ ПИВО - ПОЛЕЗНО, А НЕ ВРЕДНО

Когда безалкогольное пиво не вредит?

Тогда, если его употреблять в жару и не больше одного или двух стаканов. Главное, знать меру и количество. И от одного стаканчика алкогольного пива ничего не будет, но если его пить литрами, в скором времени будут видны негативные изменения.

Видео: Можно ли пить за рулем безалкогольное пиво, квас и кефир?

Итак, многие ошибаются, когда думают, что безалкогольное пиво абсолютно безвредно. Вы должны понимать, дело не в алкоголе, а в том, что человек сам себя обманывает, хочет выпить пива и успокаивается безалкогольным. Но состав же тот же, только процентов алкоголя меньше. Особенно категорически запрещается употреблять этот напиток беременным женщинам, кормящим мамам и детям, он сказывается на нервной системе, здоровье внутренних органов и сердечнососудистой системе, а главное на гормональном фоне, из-за этого появляются пивные животики, изменения во внешности и женщины потом не могут вернуть себя в прежнюю форму.

Все интересное

Видео: Обзор ионизатора ion 5000. Живая и мёртвая вода.Проводя исследование влияния некоторых напитков на организм, британские ученые обнаружили, что алкоголь, соки, кофеиносодержащее напитки и газировки обезвоживают тело человека.Фактически,…

Очищение почек должно обязательно должно быть комплексным, первым делом нужно устранить причину, из-за которой появились камни, затем нужно добиться разрушения камней, чтобы они превратились в песок, затем обязательно вывести их с организма.…

Видео: Сладкая вода газировка заставляет наш организм старетьКофеиносодержащие напитки, алкоголь и некоторые иные виды напитков обезвоживают человеческий организм. К такому выводу пришли британские ученые, проведя свое новое исследование.Доподлинно…

Видео: Алкоголь и спорт. Как бросить пить самостоятельно. Способы бросить пить пивоВидео: Проверь, есть ли у тебя алкогольная зависимость?Если человек, страдающий алкогольной зависимостью, задает себе вопрос «Есть ли способы надежные бросить…

Уже много исследований проведено по поводу вреда некоторых продуктов питания. Для многих не секрет, что пища может пагубно влиять на организм человека и на его здоровье. Но совсем недавно ученые установили очень интересный и полезный факт для…

Видео: У крымского побережья выловили ядовитую «рыбу-фугу» (новости)Никто и не догадывается, что употребляя алкоголь на солнце, сам себе приписывает приговор – рак кожи или молочных желез. Именно алкоголь забирает у кожи защиту от…

Видео: Кофе и здоровье. Вреден он или полезен?Совсем недавно учеными ливерпульского университета было установлено, что те, кто часто употребляют алкоголь и в больших дозах, они усиливают сопротивление миокарда в сердце. Этот факт удивил многих,…

Видео: Интересные факты о геноме человека.Мексиканские ученые изучали влияние редкого употребления большого количества спиртного на ДНК здоровых людей, что считается нестандартным экспериментом, поскольку большей частью изучаются последствия влияния…

Видео: Что такое сухой алкоголь и как его пить?Совсем недавно учеными было создано вещество, которое совсем не влияет на здоровье, не вызывает привыкание, а главное, похмельный синдром. Это вещество воздействует на мозг, при этом человек получает…

В повседневной жизни хоть иногда, но приходиться слышать это слово. Но каждый ли задумывается о том, что оно значит? Задумывается ли о причинах возникновения заболевания, о том, что любой человек может быть подвержен риску попасть в список пациентов…

Видео: Курение и алкоголь во время беременности!О вреде алкоголя известно не мало, но, тем не менее, некоторые женщины в положении интересуются вопросом, можно ли беременным пить пиво или другие спиртные напитки?Врачи в области акушерства и…

Любители пива ценят его за разные качества. Это и вкус, и возможность выбрать крепость напитка. Количество почитателей пенного удовольствия все увеличивается. Это неудивительно, поскольку существующее разнообразие сортов, и доступная ценовая категория, позволяют удовлетворить любые запросы. Некоторые люди, лишенные возможность употреблять крепкие алкогольные напитки, полагают, что безалкогольное пиво абсолютно безвредно для организма. До сих пор, для многих, спорными вопросами остаются польза и вред безалкогольного пива.

Немного истории

Пиво известно с древних времен. Его варили из различного сырья, передавая рецепт из поколения в поколение. Со временем, его производство приобрело производственные масштабы. Благодаря вкусовому разнообразию, всегда находились почитатели пива.

Безалкогольный собрат любимого многими пенного напитка, появился в Соединенных Штатах Америки. В условиях сухого закона, продажа алкоголя была практически запрещена, и находилась под полным контролем государства. Производители алкоголя несли огромные убытки. Их стараниями был изобретен напиток, сохранивший все качества натурального пива. По закону, такой продукт не мог считаться алкогольным, но, незначительное содержание спирта в нем все же присутствовало. Именно поэтому, безалкогольное пиво прижилось на рынке. Постепенно напиток набрал популярность, особенно среди водителей автотранспортных средств.

ИНТЕРЕСНО! Считается, что Budweiser стало первым безалкогольным пивом. Его производством, до сих пор, занимается американская компания Anheuser-Busch.

Особенности производства

Главное, что нужно знать о безалкогольном пиве – оно содержит алкоголь. В зависимости от рецептуры и технологии производства, в напитке имеется от 0,2 до 1,5% этилового спирта. Почему его называют безалкогольным? Существуют специальные нормативные документы, которые устанавливают количество спирта и определяют напиток, как алкогольный. Поскольку количество этанола в безалкогольном пиве ниже, чем указано в нормативных требованиях, его считают безалкогольным.

Как производят безалкогольные сорта? Хитрость заключается в том, чтобы исключить спирт из обычного пива. Добиваются этого такими технологическими методами, как:

Минимизация алкоголя, в процессе неполного цикла брожения.
Термическое удаление алкоголя, способом вакуумного выпаривания или дистилляции.

В состав такого продукта могут входить красители, консерванты, ароматизаторы, стабилизаторы пенообразования. Эти добавки, и содержание спирта делают напиток не таким безопасным, как принято считать.Какое пиво вреднее – алкогольное или безалкогольное? Специалисты считают, что оба вида продукции представляют равноценную опасность.

Влияние и последствия

Почему безалкогольное пиво остается популярным среди населения? Основными потребителями этого напитка считаются люди, которые пытаются ограничить влияние алкоголя на организм. К ним относятся следующие группы:

Водители автотранспорта.
Беременные женщины и кормящие матери.
Несовершеннолетние подростки.
Люди, ведущие борьбу с алкоголизмом.

Вредно ли безалкогольное пиво для здоровья? Это можно утверждать наверняка, поскольку все безалкогольные сорта такой продукции, все же являются источником этилового спирта, который оказывает негативное воздействие на организм. Последствия регулярного употребления напитка, с незначительным содержанием алкоголя, сказываются практически на всех системах организма. Основная проблема состоит в том, что воздействие его не так очевидно, как влияние обычного пива, но оно, безусловно, присутствует.

Вред для внутренних органов

Употребление пива, как и любого другого спиртного напитка, напрямую влияет на различные внутренние органы человека. Вред безалкогольного пива можно проследить в следующих ситуациях:

Печень и сопутствующие органы. Этиловый спирт, содержащийся в напитке, очень опасен для печени и билиарного тракта. Токсины и добавки оказывают деструктивное воздействие на клетки и тканевые структуры. Регулярное употребление может вызвать алкогольный гепатит и цирроз печени, который оканчивается летальным исходом. Панкреатит, холецистит, дискинезия обостряются, при попадании спирта.
Заболевания ЖКТ (язва, гастрит и др.). При таких патологиях, даже незначительное количество алкоголя ведет к обострению заболеваний и способствует хронизации негативных процессов.
Сахарный диабет. Поскольку организм диабетиков функционирует с нарушениями, безалкогольные сорта способны усугубить состояние больного. Этиловый спирт провоцирует резкое падение уровня сахара в крови. Это ведет к гипогликемии, которая может закончиться комой и смертью.
Заболевания ЦНС, такие, как эпилепсия, миастения, невралгия и прочие. Приступы, сопровождающие эти болезни, усиливаются, под влиянием алкоголя.
Ревматические и артрозные заболевания опорно-двигательного аппарата. Спирт, содержащийся в безалкогольном пиве, частично преобразуется в мочевую кислоту, разрушающую суставы.
Заболевания почек. Поскольку напиток обладает мочегонными свойствами, это может спровоцировать нефротический приступ.
Сердечно-сосудистая система. Людям, страдающим от высокого артериального давления и различных сердечных патологий, категорически не рекомендуется употребление алкоголя, даже в минимальных количествах.

Несовместимость с лекарственными средствами

Действие этилового спирта, который присутствует в безалкогольном пиве, искажает лечебные свойства лекарственных препаратов. Некоторые из них теряют свои свойства, а другие становятся гипертоксичными, что может угрожать здоровью больного и повлечь за собой летальный исход, вследствие токсического шока. Ни в коем случае, нельзя совмещать прием антибиотиков и антидепрессантов с этим напитком.

Вред для мужского организма

Особенно коварно безалкогольное пиво для мужчин. Как и обычные сорта пенного напитка, оно стимулирует в мужском теле выработку женского гормона эстрогена. Под влиянием этого гормона, строение мужского тела постепенно меняется, подстраиваясь под женский тип. Жировая прослойка начинает активно развиваться, в области живота и бедер. Появляется гинекомастия – увеличение молочных желез.

Сказывается влияние безалкогольного пива и на потенции. Эректильная функция и либидо снижаются, а в отдельных случаях, возможно развитие импотенции. Страдает и выработка сперматозоидов. Они становятся вялыми, их количество и жизнеспособность значительно падают.

ВНИМАНИЕ! При наличии у мужчин таких проблем, как простатит и аденома простаты, употреблять алкоголь нельзя. Его негативное влияние усугубляет заболевание, и искажает действие лекарственных препаратов.

Вред для женщин

Нарушение гормонального фона и быстрое развитие алкоголизма – вот главная опасность для женщин, которые употребляют безалкогольное пиво. Гормональные нарушения вызывают патологические изменения в женском организме. Пиво провоцирует быстрое накопление лишнего веса, и может вызвать детородную дисфункцию. Также, пристрастие к пиву способствует стремительному развитию алкоголизма, поскольку сопротивляемость зависимости, у женщин, гораздо ниже, чем у мужчин.

Безалкогольное пиво абсолютно противопоказано беременнымженщинам. Этиловый спирт проникает через плацентарный барьер и негативно сказывается на развитии плода. Ребенок, который подвергается алкогольной интоксикации, во внутриутробном периоде, рискует не меньше матери. Он может родиться со множеством патологий, как умственного, так и физического характера.

Влияние на вес

Такой продукт, как безалкогольное пиво, не содержит достаточного количества калорий, способных повлиять на набор веса. Но эстроген, в больших количествах вырабатывающийся при употреблении напитка, а также калорийные закуски (сухарики, чипсы) способствуют быстрому набору лишнего веса.

Вред для особых групп

Считается, что безалкогольное пиво можно безопасно употреблять в любых ситуациях. Насколько это утверждение правдиво? Оно однозначно не соответствует действительности. Содержание в нем алкоголя, пусть и в незначительной степени, делает такой напиток опасным для следующих категорий:

Водители автотранспортных средств.
Работники, имеющие доступ к травматическим механизмам и приспособлениям.
Лица, закодированные от употребления спиртных напитков, или проходящие курс лечения, от алкогольной зависимости.

Людям, попадающим в такие группы, следует воздерживаться от безалкогольного пива. Этиловый спирт, входящий в его состав, виляет на скорость реакции и адекватную оценку ситуации, а также может быть смертельно несовместим с препаратами, используемыми для кодирования (дисульфирам).

Полезные качества

Есть приверженцы теории, что безалкогольное пивополезно для организма, в любом возрасте. В качестве примера, приводят исследование японских ученых. Согласно их эксперименту, в организме мышей, принимающих регулярные дозы безалкогольного пива, вырабатывались вещества, снижающие риск развития раковых опухолей. Стоит отметить, что нет данных, подтверждающих соответствие этого эксперимента, для организма человека. Также утверждается, что высокое содержание витамина В, способствует укреплению нервной системы, а низкая калорийность напитка помогает в снижении веса.

Польза пива, свободного от большой концентрации алкоголя, довольно сомнительна. Этиловый спирт и различные добавки, сводят на нет все гипотетические полезные свойства этого напитка, а вред может быть достаточно ощутим. Принимая решение – пить или нет безалкогольное пиво, стоит руководствоваться обстоятельствами и состоянием организма.

Как делают безалкогольное пиво

Все основные этапы, предполагающиеся в традиционном пивоварении, непременно соблюдаются и в процессе изготовления безалкогольного напитка: зерно превращается в солод, солод в сусло, сусло сдабривается хмелем и, наконец, дрожжи дают окончательному продукту нужный градус. Ни одну из ступеней не выкинуть.

И в случае приготовления алкогольного, и безалкогольного пива сохраняется одинаковая доля фитоэстрогенов и сивушных масел. Значит, и все положительные и отрицательные свойства, присущие обычному пиву, в безалкогольном тоже есть. Процент алкоголя уменьшается за счет выпаривания при высоких температурах. А если это делается еще и методом мембранной фильтрации, то отражается и на цене. Она значительно выше.

В России производство безалкогольного пива освоили в 70-е годы, когда процент аварий на дорогах из-за злостного употребления спиртного превысил все мыслимые пределы. Знающие толк в искусстве пивоварения, свидетельствуют, что первые попытки создать безалкогольный аналог были не столь успешными. Попробовав пивной напиток, существенно отличающийся от натурального пива, многие от него отказывались.

Польза или самообман

Безалкогольное пиво является заменителем алкогольного аналога популярного пенного напитка. Как и обычное пиво, безалкогольный вариант может оказать негативное влияние на здоровье при его частом употреблении.

Разница напитков

Сивушные масла

Продукты брожения и добавки

Шишки хмеля, которые придают пиву слегка горьковатый вкус, в своем составе содержат небольшое количество морфина, который, однако, при попадании в больших дозах вызывает привыкание, становясь причиной алкоголизма. При ежедневном потреблении 2 и более бутылок безалкогольного напитка возможно появление зависимости. В некоторые сорта дополнительно добавляется кобальт, который не только негативно воздействует на слизистую желудка и пищевода, но и влияет на работу сердечно-сосудистой системы.

Хмель, который содержится как в алкогольном, так и безалкогольном продукте, содержит фитоэстроген, влияющий на выработку тестостерона. Таким образом у мужчин, много употребляющих безалкогольное пиво, вероятны появление живота, расширение таза, рост груди и нарушения потенции. Напиток также является мочегонным, что может привести к сердечно-сосудистым заболеваниям, поскольку вместе с большими объемами жидкости из организма будет выводиться и калий.

Польза

Напиток не оказывает особо негативного влияния на организм при умеренном потреблении 1-2 бутылок раз в несколько дней. По своим качествам напиток похож на обычное пиво, которое в малых объемах способно снижать риск развития сердечно-сосудистых заболеваний у людей старше 40 лет. Также безалкогольное пиво является низкокалорийным и содержит примерно на 50% меньше калорий. Продукт содержит полезные микроэлементы, витамины и аминокислоты, которые, хоть и в небольшом количестве, приносят пользу организму. Также напиток содержит кальций, магний, фосфор, железо, медь и цинк.

Из чего сделано безалкогольное пиво

Как производится безалкогольное пиво?

Безалкогольное или «нулевое» пиво в начале производства ничем не отличается от обычного, т.е. оно также изготовлено из солода, хмеля и воды и проходит через весь технологический процесс от приготовления сусла и варения бражки до ферментации. Разница в том, что в конце процесса обычное пиво упаковывается в бутылки, а безалкогольное - нет. Из него необходимо еще удалить спирт. Самый распространенный способ - нагревание. Однако в результате получается напиток, который можно пить, но без всякого удовольствия, так как при нагревании меняется его запах и вкус. Чтобы избежать этого, пивовары придумали вакуумную дистилляцию пива, в процессе которой пиво сильно не разогревается.

Еще один метод называется обратным осмосом. Жидкость проходит через настолько жесткий фильтр, что через него может просочиться только спирт и вода. Затем из воды выпаривается спирт, и ее возвращают обратно в тягучую смесь сахаров и ароматизаторов. И, действительно, в итоге получается напиток, близкий по вкусу к пиву. После того, как спирт удален, безалкогольное пиво необходимо газировать. Обычное пиво бродит из-за сахара и спирта, входящих в его состав, и насыщается углекислым газом. Можно было бы запустить процесс брожения и в безалкогольном пиве, однако довольно сложно правильно рассчитать, сколько добавить дрожжей и сахара, чтобы алкоголь не превышал 0,5%. Поэтому пивовары предпочитают просто газировать напиток диоксидом углерода.

Ученые считают, что к безалкогольному пиву также может возникнуть привыкание, напоминающее алкогольную зависимость.

Вредно ли безалкогольное пиво?

Если быть честными, то безалкогольное пиво - это скорее пиво с низким содержанием спирта. И не думайте, что его слабая крепость не оказывает нагрузки на сердце, поджелудочную железу и почки. Это, конечно, не водка, но и не безобидный газированный продукт. Его нельзя пить детям, беременным и кормящим матерям, так как он имеет такой же токсикологический эффект, как и любой алкогольный напиток. Доза воздействия зависит лишь от того, сколько вы выпили. К тому же, любой вид пива является природным фитоэстрогеном, отсюда и всевозможные последствия влияния женских гормонов на организм.

Понравилась статья? Поделитесь ей

Распечатать статью