Сыровяленая говядина в домашних условиях. Как сделать сыровяленое мясо в домашних условиях? Приготовление сыровяленого мяса в домашних условиях.

Следуйте за остальной частью рецепта, как это есть, включая добавление сердец, печени, сырых яичных желтков, воды и добавок. В идеале, кошки хотят, чтобы их еда находилась при температуре «тела мыши». Сожмите столько воздуха, сколько сможете, а затем поместите мешочек в миску с теплой водой в течение пяти минут или около того. Это нагревает его, не готовя его. Лучше не пить его, так как это готовит его. Чтобы подавать, отрежьте угол мешка с ножницами и вылейте его или надавите на тарелку.

Подача пищи может вызвать расстройство желудка, и ваша кошка может бросить это вверх. Кошки обычно предпочитают есть тарелку, а не чашу. Для кормления сырых продуктов предпочтительнее стекло или металл, потому что они не получают царапин на бактериях, как пластиковые. Некоторые люди любят использовать бумажные тарелки для более легкой очистки. Как правило, для взрослых кошек вы должны кормить от 2 до 4% идеального веса тела в день. Например: для 10-фунтового кота на 3% это будет работать до 8 унций в день.

Когда вы начинаете кормить сырую диету, попробуйте средний процент от 3% и внимательно следите за своей кошкой, чтобы узнать, получает ли она или теряет вес, а затем отрегулируйте количество, которое вы кормите вверх или вниз соответственно. Кошки будут варьироваться в зависимости от того, сколько они хотят есть за один день; В один прекрасный день они становятся хищными, а в следующий раз они оставляют пищу на тарелке. Кормите на регулярных приемах пищи; два раза в день это нормально, но вы можете сделать это за три или четыре приема пищи, если хотите.

Котята могут требовать в два раза больше пищи на килограмм веса тела, чем взрослые кошки, поскольку они растут, а не только сохраняют свой вес. Котят также следует кормить, по крайней мере, каждые четыре-шесть часов. Если ваша кошка имеет избыточный вес, попробуйте кормить количество, необходимое им для их идеального веса, а не вес, который они сейчас представляют. Затем они постепенно теряют вес до своего идеала.

Получите хороший вес, чтобы точно отслеживать веса ваших кошек, даже если они не имеют избыточного веса. Она имеет очень полезную функцию усреднения, которая получит точный вес Даже на копчищем кошке, и функцию нулевого выхода, которая позволяет вам получить вес, даже если вам нужно надеть кошку в полотенце или поместить ее в носитель, чтобы взвесить ее. Сделать свою собственную корм для кошек легко. Как только вы это сделаете несколько раз, это становится еще проще. Большинство людей в конечном итоге кормят комбинацией самодельных, коммерчески приготовленных сырых диет и цельного мяса.

Это действительно предпочтительнее, разнообразие важно, как в виде мяса, так и в разных рецептах. Этот сорт помогает выровнять питательные вещества. Также рекомендуется использовать целые куски мяса, как с небольшими костями, так и без них, и такими же большими, как ваши кошки.

Как только вы сами сделаете сырую диету, вы сможете лучше понять, как производятся коммерческие сырые продукты, поскольку процесс почти идентичен. Сырые продукты сильно отличаются от обработанных, приготовленных продуктов и намного проще комбинировать. И, да, это нормально, если котенок хочет лизать миску.

Маргарет Гейтс является основателем Фонда питания кошек. Это ничего не стоит. Вы, наверное, много слышали о том, как готовить мясо, например, гамбургеры и колбасы, до тех пор, пока трубопровод не будет горячим. Это потому, что это мясо может содержать бактерии повсюду. Но дело не только в этом мясе, которое требует тщательной обработки. Все сырое мясо может нести вредные бактерии снаружи, поэтому приготовление мяса обязательно важно, чтобы убить бактерии, которые могут вызвать пищевое отравление.

Какое мясо нужно готовить на всем протяжении?

Если вы покупаете предварительно упакованное мясо, проверьте этикетку, чтобы увидеть дату использования. Убедитесь, что сырые мясные блюда упакованы в сумочки отдельно от продуктов, готовых к употреблению, таких как вареная ветчина и сыры. Как правило, чем больше белого вы можете видеть на красном мясе, тем больше жира содержит. Попробуйте не употреблять слишком много обработанных мясных продуктов, таких как колбасы, бекон, гамбургеры и салями, потому что они обычно содержат жир и соль. Проверьте этикетку для каких-либо конкретных инструкций по замораживанию или оттаиванию. Оттаивайте мясо, оттаивая его на нижней полке холодильника на плите вдали от других продуктов. Когда мясные оттепели, может появиться много жидкости, которая может распространять бактерии на любую пищу, пластины или поверхности, к которым она прикасается. Держите мясо закрытым, чтобы оно не могло касаться или капать на другие продукты. Разморозьте мясо в микроволновой печи, только если вы собираетесь готовить и съесть его сразу.

• Всегда покупайте мясо у уважаемого мясника или магазина.
• Попробуйте пойти на самый скудный вариант когда вы сможете.
• Заморозьте его перед «использованием по».

Как проверить, правильно ли приготовлено мясо?

Причина в том, что при всех срезах мяса любые вредные бактерии будут жить только снаружи. Но если мясо измельчено или нарезано, бактерии перемещаются. Выберите температуру, которая достаточно горячая, чтобы приготовить мясо, но не так жарко, что снаружи будет гореть, прежде чем у внутренней есть шанс приготовить. Если вы готовите несколько небольших кусочков мяса, таких как колбасы, перемещаете их и переворачиваете регулярно, чтобы каждый кусочек готовил равномерно. Температура и время приготовления варьировались в зависимости от типа разреза мяса и способа приготовления. Например, при обжиге домашней птицы, свиных суставов и рулонных швов в качестве руководства можно использовать следующие времена и температуры. Все мясо должно проверяться визуально, чтобы убедиться, что он тщательно готовят. Когда вы протыкаете самую толстую часть мяса вилкой или вертелом, соки должны бежать. Для цельной курицы или другой птицы самая толстая часть - это нога между барабанной палочкой и грудью. Отрежьте мясо открытым чистым ножом, чтобы проверить, что он горячий трубопровод до конца - он должен парить. Если вы готовите очень большое блюдо, например, лазанью, проверьте его в нескольких местах, потому что некоторые части блюда могут быть менее горячими, чем другие.

Какое мясо можно есть редко

Вяленое мясо с вымачиванием в рассоле

Их можно съесть «редко» посередине, потому что вредные бактерии могут находиться только снаружи. Уязвимые люди, включая пожилых людей, детей и малышей, беременных женщин и людей, которые нездоровы, должны избегать употребления ягненка или говядины, которая является «редкой» или розовой.

Приготовление сыровяленого мяса в домашних условиях

Когда вы готовите стейки или целые суставы говядины или баранины, розовые или «редкие», используйте высокую температуру для уплотнения мяса и уничтожения любых бактерий, которые могут быть снаружи. Вы можете сказать, что кусок мяса был надлежащим образом запечатан, потому что все снаружи изменили цвет.

Рецепт сыровяленой свинины в домашних условиях

Для дополнительного сырого мяса следуйте инструкциям по хранению на этикетке и не ешьте мясо после того, как его «употребляете». Когда вы приготовили мясо, и вы не собираетесь его съесть сразу, оставьте его как можно быстрее, а затем поставьте это в холодильнике или морозильной камере. Остатки должны быть охлаждены в течение двух часов после приготовления и съедены в течение трех дней. Используйте отдельную посуду для сырого или частично приготовленного мяса и вареного мяса.

• Помните, что никогда не перегревайте продукты более одного раза.
• Обязательно тщательно мыть руки до и после обработки сырого мяса.
• Это предотвращает распространение бактерий.

Поверьте мне, это не так хорошо, как сырье. Истина о говяжьей тартаре заключается в том, что ее абсолютно безопасно делать дома. И когда вы следуете пяти шагам ниже, вы на домашнем тартаре могут быть такими же хорошими, как те, которые вы получаете в ресторанах. Только лучше, потому что вы приготовили - или, скорее, не купили - это тартар.

Когда вы не готовите материал, качество говядины, которую вы покупаете, имеет большее значение, чем когда-либо. Если у вас есть местный мясной или специализированный мясной магазин, пришло время посетить его. В то время как стейк с флангами и юбкой отлично подходит для приготовления гриля, вы хотите, чтобы говяжья вырезка была изрезана порезами, такими как филе миньон и шатобриан для тартара. Потому что вырезка является домом для самого нежного мяса на животном. И чем более нежное мясо, тем меньше шансов, что вы столкнетесь с жуткими укусами хряща.

Но выслушайте меня: быстрое, 15-минутное пребывание в морозильной камере гарантирует, что мясо вырастет. Сделать его намного проще в обращении, чем при комнатной или даже температуре холодильника. Пока вы на нем, бросьте все, с чем вы работаете, - смешиваете чаши и любые плиты, которые вы планируете использовать, - в морозильник немного.

Не нужно возиться с причудливыми мясорубками при приготовлении тартара дома. Вместо этого возьмите самый острый нож для шеф-повара, вырежьте вырезку на очень тонкие ломтики. Затем, складывая несколько кусочков за раз, разрезайте мясо поперек, снова образуя очень тонкие полоски.

В моем стандартном списке есть нарезанная листовая петрушка, соленые каперсы и мелко нарезанный лук-шалот. Но это только начало. Хотите добавить хруст к вашему тартару? Помассируйте те измельченные лук-шалот в немного оливкового масла. Вишневый перец и халапеньо сделают приятную сладкую пряную пару. И для сливочного жирного элемента, душа Все это с тертым сыром.

Любой тартар, достойный его веса, должен сопровождаться несколькими вещами. Как слегка поджаренные кусочки багета, чтобы куча тартара. И маринованный элемент, чтобы прорезать богатые говядины-корнишоны или маринованный лук. Яичный желток, брошенный в миску, соединяет все вместе и добавляет богатства. Последнее, но не подлежащее обсуждению: салфетка дижонской горчицы.