Описание своего блюда я назвала «Необычная жареная картошка с макаронами,» потому немногие люди слышали о таком блюде.

В нашей семье у всех вкусы разные. Так как нас четыре человека, значит четыре вкуса. Но всем одинаково нравятся жареные макароны с картошкой. Многие не знают об этом блюде. Когда я говорю, что готовила макароны , многие в недоумении пожимают плечами. Никогда такое не готовили и не знают, что это за блюдо.

Попробуйте приготовить, может вам понравится. Блюдо получится питательным, сколько в нём калорий не могу сказать, не считала. Но тем, кто следит за своей фигурой и весом, часто готовить это блюдо не рекомендуется.

Для приготовления необычной жареной картошки с макаронами придётся отдельно пожарить картофель и отварить макароны. Вместо макарон можно использовать рожки, вермишель, спагетти.

1. Начинаем готовить с поджаривания картошки. Картофель очищаем, моем и нарезаем на полосочки, кладём на сковороду с маслом и начинаем обжаривать. Жарить, пока картофель не подрумянится. В конце обжарки добавляем соль и перец по вкусу.

Если хотите, чтобы блюдо было более полезным, то можно приготовить . Но всё же с жареной картошкой вкуснее.

2. Пока картошка жарится, наливаем в кастрюлю необходимое количество воды, добавляем соль. Для того, чтобы макароны не слиплись, положите в воду немного сливочного масла. Ждём пока вода закипит. Для улучшения вкуса в воду я добавляю немного куриного бульона в порошке.

В кипящую воду кладём любые макаронные изделия. Мне самой больше нравятся рожки-спиральки. Варим до полной готовности. Откидываем на дуршлаг и хорошенько промываем кипятком, чтобы не слиплись.

Два варианта готовки и подачи блюда

Первый вариант тот, который я описала выше. Обжариваем картошку до готовности. Сваренные макаронные изделия откидываем на дуршлаг и промываем. В отваренные макаронные изделия добавляем немного сливочного масла. На одну половинку тарелки кладём жареную картошку, на вторую отваренные макароны или рожки. Блюдо можно украсить помидорами и зеленью.

Второй вариант. Отваренные макаронные изделия, промываем кипятком и после этого добавляем в обжариваемый картофель. Накрываем крышкой и минут 5-10 обжариваем вместе оба продукта, помешивая, чтобы не подгорело. Если любите поджаристее, то открываете крышку и обжариваете картошку и макароны до такого состояния, которое вам нравится. Подавать как отдельное блюдо, посыпав зеленью.

В это блюдо можно добавлять мясной фарш, любые другие обжаренные овощи, можно добавить томатную пасту или помидоры. Можно отваренные макароны поджарить отдельно в сковородке, потом смешать с жареной картошкой.

Приятного аппетита!

Макароны с мясом и картошкой. Какие макаронные изделия для этого нужно выбрать?

Макароны с мясом - это хорошо знакомое сытное, питательное и сбалансированное блюдо для повседневного меню. Раньше такое сочетание считалось банальным, но благодаря различным вариациям рецептов со всего мира, приобрело новый вид. Сегодня это кушанье можно обжарить на сковороде, запечь в духовке, потушить с овощами или просто подать на стол, заправив пикантным соусом. Но кулинары пошли дальше и сумели создать блюдо из макарон, мяса и картошки (на первый взгляд, дикой смеси), которое отлично подходит к любимому салату. Главное условие в его приготовлении - выбрать качественные «настоящие» макароны.

Макароны Макфа - лучший вариант для приготовления блюда

Чтобы во время варки макароны не слипались и не разваривались, а впоследствии не превратились в кашу, всегда делайте выбор в пользу изделий из твердых сортов пшеницы. Такие хорошо ведут себя при термической обработке, сохраняя цвет, аромат, вкусовые качества и первоначальную форму. Также макароны из твердых сортов пшеницы отличаются большим содержанием питательных веществ, белка и сложных углеводов, невысоким гликемическим индексом. Сложные углеводы очень медленно усваиваются организмом, поэтому не откладываются в виде жировых отложений и позволяют организму дольше оставаться сытым.

Российская независимая экспертиза и непосредственно отзывы о продукции Макфа только подтверждают - действительно качественные макаронные изделия, которые соответствуют высшим требованиям ГОСТ и в составе содержат 100% муки твердой пшеницы. Благодаря этому блюдо, приготовленное с макаронами Макфа, будет более питательным, обогащенным витаминами, а главное, подойдет как детям, так и взрослым.

Что касается формата макаронных изделий, то для нашего рецепта лучше подобрать классические варианты (цветочки, кольца, бантики, гребешки) маленького размера. Если вы хотите приготовить блюдо для ребенка, тогда отлично подойдут специальные детские макароны MAKFA (алфавит, животные, транспорт и пр.), что только усилит аппетит у малыша и разнообразит его меню.

Как приготовить макароны с картошкой и мясом

Итак, для приготовления необычного блюда - макароны с картошкой и мясом, для четырех порций нам понадобятся такие ингредиенты:

200 г макарон;

3 средние картофелины;

200 г мяса (говядина, свинина);

Репчатая луковица;

Средняя морковь;

Оливковое масло;

Соль, перец, паприка, лавровый лист - по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Для начала берем мясо, хорошо его промываем, срезаем жилки и нарезаем на небольшие кубики.

2. Очищаем лук и морковь от кожуры, нарезаем кубиками и отправляем в сотейник с несколькими ложками оливкового масла. Через 5-7 минут добавляем мясо и оставляем тушиться до полуготовности.

3. Тем временем очищаем картофель, нарезаем его также кубиками, после чего отправляем к обжаренным овощам и мясу. Вливаем в сотейник литр воды (при желании можно использовать бульон), добавляем соль и лавровый лист, оставляем тушиться 15-20 минут под крышкой.

4. В тушеную картошку с мясом и овощами добавляем сырые макароны, немного черного перца и паприку, пробуем на соль и варим до полной готовности макарон. Блюдо подаем горячим с легким овощным салатом.

Чтобы разнообразить кушанье для ребенка, вместо обычных макарон используйте детские. Также можно не добавлять мясо в классическую рецептуру, а сделать отдельно котлеты или отбивные. В сочетании с легким салатом вы получите необходимую дневную норму питательных веществ и витаминов.

Однажды нашла этот рецепт в сети. Он удивил своим неблагородством, но и привлёк простотой. Уже несколько раз он меня выручал. Вчера не смогла определиться, что приготовить: картошку или макароны, поэтому приготовила всё вместе. Несмотря на жуткое сочетание продуктов, это на самом деле вкусно.

Ингредиенты:

Макароны – 0,5 пачки,

Картошка – 5-6 шт.,

Лук – 1 шт.,

Помидор – 2 шт.,

Базилик, перец, соль – по вкусу,

Универсальная приправа – по вкусу,

Раст. масло,

Сыр – 100 гр.,

Макароны отварить до полуготовности.

Лук мелко покрошить и обжарить, пока он не станет мягким.

Некрупные кусочки картошки добавить к луку и тоже обжарить.

В последнюю очередь добавить чищенные и мелко нарезанные помидоры, базилик, перец.

Тут два варианта действия: либо обжариваем и отвариваем всё до готовности и затем соединяем, либо полуготовый картофель с овощами забрасываем к недоваренным макаронам и, собственно, довариваем и то и другое. Суть всей этой суеты в том, чтобы ни картошка, ни макароны не остались сильно сырыми.

Воду из-под макарон слить в отдельную посуду и растворить в ней универсальную приправу.

Итак, высыпаем то, что получилось в смазанную маслом форму и заливаем небольшим количеством приготовленного бульона. Количество жидкости будет зависеть от степени готовности картошки и макаронных изделий. Приблизительно потребуется 0,5-1 стакан. Посыпаем всё сыром и запекаем в духовке.

Получается вкусно и сытно. Зимой я готовила аналогичное блюдо с томатной пастой вместо помидоров.

Макароны с картошкой – нестандартное сочетание продуктов, но, как показывает поварская практика, очень вкусное. По сути, это те же самые вареники – тесто, картофель и обжаренный репчатый лук – но в упрощенном до максимума варианте.

Макароны с картошкой - сытное блюдо на скорую руку

Ингредиенты

Картофель 4 штук(и) Макароны 300 граммов Вода фильтрованная 2 литра Черный молотый перец 0 граммов Масло сливочное несоленое 30 граммов Масло растительное рафинированное 30 граммов Лук репчатый 1 штук(и)

• Количество порций: 6
• Время приготовления: 35 минут

Как приготовить макароны с картошкой

• Нужно очистить картофель и нарезать небольшими ломтиками. Отварить в посоленной воде, чтобы кусочки начали распадаться. Воду слить, а овощ размять в пюре.
• Отдельно отварить макароны до полной готовности. Откинуть их на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость. Затем переложить их в кастрюлю и добавить сливочное масло.
• Лук порезать кубиками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
• Картофельное пюре переложить к макаронам и добавить готовый лук. Приправить сливочным маслом и хорошо перемешать.

Перед подачей посыпать молотым перцем по вкусу.

Рецепт макарон с жареной картошкой

Второй вариант приготовления блюда выглядит несколько иначе. Здесь нужно будет картофель обжарить, а не отварить.

Процесс готовки:

• Макароны залить нужным объемом воды, подсолить и варить до готовности. Откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость. Снова переложить в кастрюлю и смазать сливочным маслом, чтобы не слиплись.
• Картофель очистить и порезать на кубики или брусочки.
• На сковороду налить растительное масло, выложть кортофельную заготовку, слегка посолить и начать обжаривать.
• Когда картофель будет практически готов, выложить к нему отварные макароны и продолжить обжаривать продукты уже вместе еще 5 – 10 минут. Чтобы блюдо не подгорело, его необходимо постоянно помешивать. Если нужно получить красивую золотистую корочку, готовить макароны с картошкой надо без крышки.

Подавать можно как самостоятельное блюдо, посыпав рубленой зеленью по сезону или в качестве гарнира.

Рецептуру блюда можно расширить, добавив к нему по желанию такие ингредиенты:

• заранее обжаренный мясной фарш;
• овощи – болгарский перец, морковь, цукини, томаты и т.д.

В качестве заправки блюда на стол можно подать томатную пасту, кетчуп или любимый соус. При желании его можно посыпать тертым сыром, что добавит простому вкусу пикантную нотку.

Гарнировать этот вариант блюда можно салатами из свежих овощей, заправленных либо растительным маслом, либо майонезом. Неплохое сочетание вкусов получится, если подать к нему салат из квашеной капусты. Приятного аппетита!

Обыватели считают, что картошка с макаронами не самое удачное сочетание ингредиентов, они просто не знают, как правильно приготовить такое блюдо, мы же рассмотрим полную технологию. Тандем простых и доступные продуктов гарантирует отменный вкус. Общие временные затраты – 50-60 минут.

Подойдут макароны любого вида и формы, можно использовать даже лапшу. Желательна картошка с минимальным содержанием крахмала.

Ингредиенты:

• макароны – 200 грамм;
• картофель – 5-6 штук (средних);
• помидоры – 2 штуки;
• репчатый лук – 1 штука;
• болгарский перец – 1 штука.
• твердый сыр – 100 грамм;
• растительное масло – для обжарки;
• соль, перец, приправы, специи – по вкусу.

Рецепт макарон с картошкой

1. Отварить макароны в кипятке до готовности. В одном стакане отвара растворить перец, специи, приправы и соль. Картофель почистить и нарезать небольшими кубиками.

2. Почищенный лук нарезать мелкими кусочками и обжарить, пока он не станет мягким.

3. Добавить к луку картошку. Жарить до полуготовности, затем добавить мелко нарезанные помидоры и болгарский перец. Обжаривать до готовности картофеля.

4. Соединить макароны с картошкой и другими овощами. Перемешать. Должна получиться примерно однородная консистенция.

5. Смазать форму для запекания растительным маслом. Выложить полученную на предыдущем этапе смесь. Сверху полить макаронным отваром со специями, затем посыпать тертым сыром.

6. Запекать в духовке при температуре 180°C до появления золотистой корочки.

7. Готовые макароны с картошкой разделить на порционные куски и подать к столу горячими.