Чесночное масло - рецепт приготовления. Чесночное масло для здоровья

Широкое применение чеснока в медицине сделало это растение мегапопулярным в народе. Его целебные качества подтверждены современной наукой.

Запах чеснока не только убивает бактерии и микробы, он отпугивает насекомых. За это его любят садоводы и огородники, высаживая среди кустов смородины и клубники.

В кулинарии широко применяется Рецепт приготовления простой. Чеснок измельчают и добавляют к сливочному или растительному маслу. Мы расскажем, какие болезни оно лечит, как его применять, предложим несколько популярных рецептов.

Какие болезни лечит чеснок и для чего он применяется

Целебные свойства этого растения заметили еще наши предки. Издавна они научились делать чесночное масло. Рецепт приготовления несложный и не занимает много времени, однако до момента применения оно должно настояться минимум 10 дней.

Издавна настоянное на чесноке масло применяли при лечении:

• гипертонии, атеросклероза, гриппа, простудных заболеваний;
• мозолей и бородавок;
• головных болей, воспалительных реакций и кровотечений;
• болезни десен и в качестве эффективного средства при профилактике кариеса.

Чеснок выводит холестерин из организма, понижает кровяное давление и уровень сахара в крови.

Витамины, содержащиеся в чесноке

Богатый химический состав делает это растение панацеей в борьбе со многими заболеваниями. Чеснок содержит:

• до 20 микроэлементов, азотистых соединений и углеводов;
• практически полный комплекс витаминов группы В, витамин Е;
• фосфор, селен, цинк, железо, медь;
• минеральные составы, редко встречающиеся в других продуктах.

Как сделать чесночное масло для лечения болезней

Свежий чеснок хорош для приготовления масел, настоек, чаев, которые применяют в медицинских целях. Собирают его осенью, когда листья увяли и высохли. Выбирают большие, качественные зубцы, без изъянов.

При болезнях и инфекциях уха, заболеваниях полости рта, при проявлениях сыпи и зуде, при ожогах и просто для повышения иммунитета дома под рукой всегда должно быть чесночное масло.

Рецепт приготовления несложный.

1. Смешать растительное масло и растертый в кашицу чеснок в равных пропорциях.
2. Плотно закрыть и дать настояться 10 дней в теплом месте и на свету, периодически встряхивая.
3. Процедить, добавить эфирное или глицерин (несколько капель). Хранить в прохладном месте, лучше в холодильнике.

Такое масло не теряет своей эффективности до 3 месяцев. Важно помнить, что посуда, в которой оно готовится и хранится, должна быть стерильна. Перед применением его нужно разогревать на водяной бане до 32 градусов.

Как применять чесночное масло

Рецепт приготовления в лечебных целях прост. Однако этот незамысловатый «эликсир» применяется против самых разнообразных заболеваний:

• При атеросклерозе - приготовить смесь чесночного и лукового масел, втирать по 15 капель, добавлять в воду и принимать 4 раза ежедневно до еды.
• При гриппе - смешать масло с медом, принимать 3 раза в день в промежутках между едой. Также его добавляют в чай. Такое средство эффективно при других заболеваниях дыхательных путей и носоглотки.
• При инфекциях горла и вирусах - проводить ингаляции на основе чесночного масла, делать компрессы и ножные ванны. Добавляют в чай или сок, делают растирание и массажи.
• Для укрепления организма, лечения сердца и легких - добавить в свежеприготовленное чесночное масло соль, употреблять с хлебом или иными продуктами.
• Для лечения заболеваний кожи, мозолей - втирать в проблемные места один раз в сутки, лучше на ночь. Также лечит радикулит, прострелы, им натирают шею, спину или иной очаг боли.
• При запорах, заболеваниях желудка применять чесночное масло 3 раза ежедневно в течение 3 месяцев. Сделать перерыв на месяц, затем снова пройти курс лечения.
• При ожогах его смешивают с маслами, улучшающими регенерацию кожи (например, с розмариновым), смешивают с небольшим количеством воды и применяют в виде компресса.

Популярный «быстрый рецепт»

Что делать, если болезнь наступает, и как приготовить чесночное масло и сразу его применить?

Можно сэкономить время, пропустить период настаивания и приготовить по «быстрому рецепту»:

1. В кастрюльку влить 2 чашки подсолнечного масла.
2. Добавить несколько горошинок черного перца, тимьян.
3. Чеснок нарезать дольками и выложить на дно кастрюльки срезом вниз.
4. Поместить емкость в духовку, нагретую до 150 градусов.
5. Достать через пять минут.

Если дольки чеснока стали мягкими - средство готово. Процедить и перелить в стерильную тару, хранить в холодильнике. Такое «зелье» не рекомендуется хранить больше месяца.

Чесночное масло в кулинарии

Удивите своих близких и родных пикантной добавкой к основному блюду, сделайте чесночное масло в домашних условиях. Оно прекрасно подойдет к жареному картофелю, пюре, в качестве замены соусу, к любым видам мяса. Можно просто намазать чесночное масло на свежий хлеб.

Самые лучшие рецепты ниже.

Рецепт № 1

Необходимые продукты:

• 1 пачка высококачественного сливочного масла;
• 4-5 зубчиков чеснока;
• пучок зелени (петрушка, укроп, базилик, кинза), соль.

Приготовление:

• сливочное масло вынуть из холодильника, чтобы оно стало мягким;
• промыть, просушить и перебрать зелень, мелко нарезать;
• все тщательно перемешать;
• чеснок выдавить через чеснокодавку или мелко порубить ножом, добавить к маслу;
• выложить в контейнер и хранить в холодильнике. В чесночное масло можно добавить специи по вкусу.

Подавать размягченным со свежим хлебом или лавашом.

Рецепт № 2

Необходимые продукты:

• 1 головка чеснока;
• 1 чашка

Приготовление:

1. Чеснок почистить, раздавить, добавить в масло.
2. На медленном огне довести до появления пузырьков и томить 3 минуты.
3. После уменьшить до минимума и прогревать масло в течение 10 минут. Термическая обработка необходима, в противном случае оно испортится.

Масло перелить в емкость и хранить в холодильнике. Такая пикантная добавка хороша к пицце, пирожкам, картошке. Подойдет к пасте или в качестве заправки для салата из помидор.

Эти классические лучшие рецепты не только просты, они позволят приготовить продукт, богатый витаминами и микроэлементами.

В последние годы учеными всего мира были проведены многочисленные исследования о пользе чеснока - «короля приправ», как метко назвал данный продукт Пифагор - древнегреческий философ и математик.

Существует множество методик лечения чесноком, начиная от тибетских рецептов капельного приема спиртовой настойки чеснока в молоке и заканчивая различными комбинациями чеснока с другими лекарственными растениями. Один из способов кулинарного и терапевтического использования продукта - масляный настой на чесноке, получаемый путем холодного экстрагирования овоща.

Свойства чесночного масла.

Целебные качества масла чеснока обусловлены его богатым составом: фитонциды, соединения серы, антиоксиданты, биофлавоноиды, органические кислоты, ПНЖК, витамины, в том числе, каротин, аскорбиновая кислота, группы В, D. F, PP, целый комплекс макро- и микроэлементов (железо, цинк, селен, магний, калий, натрий, бой, йод, кальций, молибден, кремний, марганец, фтор и пр.) оказывают благотворное воздействие на человеческий организм.

К основным терапевтическим свойствам чесночного масла можно отнести:

Иммуномодулирующее противоопухолевое

Антисептическое общеукрепляющее

Спазмолитическое противовирусное

Гипотензивное желчегонное

Тонизирующее мочегонное

Бронхолитическое противотоксическое

Стимулирующее противовоспалительное

Очищающее отхаркивающее

Антихолестериновое регенерирующее

Антибактериальное действие чесночного масла настолько велико, что продукт можно сравнить с антибиотиком широкого спектра действия. Биологически активные фитонутриенты чеснока подавляют бактерии группы кишечной палочки, дифтерита, чумы, брюшного тифа, туберкулезной палочки, стафилококка, стрептококка, холерного эмбриона и др.

Чесночное масло: польза и вред.

Продукт приносит несомненную пользу в лечении и профилактике многих недугов: патологии сердца и сосудов, атеросклероз, воспалительные заболевания дыхательных путей, ОРЗ, ОРВИ, ринит, тонзиллит, гайморит, повышенное газообразование, диспепсия, глистная инвазия, дисбактериоз, атония кишечника и желудка, гастрит с пониженной кислотностью, гастроэнтерит, новообразования, депрессия, невроз, нарушения сна, стресс, головные боли различного происхождения, упадок сил.

По отзывам гомеопатов и фитотерапевтов, чесночное масло - действенный продукт для оздоровления всех органов и систем, а также профилактики атеросклероза, тромбоза, импотенции, онкологических заболеваний и болезней органов дыхания. Полезен прием масляной выжимки из чеснока в период реабилитации после острых инфекционых заболеваний и оперативного (хирургического) вмешательства, а также когда организм постоянно испытывает повышенные умственные и физические перегрузки.

При определенных состояниях организма чесночное масло способно нанести вред. В частности, категорически запрещено употреблять продукт в период лактации и кормления грудью, а также при остром гломерулонефрите, обострении гастрита, панкреатита, гепатита, язвенной болезни, эпилепсии. При наличии у вас сахарного диабета и хронических патологий внутренних органов, а также в период беременности перед приемом масла на основе чеснока обязательно следует получить консультацию у наблюдающего вас специалиста.

Применение чесночного масла.

Масляный экстракт, приготовленный в домашних условиях, рекомендуется применять как ценный продукт питания и лечебное средство. Домашний настой чеснока на масле рекомендуется употреблять по 15 мл трижды в день перед приемом пищи. Можно добавлять готовый продукт в холодные блюда, улучшая их вкус и полезные свойства, например, заправляя овощные салаты.

Чесночное масло отлично зарекомендовало себя в качестве средства, стимулирующего обмен веществ, для омоложения организма, и предотвращения окислительного стресса. Продукт укрепляет стенки сосудов, повышает их эластичность и проницаемость. Применяют масло чеснока и в урологии, для стимуляции половых функций. Благодаря мягкому мочегонному эффекту продукт очищает организм от накопленных токсических веществ.

Свою нишу чесночное масло занимает и в косметологии. По отзывам трихологов, систематическое нанесение чесночного масла на кожу головы, как в чистом виде, так и в различных питательных составах, останавливает чрезмерное выпадение волос и исцеляет от себореи. После процедур с маслом чеснока волосы становятся шелковистыми, а стержни более крепкими, упругими и здоровыми.

Рецепт приготовления чесночного масла.

Масляный экстракт чеснока можно приобрести в аптеке или сделать самостоятельно. По отзывам опытных фитотерапевтов, приготовление чесночного масла в домашних условиях не составляет труда.

Заправка для салатов.

В стеклянную емкость сложить истолченный чеснок, залить нерафинированным кукурузным или подсолнечным маслом в соотношении 1:2, тщательно перемешать, настоять в затененном прохладном месте 2 недели, отфильтровать и использовать в процессе приготовления холодных блюд.

Масло подчеркивает вкус продуктов и укрепляет иммунитет.

Чесночное масло для лечения различных заболеваний.

Крупную головку свежего чеснока разделить на дольки, очистить каждую, растереть в фарфоровой ступе, переложить в стеклянный сосуд и залить стаканом нерафинированного масла. Спустя 24 часа в емкость с эликсиром добавить сок 1 крупного лимона и перемешать.

Настаивать плотно укупоренным в темном шкафу 1 неделю, профильтровать, хранить на дверце холодильника не долее 3-4 месяцев. Прием продукта по 5-6 мл (1 чайная ложка) трижды в день за полчаса до трапезы для лечения атеросклероза, ИБС, одышки, гастрита с пониженной кислотной составляющей желудочного сока, анемии, глистных инвазияй, хронических запоров.

Как принимать чесночное масло в капсулах?

Приобретя аптечное чесночное масло в капсулах, внимательно ознакомьтесь с инструкцией. Дело в том, что различные производители могут выпускать капсулы с разной концентрацией активных компонентов чеснока.

Как правило, прием чесночных капсул рекомендован в следующей дозировке: по 1-2 капсулы трижды в сутки перед едой (за полчаса). Курс лечения составляет 1-3 месяца. В отдельных случаях врач снижает дозировку препарата. Детские дозировки должен назначать только опытный педиатр. Обычно продукт разрешен к употреблению с 12-летнего возраста.

Сама природа подарила нам уникальный лечебный продукт - чесночное масло, регулярное применение которого исцеляет от множества недугов и поломок в организме. Нам же остается только с благодарностью пользоваться сим чудодейственным эликсиром!

Чесночное масло - простой способ разнообразить знакомые уже блюда и придать им пикантный оттенок вкуса. Кроме того, его можно использовать как оздоравливающее средство. Как приготовить чесночное масло в домашних условиях? Узнаете в этой статье.

Ингредиенты

Чеснок 1 головка Растительное масло 500 миллилитров

• Количество порций: 1
• Время приготовления: 15 минут

Чесночное масло: рецепт салатной заправки

Чтобы иметь под рукой вкусную салатную заправку, нужно купить:

1 чесночную головку;

½ л растительного (подсолнечного или оливкового) нерафинированного масла.

Очищенные от шелухи чесночные дольки разрезают пополам. В стерильную тару кладут чеснок, закрыв крышкой.

Растительное масло нагревают до такой степени, чтобы брошенный в него кусочек подсушенного хлеба подрумянивался за полминуты. Горячий продукт добавляют к чесночным зубчикам.

Плотно закрытый полуфабрикат оставляют в прохладном месте (не в холодильнике) на 7 дней.

По истечении срока масло очищают, процедив его через многослойную марлю в стерильную банку.

Хранят продукт в холодильнике, добавляют в различные соусы, при жарке мяса и овощей или в салаты.

Как приготовить лечебное чесночное масло

Достать это лечебное средство можно в интернете, но цена его не очень привлекательна. Поэтому стоит научиться готовить масло самостоятельно. Ведь применение его охватывает широкий спектр показаний.

Пациенты с глистными инвазиями, ослабленным иммунитетом, в предраковом состоянии, страдающие от бессонницы, гипертонии или мочекаменной болезни могут использовать масло после консультации с медиками и видеть эффект от применения средства.

Рецепт такого масла из чеснока отличается от кулинарного варианта. В тару емкостью ½ л кладут мелко рубленный чеснок, заполнив ее примерно на ¾. Растительное масло наливают до горлышка и как следует закрывают.

Лечебное средство ставят в прохладное место на 2 недели, каждый день встряхивая полуготовое масло. Перед употреблением хорошо процеживают через марлю.

Принимают масло после разведения его с водой. На 1 л воды требуется 1 ст.ложка. 1 ст. 3 раза в день имеет оздоравливающий эффект.

Сухие пряди насыщаются влагой и приобретают здоровый блеск, если втирать масло в кожу головы на ночь. Уставшие от окрашивания пряди и интенсивное выпадение волос также являются показаниями к применению масла из чеснока.

Несложные манипуляции для приготовления полезного продукта позволяют иметь его под рукой круглый год.

До появления официальной медицины и высокотехнологичного оборудования наши предки полностью полагались на чудодейственные способности даров природы: трав, растений, овощей, фруктов, семян. Одним самых популярных и действенных средств лечения был и является обычный чеснок . Известный на весь мир Пифагор называл этот овощ «королем приправ» . Знаете ли вы, что чесночное масло не только придает незаменимый вкус еде, но и заботится о вашем здоровье? Хотите узнать все о пользе и вреде чесночного масла, как с помощью него вылечить суставы и сосуды, как улучшить внешний вид волос и кожи, рецепты домашнего приготовления и как правильно его принимать, тогда прочтите эту статью.

Как готовят чесночное масло

Этот продукт известен на весь мир своими антисептическими и противомикробными свойствами. Чеснок несложен в применении и незаменим во многих блюдах кулинарии, а рецепты народной медицины с чесночным маслом отличаются простотой и легкостью. Всем хорошо известно, насколько богатым количеством лечебных свойств обладает чеснок. Его используют в сыром виде, сушеном, готовят всевозможные настойки. Тем не менее, настойки, как правило, готовятся на спирте, водке или спиртосодержащих ингредиентах. Их польза неопровержима, однако не всем и не всегда можно применять подобные составы.

Потому отменной альтернативой настойкам выступает чесночное масло. Оно обладает широким перечнем целебных качеств, может применяться практически всеми, у кого возникает необходимость в лечении или профилактике того или иного заболевания.

Это интересно: наши предки считали чеснок «средством от всех болезней». Его применяли внутрь при ревматизме, подагре, цинге, вздутии живота или наружно при мигрени, экземах, бородавках, гнойниках, мозолях, укусах насекомых и змей. Согласно легенде, в период свирепствования чумы, в Руси люди обмазывались чесночным маслом, что и спасло их от гибели.

Чесночное масло – это любое масло растительного происхождения, настоянное на чесноке. В составе самого овоща слишком мало жиров, поэтому изготовить масло только из чеснока невозможно.

Обычно основой для такого масла служит сливочное или нерафинированное подсолнечное масло и зубья чеснока. Для насыщенного аромата эксперты в этой области рекомендуют добавлять в чёрный или красный молотый перец, соль, и зелень – петрушку, укроп.

Для приготовления лучше всего брать свежий чеснок, созревший в августе, и набравшийся полезных соков до сентября-октября. Растительное масло можно взять любое – подсолнечное, кукурузное, для лечебных целей лучше подойдет льняное или оливковое холодного отжима.

Что в составе

Чесночное масло содержит:

• кальций, необходимый для нормального функционирования костной системы,
• железо и медь, принимающее важное участие в процессах циркуляции крови,
• витамин C, который является антиоксидантом, что крайне важно для развития и укрепления иммунной системы,
• тиамин, активизирующий кровообращение, обмен веществ, и функционирование нервной и пищеварительной системы.

В составе продукта присутствуют следующие вещества и элементы:

• полиненасыщенные жиры;
• мононенасыщенные жиры;
• углеводы;
• клетчатка;
• натрий;
• белок;
• каротин;
• аминокислоты;
• аллицин;
• сахар;
• витамины A, C;
• калий.

Научные факты о чесночном масле

В настоящее время о чесночном масле получены следующие научные данные:

• систематическое употребление чеснока в течение 2 месяцев снижает уровень холестерина в крови;
• чеснок обладает антиагрегантным действием (уменьшает сворачиваемость крови), что снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний;
• регулярное употребление чеснока в пищу уменьшает риск развития рака простаты и желудка;
• подавляет бактерии кишечной палочки, дифтерита, чумы, брюшного тифа, туберкулезной палочки;
• стабилизирует работу органов малого таза;
• борется с вредными микроорганизмами, выводи яды из организма и стабилизирует внутреннюю среду;
• выводит слизь из органов дыхания;
• способствует улучшению работы мочеполовой системы, снимает боль и различные воспаления.

Чесночное масло - 25 полезных свойств

Целебные свойства чесночного масла обусловлены его натуральным составом, в который входят биофлавоноиды, витамины, аминокислоты, макроэлементы, и каротин. Благодаря природному происхождению и богатому составу, чесночное масло обладает множеством достоинств для улучшения нашего здоровья, такими как:

1. Противовирусное воздействие

   Для достижения такого эффекта используйте масло домашнего приготовления, или приобретите его капсулы в аптеке. Принимать согласно инструкции. При чрезмерном употреблении препарата возможны побочные эффекты: изжога, тошнота, метеоризм.

2. Болеутоляющий эффект при зубной боли

   При сильной зубной боли вам мгновенно поможет обычное чесночное масло, нанесенное на поверхность обычного ватного тампона. Приложите тампон на зуб, беспокоящий вас, и оставьте на 10-20 минут. Боль может исчезнуть практически сразу, однако тампон необходимо не убирать указанное время, и повторить процедуру дважды для закрепления результата.

3. Борется с грибком

   Чесночное масло обладает противогрибковыми и антибактериальными свойствами, благодаря чему они помогает организму бороться с инфекционными заболеваниями и грибковыми поражениями кожи.

4. Укрепляет сердечно-сосудистую систему

   Повышение холестерина в крови отрицательно влияет на работу сердечно-сосудистой системы. Избежать такого рода проблем вам помогут капсулы чесночного масла и рыбьего жира. Принимайте их в соответствии с инструкцией по рекомендации врача. Передозировка может привести к побочным эффектам: вздутие живота, проблемы с пищеварительной системой.

5. Препятствует развитию когнитивного расстройства

   Одно из волшебных свойств чеснока - это снижение риска развития когнитивного расстройства. Благодаря антиоксидантному воздействию, чесночное масло помогает улучшить работу сердечно-сосудистой системы, а также снизить риск развития болезни Альцгеймера и деменции.

   Пред применением чесночного масла или капсул из аптеки проконсультируйтесь у специалиста.

6. Борется с онкологическими заболеваниями

   Рак – одно из самых серьезных заболеваний, от которого ежегодно погибает множество людей. Чесночное масло содержит в своем составе активные соединения, борющиеся с развитием и формированием раковых клеток. Согласно исследованиям, выдержки дисульфидного соединения обладают способностью подавлять новообразования раковых клеток, и значительно снизить риск развития рака груди, молочных желез.

   Перед применением проконсультируйтесь у специалиста.

   Внимание: чесночное масло нельзя принимать перед операциями, так как оно может спровоцировать кровотечение.

7. Устраняет ушные инфекции

   Чесночное масло с давних времен применялось нашими предками для лечения ушных инфекций. Благодаря антисептическим, противомикробным и антибактериальным свойствам оно не только устраняет воспаление, вызванное инфекцией, но и избавляет от боли в ухе.

   Чтобы избавиться от ушной инфекции, нанесите немного теплого чесночного масла на ватный тампон, и поместите в беспокоящее вас ухо на 15-30 минут.

8. Укрепляет иммунитет

   Если вы часто заболеваете насморком или простужаетесь, укрепить иммунитет вам поможет обычный чеснок. Он содержит в своем составе много питательных веществ, витаминов и минералов, благодаря чему является натуральным укрепляющим организм средством. Аллицин в составе чеснока уничтожает вирусы и бактерии, подрывающие здоровье, и укрепляет защитные процессы организма.

   Для укрепления детского иммунитета можно использовать зубчик чеснока, помещенный в небольшую коробочку с дырочками. Запах чеснока, вдыхаемый ребенком, насыщен сернистыми веществами, и способен укрепить иммунную систему.

9. Укрепляет костную систему

   Ослабленные кости ведут к развитию многих заболеваний, связанных с костной системой. Чтобы укрепить кости, и придать им прочность и плотность, попробуйте использовать для этих целей чесночное масло. Принимайте его в соответствии с инструкцией или по рекомендации врача.

10. Чесночное масло для суставов

    Для больных суставов чесночное масло оказывает неоценимую помощь. Его часто применяют при ортрозе. Оно нормализует кровообращение, снимает боль, восстанавливает подвижность, препятствует отложению солей и выводит шлаки и токсины. Особенно эффективно чесночное масло при дегенеративных изменениях суставов.

11. Повышает выносливость

    Если по рекомендации врача вам необходимы физические нагрузки, но вы быстро утомляетесь и чувствуете себя плохо, попробуйте чесночное масло. Оно содержит активные вещества, позволяющие увеличить выносливость во время тренировок, что будет очень полезно для людей, страдающим от сердечных заболеваний.

    Добавьте чесночное масло в свой рацион питания в качестве добавки ко вторым блюдам, или принимайте его как самостоятельное средство. Можно также приобрести капсулы в аптеке – они не имею запаха и вкуса чеснока.

12. Отпугивает комаров

    Вы хотите провести время на свежем воздухе, но вас замучили комары? Отпугнуть насекомых и хорошо провести досуг вам поможет чесночное масло, которое является отличным репеллентом. Нанесите пару капель чесночного масла на ватный диск, и протрите им открытые участки кожи. Перед использованием убедитесь, что у вас нет аллергической реакции на продукт.

    Это интересно: причиной характерного запаха чеснока являются сернистые вещества в его составе. Избавиться от неприятного запаха может помочь, пожевав петрушку или корицу, или выпить стакан молока.

13. Лечит язвы

    Чесночное масло обладает антибактериальными и противомикробными свойствами, которые препятствуют развития и рост вирусов и инфекций. Для лечения язв нанесите немного масла на ватный тампон, и приложите к пострадавшему месту. Перед применением убедитесь, что у вас нет аллергии на чеснок. Из-за кислотной среды продукта возможно жжение и зуд.

    Также чесночное масло будет полезно при укусах насекомых, ранах, гнойниках, экземах, мозолях и бородавок. Оно ускоряет процессы, связанные с эпителизацией и заживлением ран.

14. Обладает спазмолитическим действием

    Мышечные спазмы также можно эффективно лечить этим продуктом. Капсулы чесночного масла рекомендуют принимать спортсменам для снятия напряжения мышц. Это средство также помогает девушкам устранить менструальные спазмы.

15. Снижает уровень холестерина и предотвращает ожирение

    Чеснок помогает в снижении уровня холестерина и триглицеридов в крови, предотвращая образование артериальных бляшек. Он предотвращает появление ожирения путем удаления из клеток излишки отложений воды, жира, солей и других токсичных веществ. Массаж с использованием смеси из 5 капель чесночного масла и 3 мл кунжутного масла поможет организму избавиться от токсинов через потоотделение, а также поспособствует расщеплению подкожного жира.

16. Помогает при диабете

    Ученые из Японии в ходе проведенных исследований выявили, что содержащиеся в чесноке вещества могут стать частью состава таблеток от сахарного диабета первого и второго типа. Ванадий и аликсин, присутствующие в чесноке, оказывают такое же воздействие, как и инсулин. Более поздние изучения показали, что прием ванадия и аликсина перорально у мышей вызвал снижение сахара в крови.

    Перед использованием чесночного масла следует проконсультироваться со специалистом или лечащим врачом.

    Внимание: масло, приобретенное в магазине, может содержать большое количество сахара. Для достижения лучших результатов приобретите капсулы в аптеке или приготовьте масло в домашних условиях.

17. Положительно влияет на нервную систему

    Витамин B1 в составе чеснока оказывает благотворное влияние на нервную систему, участвуя в переработке глюкозы и обеспечивая энергетические процессы, происходящие в клетках.

18. Повышает потенцию

    Чудодейственные свойства чесночного масла для мужчин были известны людям еще с давних времен. Благодаря активным веществам и элементам, оно увеличивает кровообращение и расширяет сосуды, тем самым положительно воздействуя на мужскую потенцию. В настоящее время этому утверждению были найдены доказательства в ходе проведенных учеными экспериментов.

19. Полезные преимущества чесночного масла в косметологии

    Чесночное масло отлично подходит для ухода за кожей лица и волосами благодаря своим чудодейственным свойствам. Наши предки использовали чеснок не только для улучшения здоровья, но и для лечения кожных инфекций, волос, ногтей. Чеснок добавляли в мыло, им мыли голову, обрабатывали бородавки, мозоли, ранки, и гнойники. При применении чесночное масло оказывает следующее воздействие:

20. Борется с инфекциями кожного покрова

    Чеснок, известный своими противогрибковыми и противовоспалительными свойствами, борется со многими заболеваниями кожи, такими как псориаз, бородавки, мозоли. Благодаря содержанию фитопитательных веществ чесночное масло при использовании способно предотвратить развитие рака кожи. Для ликвидации инфекций кожного покрова нанесите немного теплого чесночного масла на ватный диск, и протрите кожу лица. Повторяйте данную процедуру два-три раза в день для достижения лучших результатов.

21. Устраняет угревую сыпь

    Вас беспокоит угревая сыпь и черные точки? Избавиться от прыщей вам поможет применение чесночного масла. Благодаря своему бактерицидному, противовоспалительному, и антимикробному воздействию чесночное масло успокаивает воспаленные участки кожи, дезинфицируя и обеззараживая их. Кроме этого, чесночное масло при регулярном использовании снизит риск появления акне и угревой сыпи вновь.

    Для ликвидации прыщей и угревой сыпи нанесите немного чесночного масла на ватный диск, и протрите им беспокоящую вас область кожи. Смойте через 10 минут остатки масла. Повторяйте ежедневно до тех пор, пока прыщи не исчезнут.

22. Чесночное масло для волос

    Чесночное масло содержит множество питательных веществ: витамины B1, B6, C, которые способствуют укреплению структуры волос и предотвращают их потерю. Регулярное применение чесночного масла не только укрепит ваши волосы, но и сделают их густыми, плотными, и шелковистыми.

    Для предотвращения потери волос вам понадобится мягкий шампунь и чесночное масло. Нанесите немного теплого масла на кожу головы и волосы, укройте шапочкой для душа, и оставьте на 6-8 часов. По истечении указанного времени смойте масло при помощи мягкого шампуня.

23. Избавляет от перхоти

    Если вы страдаете от перхоти, и никак не можете от нее избавиться, попробуйте применить чесночное масло! Наши предки активно использовали этот продукт для здоровья и лечения кожи головы и волос. Масло обладает противовоспалительным и антисептическим воздействием, благодаря чему успешно устраняет перхоть, препятствует ее появлению вновь, и успокаивает раздраженную кожу.

    Чтобы вылечить волосы от перхоти, нанесите немного теплого чесночного масла на кожу головы, укройте шапочкой для душа, и оставьте на 6-8 часов. Затем смойте при помощи мягкого шампуня.

Простые рецепты приготовления чесночного масла в домашних условиях

Чесночное масло можно приготовить в домашних условиях быстро и просто. Готовя масло дома, а не покупая его в магазине, вы будете уверены в составе и натуральности продукта.

Чесночное масло можно использовать для лечения здоровья, волос, кожи, и ногтей, а также добавлять его в различные блюда. Оно не только придаст вашей еде великолепный и неповторимый вкус, но и позаботится о вашем здоровье.

Знаете ли вы что: в честь чеснока назван один из крупнейших городов Америки Чикаго. С индейского языка его название переводится как «дикий чеснок».

Как хранить

Хранить чесночное масло следует в холодильнике, в плотно закрытом контейнере из стекла. Срок хранения составляет 2-2,5 месяца.

Как принимать чесночное масло

• Для профилактики чесночное масло взрослым людям следует принимать по 2 столовые ложки в день. Доза для подростков составляет половину чайной ложки в сутки.
• В косметических целях чесночное масло втирают в кожу головы и волосы в течение 2 месяцев.
• При болезнях суставов с помощью чесночного масла делают компрессы на ночь: масло следует нанести на больное место и втирать до полного впитывания, затем наложить утепляющий компресс. Курс лечения составляет 2 месяца.
• При ожогах также отлично помогают компрессы. Смешайте чесночное масло с эфирным маслом розмарина в равных пропорциях, добавьте 10 мл воды и сделайте компресс на пораженном участке кожи.
• При гриппе поможет чесночное масло с медом. Такая смесь из двух живительных компонентов обеспечит быстрое выздоровление.
• При сильном насморке и заложенности специалисты рекомендуют проводить сеансы массажа с чесночным маслом. Особое внимание при массаже следует уделить зонам запястий, шеи, затылка и область висков.

Это интересно: чеснок – старейшее культивируемое растение, которое люди начали употреблять в пищу более 5 тысяч лет назад. Упоминание о целебных свойствах чеснока можно найти в Библии и Коране.

Капсулы из чесночного масла

Альтернативой чесночному маслу являются капсулы из него, продающиеся в аптеке. Они легко принимаются в пищу, не обладают характерным чесночным запахом или вкусом. Кроме чеснока, в состав капсул входит аминокислоты, желатин, и глицерин. Инструкция по применению этого чесночного масла сообщает о следующих о следующих свойствах:

• противомикробное и антибактериальное воздействие;
• антитоксичное воздействие;
• очищение гнойных ран;
• улучшение обмена веществ;
• расширение сосудов;
• улучшение регенерации кожи и роста волос;
• повышение иммунитета;
• заживление язв.

Противопоказания и побочные эффекты

Многие люди плохо переносят чесночное масло. Компоненты этого продукта могут раздражать слизистую желудочно-кишечного тракта, а также вызывать изжогу у некоторых людей.

Чеснок инициирует деятельность органов пищеварительной системы, что при некоторых заболеваниях, например, хроническом панкреатите или гастрите может принести вред органам пищеварительной системы. В этом случае более предпочтительным вариантом будет применение капсул чесночного масла. Их можно приобрести в любой аптеке, и принимать в соответствии с инструкцией. Это позволит минимизировать риск побочных эффектов, и обеспечит попадание всех необходимых веществ в кровь.

• аллергические реакции;
• воспаление органов пищеварительного тракта;
• кровотечения;
• беременность;
• желчнокаменная болезнь;
• период лактации;
• низкая свертываемость крови.

Не рекомендуется принимать чесночное масло детям, не достигшим 12-ти лет. В период лактации при употреблении чесночного масла высока вероятность его попадания в грудное молоко, что испортит его вкус. Согласно результатам исследования, у многих мам во время применения чесночного масла дети отказывались от грудного молока.

При чрезмерном употреблении чесночного масла или аллергической реакции на него возможен риск появления побочных эффектов: головные боли, замедленная реакция, изжога, рассеянность и потеря концентрации.

Это интересно: чеснок токсичен для собак и кошек. Людям же не рекомендован прием сырого чеснока на голодный желудок – это вызовет изжогу и ожог слизистой ткани пищевода.

Заключение

Чесночное масло стоит принимать с целью снижения риска развития и формирования сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. Оно снижает уровень плохого холестерина в крови на 8%, а также оказывает антиагрегантное воздействие (уменьшает сворачиваемость крови). Общий эффект воздействия чесночного масла несколько слабее, чем у лекарственных препаратов, но огромным плюсом масла является его натуральность. Также стоит отметить, что чесночное масло оказывает нужное воздействие только при систематическом применении. Одноразовое его использование не принесет тех желанных результатов, которые бы вы хотели. Перед началом приема чесночного масла следует проконсультироваться со специалистом.

Как вы уже узнали, чеснок – поистине великолепный дар природы, ну а нам остается только с благосклонностью им воспользоваться. Если вы по какой-то причине не можете осуществить лечение при помощи чесночного масла, включите обычный сырой чеснок в рацион своего питания – он придаст пикантный вкус блюдам, и в то же время принесет огромную пользу для вашего организма. Поделитесь со своими друзьями и близкими вам людьми о пользе чесночного масла, и расскажите нам о своих ощущениях и результатах!

Что еще полезного?

Чесночное масло – уникальный продукт, который состоит из натуральной чесночной смеси и растительного масла. В качестве последней составляющей обычно выступает оливковая или подсолнечная выжимка. Добыть масло именно из чеснока невозможно, так как в этом травянистом растении практически не содержится жиров.

Данный продукт активно применяется в кулинарии, но чаще всего используется в качестве лечебного средства. Купить такое универсальное масло можно в любой аптеке или специализированном магазине. Зачастую оно продается в капсулах, благодаря которым не ощущается его насыщенный чесночный вкус и аромат. В составе таких капсул, как правило, присутствует не только масло, но еще и желатин и полезные аминокислоты. В продаже также можно встретить обогащенную выжимку чеснока во флаконе. В этом случае продукт представляет собой прозрачную желтую жидкость (см. фото).

Как сделать чесночное масло в домашних условиях?

Сделать чесночное масло в домашних условиях очень легко. Для его изготовления зачастую используются самые обычные ингредиенты, которые есть в каждом доме или ближайшем магазине. Рецептов изготовления этого продукта масса, но отличаются они лишь использованием масляной основы и дополнительными ингредиентами.

• Подсолнечное чесночное масло. В данном случае потребуется лишь одна головка свежего чеснока, а также нерафинированное подсолнечное масло (пол-литра). Первый компонент очищается от шелухи, делится на зубчики, разрезается на несколько частей и помещается в глубокую посуду. Масляная жидкость накаляется до ста восьмидесяти градусов и также отправляется в емкость с чесноком. Полученная заготовка относится в прохладное помещение и оставляется на неделю для настаивания. Обратите внимание! Для этой цели не рекомендуется использовать холодильник. По истечении семи дней готовый продукт процеживается и переливается в подходящий сосуд для дальнейшего хранения. Такое масло отлично дополняет салаты и соусы. По желанию его можно приготовить на оливковой основе.
• Сливочное чесночное масло. Для готовки такого продукта в первую очередь нужно подготовить сливочное масло (200 г). Оставьте его при комнатной температуре на полчаса. Тем временем измельчите блендером семь зубчиков чеснока и мелко порубите небольшой пучок укропа. Когда все компоненты будут готовы, смешайте их в одной посуде, посолите, поперчите, накройте пищевой пленкой и уберите в прохладное место на хранение. Готовая смесь прекрасно подходит для приготовления бутербродов, гренок, а также для смазывания мяса перед запеканием.
• Зеленая паста из чесночных стрелок. В этом случае нужно подготовить блендер и триста граммов свежих чесночных стрелок. Ингредиент требуется измельчить до однородности. После в него нужно добавить щепотку соли и две столовые ложки любого растительного масла. Полученную массу следует хорошо вымесить и убрать в холодильник на хранение. Данную пасту можно использовать для заправки салатов, маринования мяса, а также в качестве ароматизирующего средства для первых блюд.

Примечательно то, что даже после переработки чеснок сохраняет все полезные свойства. Однако при этом он лишается резкого и насыщенного запаха, что позволяет принимать его даже в рабочее время.

Применение

О применении чесночного масла можно рассказывать бесконечно. Это истинно ценный продукт, свойства которого многогранно применяются в лечебных целях. Помимо этого, такая масляная жидкость прекрасно выполняет ароматизирующие функции в кулинарии. Она обогащает привлекательной пикантной ноткой любое мясное и овощное блюдо. Также чесночное масло считается одним эффективнейших средств по уходу за волосами.

В кулинарии

В кулинарии переработанный в масло чеснок зачастую используется для приготовления различных соусов и маринадов, которые идеально подходят как к мясным блюдам, так и к овощным. Очень часто данный продукт добавляют в картофельные запеканки, а еще им рекомендуют взбрызгивать запеченное мясо для придания пикантного вкуса и аромата.

Многие кулинары таким маслом смазывают булки, превосходно гармонирующие с борщом, солянкой и рассольником. А иногда эту ароматную жидкость добавляют в фарш для котлет и колбас.

Как оказалось, чесночное масло хорошо сочетается с ржаным хлебом. Именно поэтому масляный продукт часто используется для изготовления гренок, бутербродов и прочих хлебных закусок.

Некоторые предпочитают готовить всевозможные домашние майонезы с выжимкой чеснока, а также кетчупы и другие подобные заправки.

В медицине

В медицине натуральным чесночным маслом можно заменить большинство химических лекарственных препаратов. Этот продукт помогает справиться с рядом заболеваний, в том числе и с теми болезнями, которые связаны с сердцем и головным мозгом. Однако существует и серьезная ошибка, которую на сегодняшний день допускают многие, пытаясь вылечить таким маслом атеросклероз и гипертонию. Несмотря на то что для лечения этих болезней разработано много лекарств с добавлением чесночной выжимки, лечиться ими крайне не рекомендуется. Все дело в том, что масло, полученное из чеснока, оказывает недостаточное антигипертензивное действие на организм, поэтому многие врачи заменяют данный продукт специальными препаратами. Также научно доказано, что понизить артериальное давление навсегда невозможно, поэтому полезное действие масляной жидкости будет чувствоваться только при постоянном ее употреблении. К тому же имеется очень много других продуктов, с помощью которых можно справиться с атеросклерозом и гипертонией. Например, огурец. Он обладает мочегонным эффектом, благодаря чему быстро понижает давление крови.

Тем не менее, если вы решили лечить атеросклероз или гипертонию именно данным продуктом, рекомендуем действовать следующим образом: возьмите по десять капель чесночного и лукового масел и размешайте их в одном стакане воды. Полученное средство примите в один прием за час до употребления пищи. Такую процедуру следует проводить четыре раза в сутки.

Назначение
против гриппа	Подготовьте мед редкой консистенции (20 г) и чесночное масло (5 мл). Смешайте компоненты и употребите готовую смесь в один прием. Для лечения гриппа также можно приготовить целебный горячий напиток. Для этого заварите чашку любого чая и добавьте в него от трех до пяти миллилитров масла. В обоих случаях лекарство нужно принимать каждые сто восемьдесят минут.
при проблемах с носоглоткой	В данном случае чесночным маслом нужно растирать шею, виски, запястья и затылок. Растирание нужно делать до излечения.
при сильном кашле	На ночь растирайте спину и грудь чесночным маслом. Данная процедура также помогает при остеохондрозе и радикулите. В этом случае нужно растирать исключительно беспокоящие зоны.
при запорах, остром гастрите, а также при сосудистых заболеваниях головного мозга и при ишемической болезни сердца	Трижды в сутки необходимо выпивать по маленькой ложке чесночного масла. Курс лечения – девяносто дней. После этого делается месячный перерыв перед еще одним трехмесячным курсом.
при насморке и гайморите	Закапывайте нос тремя каплями масла чеснока до излечения. Проводить процедуру рекомендуется только на ночь.
при мастопатии (киста молочных желез)	Трижды в день за тридцать минут до еды принимайте смесь из масла чеснока и сока лимона (пропорция 1:1). Курс лечения – один месяц.

Для лечения приведенных выше болезней можно использовать как домашнее чесночное масло, так и покупное. В последнем случае обязательно читайте инструкцию по применению, указанную на этикетке товара.

В косметологии

В косметологии данный вид масла нашел применение благодаря содержанию огромного количества биологически активных веществ, которые улучшают кровообращение и ускоряют регенерацию клеток. Косметические средства, приготовленные с этим продуктом, обладают омолаживающим эффектом, а также быстро справляются с прыщами и черными точками.

Неоспорима польза чесночного масла и в уходе за волосами. В его состав входит весь необходимый перечень полезных элементов, которые сохраняют красоту локонов, а также ускоряют их рост.

Для ускорения роста волос локоны нужно тщательно смазывать смесью из масла и кефира (пропорция 2:1). Маску желательно не смывать в течение трех часов.

Такие эффективные средства помогают и избежать облысения. А чтобы после проведения процедуры на волосах не оставался запах чеснока, рекомендуется смывать маски яблочным уксусом. После этого желательно ополоснуть волосы каким-либо эфирным цитрусовым маслом.

Маски, приготовленные на основе чесночного масла, являются истинно натуральными продуктами. Периодическое их применение гарантирует роскошное и здоровое состояние волос.

На этом способы применения масла чеснока не заканчиваются. Как выяснилось, этот продукт дает превосходные результаты в рыбной ловле. В этом случае масляная жидкость используется исключительно в качестве ароматизирующего вещества для наживки. Иногда переработанный чеснок совмещают и с другими ароматизаторами. В их качестве могут выступать ваниль, ментол, масло укропа и многие другие ароматные добавки.

Полезные свойства, вред и противопоказания

О полезных свойствах чесночной выжимки можно рассказывать очень долго, поэтому ниже мы перечислим самые важные и главные из них.

• Благодаря антибактериальным свойствам данный продукт защищает организм от множества вредных микроорганизмов.
• Эффективно борется с инфекционными заболеваниями, повышает иммунную защиту, очищает дыхательные пути от слизи при бронхите.
• В составе чесночного масла присутствует сера, а она в свою очередь сохраняет оптимальный баланс натрия, калия и магния в организме.
• Переработанный чеснок нормализирует работу пищеварительной системы, повышает аппетит, способствует выработке необходимого количества желудочного сока в день и хорошо помогает при нарушении в работе ЖКТ.
• Данное масло является одним из эффективных средств для лечения длительно не заживающих ран, в том числе и ран с инфекциями.
• Чесночная жидкость очищает сосуды, нормализует артериальное давление, а также улучшает функционирование сердца.
• Еще этот продукт результативно борется с опухолевыми клетками, а также снимает воспалительные процессы.

Об антитоксических свойствах чесночного масла людям известно со Средневековья. Уже в тот период времени данный продукт применялся в роли противоядия при множестве различных отравлений.

Натуральное масло нанести вред человеку не может. Однако данный продукт имеет противопоказания. Категорически запрещается принимать чесночную выжимку при наличии почечных заболеваний и язве желудка в острой стадии. Особенно нельзя употреблять в пищу эту жидкость кормящим мамам, так как это навредит кишечнику ребенка.

Помимо этого, в использовании чесночного масла рекомендуется учесть следующие обстоятельства:

• людям с таким заболеванием, как эпилепсия, можно употреблять в пищу данный продукт только после согласования с врачом;
• при сахарном диабете не следует забывать периодически измерять уровень сахара в крови, причем как до употребления масла, так и после;
• эту чесночную жидкость ни в коем случае нельзя совмещать с любыми препаратами против вирусов;
• данный вид масла не рекомендуется давать детям, не достигшим двенадцати лет.

Осторожно использовать данный продукт нужно и беременным женщинам. В этом случае продукт желательно употреблять только после разрешения врача-гинеколога.

Чесночное масло – ценный продукт, который из-за своих простых составляющих доступен абсолютно каждому человеку!