Витаминные коктейли, польза, рецепты. Овощные и фруктовые коктейли на здоровье

Зимой задача поддержания иммунитета становится одной из наиболее актуальных, ведь болезни и недуги просто одолевают нас. Можно ли поддерживать иммунитет так, чтобы это было приятно и вкусно? Конечно, можно, а помогут нам в этом рецепты лучших зимних коктейлей, которые насыщают наш организм витаминами и ценными минералами, делая его устойчивым по отношению к инфекциям. Готовить их легко, просто и весело, а результат потрясающий. А это значит, что попробовать такие рецепты непременно стоит.

Коктейль «Великолепная четверка»

Этот коктейль является настоящим кладезем витамина С и К, витаминов группы В, бета-каротина, биотина, фолиевой кислоты, а также необходимых для нашего организма магния, железа, фосфора, селена и цинка. Также в нем содержится яблочная кислота, пектин, лионен и триптофан. Такой симбиоз дает возможность не только получить ценные вещества, но еще и очистить организм и зарядиться бодростью и энергией.

Ингредиенты: 2 яблока, 3 лимона, 20-25 ягод темного винограда без косточек, 3 абрикоса.

Лимоны очистите и нарежьте их на четвертинки, яблоки измельчите дольками, абрикосы разрежьте пополам, все это смешайте и пропустите через соковыжималку. Ваш вкусный и полезный коктейль готов.

Питательный коктейль

Этот коктейль, помимо того что он в изобилии содержит очень важные элементы, еще и способен зарядить нас энергией на целый день. Он может стать прекрасным и полезным перекусом или даже завтраком. И вкусно, и для организма польза неоценимая.

Ингредиенты: 1-2 моркови, 1 яблоко, 1 банан, 1 апельсин, 30 г овсяных хлопьев, 700 г апельсинового сока.

Яблоко, морковь и предварительно очищенный от косточек и кожуры апельсин измельчите с помощью блендера. В смесь добавьте овсяные хлопья и измельченный банан. Влейте туда апельсиновый сок и еще раз тщательно смешайте в блендере.

Витаминный бум

Всего один стаканчик такого коктейля насытит ваш организм полезными витаминами и минералами на полную мощность. Ну а семена и орешки, которые входят в его состав, обеспечивают пользу для наших ногтей, волос и кожи, а также ускоряют обменные процессы.

Ингредиенты: по половине груши, яблока и киви, 2-3 дольки апельсина, 2 дольки грейпфрута, столовая ложка кедровых орешков и столько же сырых семечек подсолнуха, 100 мл отвара шиповника, половина чайной ложки меда.

Фрукты, семечки и орехи перемелите в блендере, добавьте с ним отвар шиповника и мед, и еще раз тщательно все перемелите.

Коктейль «Молодость»

Этот напиток – настоящий эликсир молодости, поскольку все его составляющие богаты антиоксидантами и полезными для нашей красоты микроэлементами. Кроме того это прекрасное средство для похудения, так как его компоненты относятся к продуктам с так называемой «отрицательной калорийностью».

Ингредиенты: 1 яблоко, 1 огурец, 2 веточки укропа, 200 г стебля сельдерея, 1 лайм.

Измельчите все ингредиенты, смешайте их и пропустите через соковыжималку.

Фруктовая сказка

Такой коктейль может стать приятным и полезным началом дня, который даст вам заряд энергии надолго, насытив ваш организм мощной силой для борьбы с инфекциями.

Ингредиенты: 60 г любых замороженных ягод, 150 мл любого сока, столовая ложка натурального йогурта, чайная ложка жидкого меда.

Возьмите ягоды, положите их в блендер, налейте сок, добавьте йогурт и мед. Все это хорошо взбейте и можете пить.

Коктейль из петрушки

Петрушка – рекордсмен по содержанию витамина С, а ведь именно он отвечает за поддержание иммунитета. Также петрушка прекрасно стимулирует обмен веществ, а значит, для всех следящих за собой девушек этот напиток может стать самым лучшим другом.

Ингредиенты: пучок петрушки, 500 мл воды, 1 лимон, 50 г сахара, несколько кубиков льда.

Перемелите в блендере лимон и зелень, после этого добавьте воду и сахар. Разлейте по бокалам и при желании добавьте лед.

Свекольный коктейль

Свекла – кладовая витаминов, поэтому именно она нередко становится главным элементом рецептов иммуностимулирующих коктейлей, например, этого.

Ингредиенты: 1 свекла, одна морковь, стебель сельдерея, столовая ложка меда, 1-2 чайные ложки сока лимона, чайная ложка оливкового масла.

С помощью соковыжималки приготовьте из свеклы, моркови и сельдерея фреш. После просто добавьте в него сок лимона, мед и оливковое масло.

О пользе витаминов знают все, особенно о пользе тех, которые поступают в организм не в синтетическом виде, в форме таблеток и пастилок, а в натуральном, вместе с пищей. Овощи и фрукты признаны лучшими поставщиками витаминов в организм, и соки как концентрат витаминов действительно способны восполнить потребности организма.

Однако соки имеют ряд недостатков, среди которых – полное отсутствие балластных веществ (клетчатки), что обедняет организм и делает соки далеким от идеала источником витаминов. Витаминные коктейли – лучшая альтернатива традиционным сокам.

Достоинства витаминных коктейлей

Главное достоинство и отличие витаминных коктейлей от соков – в сохранении всех балластных веществ, которые есть в овощах и фруктах. Наличие клетчатки делает витаминные коктейли более сытными по сравнению с соками. Наверняка доводилось испытывать усиление аппетита после употребления натурального овощного или фруктового сока: фруктовые кислоты вызывают выработку пищеварительных соков в желудке. Витаминные коктейли дают желудку пищу – клетчатку, даря сытость на долгое время.

Витаминные коктейли легкие и быстро усваиваются, не перегружая пищеварительный тракт. Употребление витаминных коктейлей дарит легкость, насыщая энергией. Витаминные коктейли особенно полезны людям, ослабленным болезнями, или пожилым.

Заменив один прием пищи витаминным коктейлем, можно легко и без усилий похудеть. Чувство голода мучать не будет, а организм получит все необходимые вещества.

Витаминные коктейли позволяют насытить организм витаминами так, как это не удастся при обычном рационе. Сложно за раз съесть 100 граммов петрушки или сельдерея , а в витаминный коктейль можно положить такое количество зелени и выпить легко, не испытывая дискомфорта.

Польза витаминных коктейлей

Витаминные коктейли обеспечивают организм витаминами и минералами, необходимыми для здоровья. Еще одно важное достоинство витаминных коктейлей – в многокомпонентности. Варьируя состав ингредиентов, можно создать коктейль с определенными свойствами, который может бодрить или, наоборот, успокоит, поднимет иммунитет , поможет похудеть или избавиться от кашля.

Помимо овощей, фруктов и зелени, в состав витаминных коктейлей могут входить кисло-молочные продукты, растительное масло, что обогащает коктейли минералами и придает им богатый вкус.

Недостатки витаминных коктейлей

Высокая насыщенность витаминами может спровоцировать аллергию у тех, кто к ней склонен. А высокое содержание органических кислот - вызвать обострение желудочно-кишечных заболеваний, метеоризм или расстройство желудка. Поэтому к витаминным коктейлям следует привыкать постепенно, если есть заболевания желудочно-кишечного тракта, язва или гастрит с повышенной кислотностью желудочного сока.

Следует помнить, что витаминные коктейли принесут максимум пользы только в свежем виде, поэтому их не стоит готовить заранее.

Рецепты витаминных коктейлей

Коктейль для улучшения эластичности кожи и сосудов

Следует отметить, что свекольный сок – биологически активный, и его употребление в больших количествах может вызвать головокружение и даже сердцебиение. Привыкать к нему нужно постепенно, сначала разводить сок водой, постепенно увеличивая содержание сока.

Тонизирующий фруктовый коктейль

Этот коктейль не только отлично тонизирует, но и стимулирует иммунную систему, помогает справиться с простудными заболеваниями в период эпидемий. Берут сочные фрукты, богатые витаминами, в любом составе: апельсины,

Коктейли для иммунитета – вкусное питание и польза для здоровья. Для приготовления коктейлей нужны самые обыкновенные продукты. Более того, сам процесс создания коктейлей увлекателен – есть место для фантазии, которую оценят близкие и друзья.
Фруктовый мультивитаминный коктейль
Потребуются: яблока, груша, киви – по половинки каждого фрукта, апельсин – две-три дольки, грейпфрут – две дольки, отвар шиповника – 100 мл, жидкий мед - половинка чайной ложки, кедровые орешки и семечки подсолнуха - по одной столовой ложки.
Используйте блендер для измельчения и перемешивания орехов, семечек и фруктов. К полученной однородной смеси добавьте мед и отвар шиповника, вновь перемещайте.
Один стакан натурального коктейля – это витаминно-минеральный заряд на день. Немаловажную роль в нем играют семечки и орехи. Они улучшат метаболизм, помогают поддержать здоровье кожи, волос и ногтей.
Коктейль «Защита от простуды»
Потребуются: один лимон, одна головка чеснока, мед – две столовые ложки, вода кипяченая – не более одного литра.
Нарежьте лимон небольшими дольками (1/3 дольки, толщиной 5 мм). Чеснок нужно размять и измельчить. Лимон и чеснок поместите в литровую банку, добавьте жидкий мед и залейте теплой водой. Плотно закройте банку и встряхните. Поставьте в холодильник. Спустя двое суток коктейль будет готов.
Коктейль «Полезный завтрак»
Потребуются: морковь – одна или две штуки, апельсин, банан, яблоко – по одной штуки каждого фрукта, апельсиновый фреш (без добавок и подсластителей) – 700 г, овсяные хлопья – примерно 30 г.
Очищенные фрукты, за исключением банана, измельчите в блендере. После добавьте очищенный банан, хлопья, залейте фрешом и опять перемешайте.
«В коктейле достаточно витаминов и калорий, чтобы он стал полноценным завтраком для тех, кто на диете. „Коктейль «Молодость и стройность»
Потребуются: яблоко, огурец – по одной штуки, пара веточек укропа, стебель сельдерея – 200 г, лайм – одна штука.
Измельчив и смешав ингредиенты, пропустить их через соковыжималку.
Продукты в составе коктейля – источники антиоксидантов. Микроэлементы в их составе заботятся о красоте женщины. Это самый любимый низкокалорийный коктейль всех, кто следит за фигурой.
Коктейль «С-витамин»
Потребуются: петрушка – один пучок, один лимон, сахар – не более 50 г, вода – 500 мл, пара кубиков льда (по желанию).
Измельчите петрушку и лимон с помощью блендера. Добавьте сахар и воду (достаточно теплую, чтобы растворить сахар). Многим этот коктейль больше нравиться охлажденным, поэтому рекомендуется добавить пару кубиков льда.
Петрушка – лидирующий «поставщик» витамина С в наш организм, а еще она оказывает фантастический эффект на обменные процессы.
Иммуностимулирующий свекольный коктейль
Потребуются: свекла и морковь – по одной штуки, стебель сельдерея, цветочный мед – одна столовая ложка, свежевыжатый лимонный сок – пара чайных ложечек, оливковое масло – одна чайная ложка.
Создайте фреш из моркови, свеклы и сельдерея, используя соковыжималку. Добавьте в него остальные ингредиенты и перемешайте.
Коктейль «Е-витамин»
Потребуются: молоко (пастеризованное, 3,2% жирности) – один стакан, половинка банана, пять ягод клубники, один шарик сливочного мороженого, а также пара столовых ложек сиропа или варенья. Сироп лучше приобретать в аптеке, например, из клюквы или шиповника. Можно взять домашнее варенье.
Все ингредиенты измельчаются и перемешиваются в блендере. Не рекомендуется добавлять в молочный коктейль овощи или кислые фрукты, так как они вызывают быстрое свертывание молока.
Коктейль подходит для ланча или полдника. Он быстро готовится, имеет сладкий вкус и яркий цвет, что особенно нравится детям.

Витаминные коктейли - прекрасная возможность поправить иммунитет себе и своему ребенку. Готовят их из овощного и фруктового сока. Наиболее благоприятное время для употребления таких напитков - весна. Именно тогда потребность организма в витаминных коктейлях максимальная.

С каждым новым глотком витаминного коктейля вас будут переполнять положительные эмоции. Ослабленный за зиму организм просто взывает о помощи. Все, что нужно, это ввести в свой ежедневный рацион коктейли, содержащие витамины. Они легко готовятся даже в домашних условиях. Главное правило, это должен быть свежеприготовленный коктейль, который можно будет выпить за один раз.

Если вы готовите коктейль для детей, то к традиционным сокам из фруктов и ягод можно добавить молочный компонент. Наиболее часто используется йогурт, творог. Разноцветные энергетические напитки с разными вкусовыми оттенками и приятными ароматами украсят ваше меню. Регулярное потребление витаминных коктейлей повысит иммунитет, зарядит энергией и взбодрит.

В чем польза витаминного коктейля?

Отличительной особенностью витаминного коктейля является быстрое и легкое усвоение. На усвоение продуктов, входящих в состав напитка расходуется очень мало энергии. Количество полезных витаминов и минеральных микрочастиц столь велико, что за один раз съесть фрукты и овощи, эквивалентные витаминам и минералам, невозможно.

Приготовить витаминный коктейль можно для профилактики конкретного заболевания. С помощью витаминного напитка можно улучшить работу сердечной мышцы, положительно повлиять на зрение, органы дыхания. Благодаря напитку из витаминов выводятся из организма токсины, нормализуется обмен веществ, улучшается работа почек, снижается артериальное давление.

Витаминный коктейль помогает поддерживать спортивную форму и способствует похудению. Созданные по специальной рецептуре витаминные коктейли для похудения не только заряжают энергией и силой, но и помогают комфортно перенести диету.

Для лучшего расщепления жиров рекомендуется применять в составе напитка такие продукты, как сельдерей и имбирь. Витаминный комплекс в одном стакане поможет улучшить цвет лица, структуру волос и ногтей. Так вы сможете сбалансировать содержание полезных веществ в организме.

Насытить организм и подавить чувство голода поможет напиток из моркови, шпината, яблока, укропа и свеклы с добавлением яичного белка.

В какое время суток витаминные коктейли максимально эффективны для похудения?

Если вы только решили сесть на диету, то первоначально рекомендуется употреблять коктейль за полчаса до еды. Такая практика позволит организму лучше переварить продукты. К началу еды желудочный сок уже начнет вырабатываться, и вы не съедите лишнего. Со временем, витаминным коктейлем можно полностью заменить один из приемов пищи, например, завтрак или ужин.

Если вы решили серьезно сесть на диету, проконсультируйтесь с врачом или с диетологом. Похудение - это стресс для организма. Резкое потребление большого количества витаминов может привести к аллергии, если у вас есть такая предрасположенность. Разгрузочные дни в целом полезны для всех людей. Но в исключительных случаях возможно появление сильнейшей аллергии при соединении нескольких, казалось бы, абсолютно безвредных для вас продуктов.

Создавая витаминные коктейли для детей, не следует смешивать слишком много компонентов. Обязательным условием является отсутствие у ребенка проблем с пищеварением. Наличие аллергии хотя бы на один из продуктов, входящих в состав витаминного коктейля является достаточным, чтобы ребенку его не давать.

Сок из сырых овощей и фруктов наиболее полезен. Поэтому нужно следить за тем, чтобы фрукты и овощи были тщательно вымыты перед употреблением. В случае необходимости можно дополнительно обдать их кипятком. Особое внимание уделите мытью ягод.

Чтобы не повредить зубную эмаль, предлагайте ребенку пить напиток через трубочку. Не давайте детям коктейли после ужина или перед сном.

И еще:

• Вита (vita) в переводе с латинского языка означает жизнь, витамины необходимы для жизнедеятельности организма.
• Витаминный коктейль считается напитком здоровья, силы, красоты, молодости.
• Витаминный коктейль является лекарственным средством.
• Для очистки и разгрузки организма подойдет коктейль из смеси соков моркови, свеклы, яблока или сельдерея. Основной компонент - морковь, 80% .
• Хочешь разгрузиться по полной программе? - выпей коктейль с соленым огурцом на основе кефира и через час земля будет сотрясаться от твоих мощных разрядов.
• Ежедневный прием витаминных коктейлей укрепляет иммунную и нервную системы, а также помогает восстановиться после бурной ночи.
• Лучшее средство от весеннего авитаминоза - систематическое употребление витаминных коктейлей (неплохое средство от депрессии и подавленного состояния мы все знаем, да?).
• С помощью витаминных коктейлей легко сбросить лишний вес, так как они прекрасно заменяют перекусы, используются вместо десерта. Твои бедра любят витаминные коктейли. И конечно же твои ведра любят виски.
• Сочетание в коктейле витаминов с микроэлементами способствует регенерации кожи - сохраняется ее упругость.
• Яблоко, абрикос, лимон и виноград - отличная четверка для витаминного коктейля.
• Приготовленный из них напиток обеспечит организм витамином С, В, К, фолиевой кислотой, биотином, кальцием, железом, магнием, цинком и другими, очистит от шлаков и токсинов.
• Коктейль принесет максимум пользы, если его выпить сразу после приготовления.
• Чтобы коктейль сделать менее приторным в него можно добавить цедру лимона или лимонную кислоту.
• В овощной коктейль вместо соли лучше добавить петрушку или сельдерей.
• Коктейль с большим содержанием яблочного сока поможет избавиться от анемии, авитаминоза, очистить организм от шлаков.
• Коктейль на основе апельсинового сока пополнит организм витамином С, поможет укреплению сосудов, нормализации давления.
• Людям, страдающим диабетом, полезен коктейль с тыквенным соком.

Наступила весна, самое время поддержать свой организм, ослабленный после долгой зимы, полезными и витаминными блюдами.

Сегодня мы поговорим с Вами, чем полезны фруктовые смузи.

Слово «смузи» - происходит от английского smoothie — что означает «здоровая».

Фруктовые смузи

Главными компонентами коктейля смузи являются ягоды и фрукты, а иногда даже овощи.

Для приготовления коктейля — смузи чаще всего используют натуральный йогурт или молоко, а если готовят вегетарианские рецепты смузи, то берут за основу соевое или кокосовое молоко. Чтобы подсластить фруктовый коктейль используют натуральный мед.

Чем полезны смузи

• Смузи богаты витаминами и полезными веществами, они, в прямом смысле слова — кладовая полезных витаминов и микроэлементов для нашего организма;
• Кроме того, фруктовые коктейли прекрасно очищают организм от вредных токсинов и шлаков;
• Укрепляют ослабленный иммунитет, восстанавливают силы, дарят заряд бодрости и энергии на весь день;
• Фруктовые смузи благотворно влияют на кожу, предотвращают появление нежеланных морщин;
• Чудо – коктейли способствуют похудению и нормализации веса.

Как готовить смузи

1. Для приготовления смузи надо смешать в блендере или миксере все ингредиенты для коктейля.
2. Затем добавить немного меда по вкусу и охладить.
3. Пьют этот полезный напиток только в охлажденном виде.

Хранят смузи в холодильнике, но не больше, чем два дня.

Фруктовые смузи рецепты

Представляю Вашему вниманию витаминные рецепты, полезных фруктовых коктейлей, которые можно легко и просто приготовить для подержания своего здоровья.

Смузи с овсяными хлопьями

Этот рецепт — просто отличная идея для полезного, вкусного и питательного завтрака!

• Горячее молоко — 300 миллилитров;
• Овсяные хлопья — 3 столовые ложки;
• Бананы — 2 штуки;
• Киви — 2 штуки;
• Клубника, можно использовать замороженные ягоды — 5 крупных ягод;
• Тертый шоколад — 2 чайные ложечки;
• Натуральный мед — немножко, по своему вкусу.

Приготовление:

1. Заливаем овсяные хлопья горячим молоком, накрываем крышкой и даем постоять 15 минут.
2. Бананы, киви, клубнику — фрукты почистим и порежем на кусочки.
3. Добавляем к фруктам овсяные хлопья с молоком — измельчаем массу в блендере до однородного состояния.

Наливаем готовый коктейль в бокалы, посыпаем сверху натертым шоколадом.

Завтрак готов!

Смузи из сухофруктов

Еще один рецепт быстрого, полезного и вкусного завтрака.

Ингредиенты для приготовления:

• Молоко — 2 стакана;
• Хлопья из овсянки — 3 столовых ложки;
• Мед натуральный — 1 чайная ложечка или 1 столовая ложка;
• Количество меда зависит от того, насколько Вы любите сладкое;
• Курага — половина стакана;
• Изюм темный — половина стакана.

Приготовление:

1. Сухофрукты — изюм и курагу хорошо вымоем и зальем горячей водой (1 стакан воды).
2. Овсяные хлопья заливаем горячим молоком и даем постоять в течение 10 — 15 минут под крышкой.
3. Когда сухофрукты станут мягкими, добавляем к ним овсянку с молоком и измельчаем до однородной массы в блендере.

Затем добавим в коктейль мед, охладим и можно подавать на завтрак.

Ананасовый смузи

Прекрасный витаминный рецепт для детского завтрака.

Ингредиенты для приготовления:

• Апельсиновый сок — половина стакана;
• Ананасовый сок — половина стакана;
• Банан — половина банана;
• Ананас — один стакан.

Приготовление:

1. Порежем ананас и банан на маленькие кусочки. Замором в морозилке.
2. Смешаем в блендере апельсиновый и ананасовый соки, добавим замороженные фрукты.
3. Измельчаем фрукты с соком до однородной массы и разливаем коктейль по стаканам.

Клубничный смузи

Очень вкусный завтрак с клубникой и натуральным йогуртом.

Ингредиенты для приготовления:

• Клубника свежая или замороженная — 2 стакана;
• Овсяные хлопья быстрого приготовления — 4 столовые ложки;
• Молоко — 3/4 стакана;
• Натуральный йогурт — 6 столовых ложек;
• Мед — 2 столовые ложки;
• Молотая корица и мята для украшения.