Пирог с малиной замороженной рецепт. Как приготовить пирог с малиной разными способами. Дрожжевой малиновый пирог

Пирог с малиной – простой рецепт домашней выпечки, исполнение которого предоставит возможность обеспечить чаепитие изумительным десертом и добавкой к чаю, стакану молока, другим напиткам. Обилие версий блюда позволит каждому найти для себя приемлемый вариант.

Простой и вкусный малиновый пирог

Даже самый простой малиновый пирог получится невероятно вкусным, если соблюдать пропорции выбранного рецепта и знать некоторые хитрости и секреты.

Муку перед замесом теста обязательно просеивают.
Для наполнения отбирают только качественные ягоды. Свежую малину по надобности споласкивают и обсушивают. Замороженные ягоды можно использовать без предварительного размораживания, если рецептом не предусмотрено иное.
При создании выпечки малина превосходно сочетается с любым тестом: песочным, слоеным, бисквитным, жидким на кефире или сметане и даже классическим сдобным дрожжевым.

Пирог с малиной на кефире – простой рецепт

Испечь пирог со свежей малиной на скорую руку удастся из заливного теста, жидкой основой для которого послужит кефир. Сочный и мягкий сладкий мякиш великолепно гармонирует с легкой кислинкой ягод, количество которых можно подкорректировать на свое усмотрение и дополнительно украсить малиной поверхность десерта.

Ингредиенты:

яйца – 2 шт.;
мука – 320 г;
кефир – 250 мл;
сахарный песок – 1 стакан;
масло сливочное – 150 г;
сода – 0,5 ч. ложки;
малина – 300 г;
пудра сахарная.

Приготовление

Взбивают яйца с сахаром.
Добавляют кефир, растопленное масло, соду и муку.
Размешивают массу до однородности и избавления от комков.
В форму выливают половину теста, выкладывают ягоды, сверху заливают оставшимся тестом.
Пекут заливной пирог с малиной 30 минут при 180 градусах.

Пирог с малиной из песочного теста

Простой и вкусный рецепт пирога с малиной можно исполнить из песочного теста, добавив свежие или замороженные ягоды. Чтобы от ягодного сока основа не размокла, перед добавлением малины посыпают тесто крахмалом. Готовый пирог после полного остывания и перед подачей притрушивают сахарной пудрой.

Ингредиенты:

яйца – 2 шт.;
мука – 3 стакана;
масло сливочное – 200 г;
сахарный песок – 1 стакан и 2 ст. ложки;
разрыхлитель – 1 ч. ложка;
малина – 500 г;
крахмал – 1 ст. ложка;
пудра сахарная.

Приготовление

Растирают мягкое масло со стаканом сахара.
Добавляют по одному яйца, разрыхлитель, муку.
Замешивают тесто, отделяют треть, помещают в морозилку.
Оставшуюся основу распределяют в форме, ставят в холодильник.
Притрушивают тесто в форме крахмалом, выкладывают малину, посыпают сахаром.
Подмороженное тесто натирают на терке и посыпают стружкой пирог.
Пекут песочный пирог с малиной при 180 градусах 40 минут.

Пирог с малиной и творогом – простой рецепт

Пирог с малиной, простой рецепт которого предоставит возможность убедиться в беспроигрышном сочетании ягод, песочного теста и творога, готовится по элементарной технологии. Творожная основа должна быть однородной, для чего выбирают мягкий не зернистый творог или перетирают продукт через сито (пробивают блендером).

Ингредиенты:

яйца – 2 шт.;
мука – 200 г;
масло сливочное – 100 г;
сахар – 200 г;
разрыхлитель – 1 ч. ложка;
творог – 0,5 кг;
сметана – 100 г;
ваниль;
малина – 350 г.

Приготовление

Растирают масло с мукой.
Добавляют взбитое со 100 г сахара яйцо, разрыхлитель, замешивают тесто, распределяют его в форме с бортиками, помещают в холодильник.
Смешивают сметану, сахар, яйцо, творог и ваниль, тщательно взбивают, выкладывают на тесто.
Сверху раскладывают малину.
Пекут пирог с малиной и творогом 40 минут при 180 градусах.

Открытый пирог с малиной

Сделать вкусный и быстрый пирог с малиной поможет простой рецепт открытого десерта, где свежими или замороженными ягодами дополняют уже полуготовую песочную основу. Чтобы корж остался хрустящим, можно посыпать основу перед добавлением ягод перемолотыми ванильными сухарями или просто крахмалом.

Ингредиенты:

мука – 2,5 стакана;
масло сливочное – 180 г;
сахар – 200 г;
вода холодная – 2 ст. ложки;
белок – 1 шт.;
малина – 500 г.

Приготовление

Растирают муку с маслом, добавив 100 г сахара.
Вливают воду, замешивают тесто, распределяют его в форме, отправляют на 15 минут в прогретую до 200 градусов духовку.
Выкладывают на тесто малину, посыпают ее сахаром и смазывают немного взбитым белком.
Запекают простой пирог с малиной еще 20 минут.

Пирог с малиной и сметаной – простой рецепт

Получается в меру сладким, с легкой кислинкой и тонким ароматом миндаля, который гармонично перекликается с благоуханием ягод. По готовности уже остывший десерт можно покрыть растопленным шоколадом, дополнить сахарной или карамельной глазурью, или просто посыпать сахарной пудрой.

Ингредиенты:

мука – 120 г;
масло сливочное – 50 г;
сахарный песок – 150 г;
сметана – 200 г;
яйца – 3 шт.;
разрыхлитель – 2 ч. ложки;
перемолотый миндаль – 100 г;
малина – 1 стакан.

Приготовление

Яйца соединяют с сахаром, взбивают до растворения кристаллов.
Добавляют растопленное и остывшее масло, разрыхлитель, муку и миндальную крошку, размешивают.
В промасленную форму выкладывают слоями тесто и малиновые ягоды.
Пекут пирог 30 минут при 180 градусах.

Бисквитный пирог с малиной

С малиной – простой рецепт, требующий минимального вложения труда и самый лаконичный набор продуктов. Важным условием его качественного исполнения является взбивание яиц с сахаром до увеличения в объеме в два раза и посветления. В идеале первоначально взбивают желтки, а затем вводят постепенно белковую пену.

Ингредиенты:

мука – 1 стакан;
сахар – 1 стакан;
яйца – 3 шт.;
разрыхлитель – 1,5 ч. ложки;
малина – 200 г;
пудра сахарная.

Приготовление

Взбивают яйца с сахаром до полного растворения кристаллов и пышности.
Добавляют разрыхлитель и муку, размешивают.
Выкладывают массу в промасленную форму.
Сверху раскладывают ягоды.
Пекут пирог со свежей малиной 40 минут при 180 градусах.

Пирог с малиной и черникой – простой рецепт

И малиной, приготовленный из дрожжевого теста, которое замешивается в два счета, легко раскатывается, а в готовой выпечке получается нежным и мягким. Пропорции ягод можно изменять на свое усмотрение или увеличивать общее их количество, подкорректировав при этом порцию сахара.

Ингредиенты:

мука – 350 г;
сахар – 6 ст. ложек;
яйца – 2 шт.;
дрожжи свежие – 20 г;
вода – 250 мл;
ваниль;
малина и черника – по 200 г;
крахмал – 2 ст. ложки.

Приготовление

Дрожжи растирают с тремя ложками сахара и двумя ложками теплой воды.
Маргарин растапливают и соединяют с ледяной водой.
Добавляют дрожжевую основу, ваниль, яйца, муку, замешивают тесто, помещают его в холод на 20 минут.
Делят мучную основу на 2 неравные части, раскатывают.
Пласт побольше укладывают на противень или в форму, посыпают крахмалом.
Сверху выкладывают ягоды, посыпают сахаром.
Оставшийся пласт разрезают на полосы, которыми покрывают пирог в виде решетки.
Выпекают изделие 40 минут при 180 градусах.

Пирог с малиной из слоеного теста

Если нет времени или желания для замеса теста, можно воспользоваться готовыми слоеными пластами и приготовить быстрый пирог с малиной, которая может быть свежей или замороженной. Последняя при оттаивании выделяет больше сока, поэтому тесто обязательно следует посыпать крахмалом или молотыми ванильными сухарями.

Ингредиенты:

слоеное тесто – 500 г;
малина – 300 г;
сахарный песок – 150 г;
мука – 2 ст. ложки;
яйцо – 1 шт.

Приготовление

Раскатывают слоеное тесто на припыленном мукой столе.
Укладывают большую часть теста в форму.
Распределяют сверху ягоды, посыпают их сахаром.
Из остатков теста вырезают узоры или просто полосы, покрывают ими поверхность пирога.
Смазывают изделие яйцом и выпекают 25 минут при 200 градусах.

Пирог с малиновым вареньем на скорую руку

Пирог с малиной, простой рецепт которого реализуется с вареньем или перетертыми с сахаром на зиму ягодами, сочетает в себе простоту приготовления и отменный вкус. Полученную выпечку можно просто посыпать сахарной пудрой или дополнительно разрезать поперек и промазать джемом, сметанным или другим кремом.

Ингредиенты:

мука – 2,5 стакана;
кефир – 200 мл;
разрыхлитель – 2 ч. ложки;
сахар – 0,5 стакана;
яйца – 2 шт.;
варенье – 1 стакан;
масло, пудра сахарная.

Приготовление

Смешивают в миске варенье, кефир, разрыхлитель и взбитые с сахаром яйца.
Вмешивают муку и перекладывают массу в промасленную форму.
Пекут 30 минут при 180 градусах.

Пирог с малиной в мультиварке – простой рецепт

Испечь можно из любого песочного теста, выстелив им чашу и добавив ягоды с сахаром и крахмалом. Еще проще готовится десерт из лаконичного теста на основе яиц, которое великолепно пропекается в устройстве при закрытой крышке и при этом остается немного влажноватым и сочным.

У этого пирога с малиной два главных достоинства. Первое - исключительно вкусное тесто: в меру рассыпчатое, чуть влажное, легкое, гармонично сладкое - в нем есть все, за что мы любим домашнюю выпечку, — ту самую выпечку, о которой знаем, что в магазине такую не купишь: «госты» не те, другое представление о прекрасном и контроль за качеством продукции.

Второе достоинство - ягода-малина в начинке. Странно, что в выпечке ее ценят меньше клубники. Да, пироги с малиной отличаются сдержанностью - в них нет ярких насыщенных вкусов и ароматов, как в клубничной или черничной выпечке. Но в этом их суть - они ненавязчивы, легки, обладают тонким вкусом, как и сама ягода.

Конечно, малиновым пирогом лучше наслаждаться летом. Но если не довелось сорвать нежную ягодку прямо с куста, и с ней, сочной и ароматной, немедленно отправиться на кухню печь самый вкусный на свете пирог, не переживайте. Купите упаковку малины в супермаркете и наполните запахом лета свой дом в любое время года. Будет тепло.

Ингредиенты

малина 300-400 г
мука 120 г
масло сливочное 100 г
яйца 2
сахар 120 г
разрыхлитель чайная ложка
щепотка соли и чуть ванили

Приготовление

Большие фото Маленькие фото

Просейте муку, соль и разрыхлитель в одну емкость. Взбейте масло (оно должно быть мягким) и сахар.

Добавьте в масляную смесь яйца по одному, продолжая тщательно взбивать.

Всыпьте муку — постепенно, небольшими порциями, всё так же хорошо взбивая, — тесто для малинового пирога я всегда готовлю миксером на небольшой скорости. Не спешите, оно должно получиться однородным и пышным.

Форму (диаметром не более 20 см), в которой будете печь пирог с малиной, смажьте маслом. Выложите тесто, разровняйте.

Сверху выложите, чуть утапливая, ягодки малины, закрывая практически полностью всю поверхность теста.

Поставьте в разогретую до t180 духовку. Время выпечки - около 30 минут, проверяйте готовность, как всегда, деревянной палочкой.

Дайте пирогу немного остыть в форме, затем достаньте. Подавайте его полностью остывшим. Чашечка молока, компота или киселя и кусочек малинового пирога - ну, очень душевно. Приятного малинового аппетита!

Чтобы малиновый пирог всегда был вкусным:

Малина должна быть спелая, но не слишком мягкая.
Не утапливайте ягодки слишком глубоко — в процессе выпекания они и сами немного «утонут».
Если хотите послаще, добавьте в тесто еще сахара, однако рекомендую это делать все-таки с кислой ягодой вроде смородины, в этом же рецепте, на мой вкус, все гармонично.
Поверхность пирога можно посыпать сахарной пудрой (но стоит ли под ней скрывать ягодки?).
Вместо малины можно положить любую другую ягоду или фрукты (например, абрикосы, грушу, персик, вишню и другие), которые предварительно лучше порезать на небольшие кусочки, а может, и снять кожицу, это зависит от вашего желания.

Не любят пирог с малиной, пожалуй, только те, кто никогда его не пробовал. Сочетание сладкого теста с кисловатыми ароматными ягодами покоряет с первого кусочка. Каждая хозяйка сможет найти рецепт, который понравится ей больше других, ведь вариантов приготовления этого вида выпечки очень много.

Классический рецепт пирога с малиной представляет собой знакомую всем шарлотку.

Ингредиенты:

малина – 60 г;
яйца – 3 шт.;
разрыхлитель – 5 г;
сахар – 200 г;
соль – 2 г;
мука – 160 г.

Способ приготовления:

В большой ёмкости взбить яйца, высыпать туда же соль, сахар, поработать венчиком ещё 2-3 минуты.
Пропустить муку сквозь сито, не забыв добавить разрыхлитель, и порциями всыпать к сладкой яичной массе. Взбивать тесто ещё пару минут.
Форму для выпечки смазать маслом и переложить в нее примерно половину взбитой массы.
Сверху распределить предварительно хорошо вымытые ягоды. Слишком густо раскладывать не нужно, это будет мешать пропеканию, а ягоды не сохранят в себе сок.
Начинку залить оставшимся тестом, чтобы она оказалась полностью скрыта.
Выпекать лакомство 25 минут в духовке при температуре 180°С. Открывать дверцу при этом нельзя, иначе тесто осядет.
По истечении времени конфорку выключают, но десерт не вынимают ещё 15-25 минут.

Шарлотку с малиной перед подачей к столу можно украсить ягодами и сахарной пудрой.

Пирог с замороженной малиной

Щедрая летняя пора длится не вечно, а значит, не всегда есть возможность добавить в десерт свежие ягоды. В этом случае можно приготовить выпечку с замороженной малиной, по вкусовым качествам ничуть не уступающую классическому варианту.

Ингредиенты:

малина – 500 г;
разрыхлитель – 2 г;
яйца – 4 шт.;
сахар – 200 г;
мука – 160 г.

Способ приготовления:

Белки превратить в пену с помощью миксера, понемногу подсыпая сахар. Предварительно отделенные желтки ввести по одному.
Небольшими порциями добавить муку с разрыхлителем, не забыв предварительно её просеять.
В получившееся тесто осторожно вмешать заранее размороженные ягоды. Образовавшийся сок лучше слить в отдельную ёмкость. Попав в тесто в большом количестве, он может размочить бисквит.
Смесь вылить в смазанную маслом форму и запекать при температуре 180°С около 30-35 минут.

Воздушное лакомство замечательно сочетается с чаем и кофе.

Из слоеного теста

Начинающим хозяйкам порой не под силу приготовить слоёное дрожжевое тесто. А иногда просто не хватает времени ждать, пока оно «созреет». Поэтому для следующего рецепта практичнее купить уже готовую основу.

Ингредиенты:

малина – 100 г;
сахар – 100 г;
тесто дрожжевое слоёное – 350 г.

Способ приготовления:

Дать тесту полежать при комнатной температуре 15-20 минут, чтобы оно стало мягче.
Отрезать большой кусок и раскатать его в пласт. Теста должно быть столько, чтобы хватило застелить им форму и частично прикрыть бортики.
Форму смазать маслом, аккуратно уложить в неё основу.
Малину тщательно промыть, разложить по пласту и присыпать сахаром. Этот вариант приготовления тоже не предусматривает накладывания ягод «с горкой». Иначе избыток сока вытечет на бортики.
Из оставшегося теста сформировать полоски, накрыть ими пирог (наискосок, клеточками или по кругу).
Пирог поставить в разогретую до 220°С духовку, выпекать полчаса.

Готовим на сметане

Чтобы пирог на сметане с малиной смотрелся ещё более аппетитно, его покрывают сверху сахарной помадкой. Приготовить её проще простого, как и саму выпечку.

Ингредиенты для пирога:

малина (свежая или замороженная) – 300 г;
сметана – 200 г;
разрыхлитель – 10 г;
яйца – 4 шт.;
сахар – 250 г;
масло сливочное – 100 г;
мука пшеничная – 300 г;
ванилин – по вкусу.

Ингредиенты для помадки:

сахар – 250 г;
вода – 75 мл;
лимонный сок – 7 мл.

Способ приготовления:

Яйца взбить с сахаром при помощи миксера. Не сбавляя обороты, ввести сметану, растопленное масло, разрыхлитель, ванилин и муку. Не выключать миксер, пока масса не станет полностью однородной. На это уйдет около 2 минут.
Форму для выпечки смазать маслом и вылить в нее половину теста. Сверху положить малину. Если используются замороженные ягоды, то после их извлечения из морозильника нужно хорошо встряхнуть контейнер. Это позволит избавиться от намерзшего льда, который при таянии способен дать много лишней жидкости.
Залить ягоды оставшимся тестом.
Поставить пирог в духовку на 1 час. Чтобы он пропекся, достаточно 150°С.
Пока выпечка готовится, самое время заняться помадкой. Сахарный песок растворить в воде, полученный сироп довести до кипения, влить сок лимона. Важно непрерывно помешивать сладкую жидкость деревянной лопаточкой, убирая пену.
Когда сироп закипит, огонь убавить и накрыть ёмкость крышкой. Варить до пробы «на мягкий шарик». Провести её легко: чистой ложкой зачерпнуть немного сиропа, охладить его водой и скатать пальцами. Если получилось – можно выключать конфорку.
Кастрюльку поставить в ёмкость с холодной водой, охладив сироп примерно до 40°С. Взбивать его миксером до приобретения белого цвета и глянцевого блеска.

Когда пирог будет готов, останется чуть подогреть помадку на водяной бане и покрыть ею верх лакомства.

Песочный пирог с малиной

Песочный пирог особенно популярен из-за своей рассыпчатой структуры. Многим он напоминает пирожные-корзиночки, знакомые с детства.

Ингредиенты:

мука – 220 г;
масло сливочное – 100 г;
яйцо – 1 шт.;
разрыхлитель – 6 г;
сахар – 75 г;
соль – по вкусу.

Для начинки:

мука – 200 г;
сахар – 100 г;
малина – 100 г;
масло сливочное – 150 г.

Способ приготовления:

Масло сливочное прогреть до жидкого состояния. Удобно делать это с помощью микроволновой печи либо на водяной бане.
Яйцо с сахаром перебить до состояния белой пышной массы, влить туда же теплое (не горячее!) масло.
С помощью блендера довести ингредиенты до однородности. Не прекращая взбивание, ввести разрыхлитель, муку и соль. В итоге получится мягкое тесто.
Смазать жиром форму для выпекания. Если есть пергаментная бумага, можно застелить ёмкость ею.
Тесто ровным слоем распределить по дну ёмкости. Поместить в духовку на 15-20 минут при 180°С.
Пока тесто пропекается, пора приступать к изготовлению песочной крошки. Она будет нужна для начинки. Муку соединить с сахаром. Нарезать сливочное масло кубиками и добавить к сухим компонентам.
Вручную перетереть масло с сахаром и мукой до получения крошки.
Основу пирога вынуть из духовки, положить на неё слой малины, засыпать песочной крошкой.
Отправить выпекаться ещё на 30-40 минут при той же температуре.

Когда сверху на пироге образуется аппетитная румяная корочка, он считается готовым.

Угощение из творога

Творожный пирог с малиной отличается насыщенным вкусом. А его аромат и вовсе не поддается описанию, настолько он заманчив.

Ингредиенты:

малина – 250 г;
мука – 220 г;
масло растительное – 50 мл;
творог – 200 г;
сахар – 150 г;
разрыхлитель – 5 г;
молоко – 150 мл;
яйца – 2 шт.;
соль, ванилин (ванильный сахар) – по вкусу.

Способ приготовления:

Заблаговременно зажечь огонь в духовке, прогрев её до 180°С.
Сахар, яйца и ванилин соединить в глубокой миске, 3 минуты доводить до однородности, взбивая любым удобным способом.
Добавить к сладкой массе творог, не прекращая процесс взбивания.
Влить в смесь молоко, снова добиться однородности с помощью миксера.
Муку просеять, смешать с разрыхлителем и солью. Мелкими порциями вмешать в тесто.
Влить в полученный состав подсолнечное масло, ещё раз как следует вымешать.
В форму, смазанную маслом, переложить половину теста.
Сверху разместить большую часть малины. Залить заготовку последней частью теста, поверх разложить остальные ягоды.
Поставить лакомство в духовку на 45-50 минут.

Для этого рецепта не имеет значения процент жирности используемых молочных продуктов.

Рецепт на основе йогурта

Многие хозяйки чаще готовят на кефире или молоке, нежели на йогурте. Тем временем этот продукт способен придать выпечке особую пышность и мягкость.

Ингредиенты:

малина – 200 г;
мука – 320 г;
масло растительное – 120 мл;
йогурт натуральный – 200 г;
сахар – 200 г;
яйца – 2 шт.;
разрыхлитель – 12 г;
ванилин – 5 г;
соль – 2 г.

Способ приготовления:

В ёмкости с высокими стенками взбить яйца и сахар.
Высыпать туда же соль, ванилин, влить йогурт. Ещё раз как следует взбить.
Не прекращая замешивания, ввести маленькими порциями муку с разрыхлителем.
Влить растительное масло, повторно вымешать тесто.
Пекарскую форму смазать, распределить ровным слоем полученную массу. Сверху разложить малину.
Выпекать десерт полчаса, накалив духовку до 180°С.

Вовсе не обязательно делать пирог только с малиновой начинкой. Сочетать нежное тесто можно также со смородиной или черникой, а то и создать ягодное ассорти.

Цветаевский пирог с малиной

Цветаевский пирог с малиной – классика домашней выпечки. Каждая хозяйка должна хотя бы однажды попробовать приготовить это вкуснейшее лакомство.

Ингредиенты:

мука – 320 г;
сахар – 100 г;
сливочное масло – 150 г;
сметана – 150 г;
разрыхлитель – 7 г.

Начинка и заливка:

малина – 350 г;
яйцо – 1 шт.;
сметана – 300 г;
сахар – 200 г;
мука – 60 г.

Способ приготовления:

Сахар и сметану для теста смешать. Ввести в состав масло, заблаговременно растопленное в микроволновке.
Тесто вымешать, понемногу подсыпая муку и разрыхлитель.
Дно и стенки формы промазать маслом, поместить в неё будущий пирог, разровнять.
Следующий шаг – заливка. Чтобы её приготовить, понадобится соединить сахар, муку, сметану и яйцо. После смешивания должна получиться пышная масса, похожая на крем.
Поверх основы распределить слой ягод и залить сметанно-яичной смесью.
Выпекать лакомство при 180°С около 45 минут.

Вынимать готовую выпечку нужно не сразу, придется подождать, дав пирогу немного остудиться. Это поможет сохранить красивую форму пирога.

Домашняя выпечка вкусна сама по себе, а если в рецепте фигурируют ягоды, то такое угощение вкуснее вдвойне. Малина как начинка универсальна – она подходит для многих видов теста, причем как в свежем, так и в замороженном виде. А какие шедевры вкуса получаются с такой начинкой, вы узнали из этой рубрики.

Кулинарное сообщество Li.Ru -

Такой способ приготовления варенья позволяет нам сохранить вкус и все полезные свойства малины. Сделать это лакомство очень просто и легко, но вот хранить его нужно только в холодильнике или погребе.

Малиновое варенье - вкуснейшее лакомство, которое любят практически все, но есть в этой ягоде и один недостаток: косточки от малины постоянно застревают в зубах, но мы исправим это в нашем рецепте.

Рецепт приготовления летних меренгов с малиной и клубникой и взбитыми сливками, украшенных мятой и сахарной пудрой.

Малиновый чизкейк-парфе без выпечки - это один из самых вкусных быстрых десертов, которые я знаю. Никакой выпечки, минимум стараний - и очень достойный десерт на столе.

Рецепт приготовления сбитня. Ни одна ярмарка, или народное гуляние в старину в древней Руси без такого напитка как сбитень не обходилась.

Рецепт приготовления нежного, тающего во рту шоколадного мусса с малиновым йогуртом, украшенного ягодами малины и взбитыми сливками.

Малиновый сок обладает жаропонижающим, потогонным, противовоспалительным эффектом, нормализует деятельность желудочно-кишечного тракта. Малиновый сок - букет витаминов и полезных элементов.

В разгар лета, когда наступает сезон малины, конечно же, хочется приготовить из этой вкусной ягоды что-нибудь интересное, а не только заготовки на зиму. Поэтому встречайте - малиновый десерт.

Каждая уважающая себя хозяйка должна знать этот простой и быстрый рецепт варенья, ведь он позволит вам не только сэкономить свое время, но и приготовить отличное угощение для всей семьи за пару минут.

Этот простой рецепт малинового варенья без варки хорош в первую очередь тем, что он сохраняет максимум пользы свежих ягод и даже зимой, открывая банку, вы почувствуете тот самый запах свежей малины!

Если вы хотите попробовать, но не знаете, как приготовить малиновое варенье в мультиварке, то этот рецепт - как раз для вас! У кого нет доступа к плите, а ягод очень много - мультиварка справится!

Вашему вниманию - максимально полезный классический рецепт малинового варенья без сахара, - лучшего лекарства от простуды и зимней хандры! Ничего лишнего и вредного - только витамины и польза!

Я хочу рассказать, как приготовить малиновое варенье без косточек при помощи абсолютно нехитрого приспособления! Зато варенье (или конфитюр) получается действительно нежным и однородным.

Малиновый лимонад из свежей или замороженной малины всегда горячо приветствуется за столом. Во-первых, красивый яркий цвет, который украсит любой стол. Во-вторых, волшебный вкус, свежесть и польза.

Смородина - это очень полезная и вкусная ягода, но некоторые недолюбливают ее из-за излишней кислоты, зато если добавить к ней малину, то вкус получится идеальный - в меру кислый, в меру сладкий.

Такое малиновое варенье без воды в домашних условиях получается сочным и вкусным, ведь, по сути, тут варенье уваривается в собственном соку, а значит, получается более натуральным и ароматным!

Хочу поделится с вами интересным способом приготовления малинового варенья с желатином, получается почти конфитюр, который можно использовать как начинку для пирогов. Вкусно!

Я думаю, что знать, как приготовить малиновое варенье 5-минутку должна каждая хозяйка, ведь зимой лучше и вкуснее лекарства от простуды не найти! Заряд бодрости и витаминов!

Если вы одинаково сильно любите и вишню, и малину, то вам необязательно готовить варенье из них по отдельности, ведь совместив эти две ягоды в любимом лакомстве, вы получите неповторимый яркий вкус.

Варенье, приготовленное в мультиварке, получается невероятно вкусное и ароматное, а ягоды хорошо сохраняют свою форму, поэтому обязательно приготовьте варенье из малины в мультиварке в этом году.

Порой бывает очень трудно выбрать, какая же из этих ягод - малина или клубника, нравится больше. Поэтому я предлагаю не делать этот тяжелый выбор, а просто соединить их и приготовить отличное варенье.

Творожный десерт с малиной простое и в тоже время сложное кулинарное творение! Если правильно приготовить творожный десерт, то от кондитерского десерта он мало чем будет отличаться!

Малиновое повидло - это лучшая профилактика в зимнюю стужу, особенно детям, которые не переносят сиропы и пилюли. Приготовление малинового повидла займет немного сил, но, принесет много удовольствия.

Рулет бисквитный с малиной - это малиновая бомба, которая обязательно взрывается у нас на даче в июле. Выглядит она каждый раз по-разному, но всегда очень вкусная и нежная. Хотите узнать рецепт?

Удивительно вкусное лекарство, источник натуральных витаминов, отличная начинка для пирогов и прекрасное дополнение к ароматному чаю - все это приготовленный дома малиновый конфитюр.

Вкуснейшая, ароматная и очень нежная пасха малиновая предлагается вашему вниманию. Что может быть лучше, чем побаловать себя и близких чем-то новеньким на праздник?

Малиновый джем - прекрасное лакомство на завтрак, которое так любят в Европе. Малиновый джем - вкусно, полезно, красиво и легко! Баночку джема вы приготовите за 10 минут! Пальчики оближешь!

Шампанское - главный напиток в новогоднюю ночь. Предлагаю вам разнообразить ваш праздничный бар и сделать малиновое шампанское в домашних условиях. Пробуем.

Этот натуральный рецепт морса из клюквы и малины откроет вам напиток, который может стать для вас полноценным заменителем всех магазинных напитков, которые полны красителей и прочей ерунды!

Чтобы приготовить французский шоколадный десерт вам понадобится 20 минут времени и хорошее настроение. Ингредиентов совсем мало, десерт - невероятно вкусный! Пробуйте.

Малиновый соус к утке заслуживает вашего внимания. Утка она всегда утка, а вот соус может ей придать совершенно новые вкусовые краски. Рецепт родом из Португалии, именно там этот соус популярен.

Малиновый сироп - уникальный ингредиент, который надет себе место в холодильнике любого человека. Во-первых, заготовки из малины - полезны и вкусны, во-вторых, сироп украсит любую выпечку и блинчики.

Рулет с малиной - очень вкусное угощение к любому чаепитию. Довольно опасное развлечение для тех, кто следит за своей фигурой, но в небольших количествах этот невероятно вкусный рулет допустим:)

Пирожки с малиной в духовке - очень нежные, вкусные, ароматные. Обязательно каждый сезон я делаю это летнее сказочное лакомство. Счастливые дети постоянно забегают схватить еще один пирожок:)

Чай с малиной и мелиссой - тонизирующий напиток, который готовится на основе зеленого чая. Пригоден к употреблению как с утра, так и вечером. Рассказываю, как его правильно приготовить.

Маффины с малиной - очень вкусная выпечка, пожалуй, мои самые любимые маффины. Готовить их очень просто, однако получаются они невероятно вкусными. Попробуйте!

Хотите узнать, как приготовить малину протертую с сахаром? Отличный выбор! Такая заготовка сохранит всю пользу, вкус и аромат свежих ягод, и при этом, - на довольно долгий срок!

Предлагаю узнать простой рецепт малины с сахаром на зиму. Ведь всем нам нужны витамины в холодное время года, не так ли? Поэтому позаботиться о них предлагаю уже сейчас, летом!

Смоква - это вид так называемого сухого варенья. То есть сперва варим, а затем сливаем сироп, "начинку" тонким слоем размазываем на пергаменте и сушим на воздухе или в духовке. Получается смоква.

Собранные в лесу ягоды малины очень хочется сохранить до зимы. Для этого наиболее крупные, зрелые и плотные ягоды надо заморозить. Хранить их следует в морозилке, в герметически закрытой коробочке.

У нас очень любят этот простой рецепт варенья из малины пятиминутку, ведь ягоды получаются совсем как свежие, а сладкий сироп еще и помогает при простуде. Так что не только вкусно, но и полезно! :)

Малиновая смоква получается особенно нежной. Еще моя бабушка готовила мне тонкие сладкие полоски из ягод. Они были почти черного цвета и по вкусу напоминали свежие ягоды с сахаром. А вы смаковали?

Варенье из малины - всеми любимое лакомство и полезнейшее лекарство. Мало того, что оно помогает нам с простудой бороться, так еще и поспособствует борьбе с хандрой и стрессами. Готовим витаминчики!

При простуде сразу хватаемся за малиновое варенье, его же используем как начинку для пирогов, а зачастую просто трескаем ложкой. Малиное варенье - обязательная составляющая Вашего шкафчика с запасами.

Кисель из малины отлично утоляет жажду и даже укрепляет организм полезными веществами. Расскажу, как его приготовить.

Сырой клубнично-малиновый джем - очень простой в приготовлении и, главное, сохраняющий полезные свойства ягод джем. Ягоды не подвергаются термической обработке, а потому остаются весьма полезными.

Молочный коктейль с малиной - великолепное летнее лакомство. Такое угощение интересно и взрослым и детям!

Торт Линцер с малиной и яблоками - настоящая гордость кондитеров австрийского городка Линц. Мне удалось достать правильный рецепт этого торта, которым с удовольствием делюсь с вами.

Поведаю о том, как приготовить вкуснейший творожник с малиной - лучше, чем в любой кофейне.

Если хотите приготовить какой-нибудь интересный сладкий соус - попробуйте малиновый соус.

Мармелад из малины и красной смородины

Рецепт приготовления, многими любимого, мармелада с использованием малины и красной смородины.

Рецепт итальянского многослойного десерта, название которого дословно переводится как "вознеси меня".

Рецепт приготовления желе из итальянского игристого вина, свежей малины и лимонного сока.

Летом все садоводы имеют большой урожай малины. Как правило, эта ягода произрастает практически повсеместно, и не требует особого ухода. Малина – ягодка весьма полезная. Ей приписывают множество свойств, помогающих в укреплении иммунитета, борьбе с простудными заболеваниями, и пр.

Именно поэтому мы стремимся заготовить эту вкуснятину впрок. Мы делаем из неё варенья и компоты, морозим и перетираем с сахаром, чтобы холодной зимой кушать эту кладезь витаминов с чаем. Но можно ведь и проявить немного фантазии и сготовить из малины, например, пирог. Такой вкусный десертик, наверняка, оценят даже самые привередливые гурманы. Давайте разберем несколько вариантов, как приготовить малиновый пирог.

Малиновый пирог в духовке

Наиболее распространённым способом приготовления малинового пирога является его выпечка в духовке. По приведенному ниже рецепту можно сготовить пирог как со свежей, там и с замороженной малиной.

Ингредиенты:

Для теста:

4 ½ стакана муки
1 ½ стакана нарезанного кубиками сливочного масла
2 чайные ложки соли
2 столовые ложки сахара
150 – 170 мл холодной воды.

Для начинки:

4 стакана свежей малины
Сок 1 лимона
1/3 стакана кукурузного крахмала
1 стакан сахара
1 чайная ложка ванильного экстракта
1 яичный желток, взбитый с 1 столовой ложкой теплой воды.

Рецепт малинового пирога в духовке:

В первую очередь мы делаем тесто для пирога. Тесто может быть приготовлено накануне. В таком случае его следует хранить в холоде. В большой миске смешиваем муку, соль и сахар. Добавляем масло, перемешиваем. Затем вливаем воду. Замешиваем тесто.

Для начинки нам нужно перемешать малину с лимонным соком, кукурузным крахмалом, сахаром и ванилью.

Далее делим тесто на две части. Одна часть должна быть немного больше другой. Раскатываем большую часть в пласт. Помещаем на неё начинку. Вторую часть теста режем на более мелкие части, из которых раскатываем полоски. Покрываем ими наш малиновый пирог.

Сверху промазываем желтком с водой. Это придаст пирогу блеск.

Выпекаем пирог в течение 40 минут или до золотистого цвета. Позволяем ему отдохнуть 30 минут до момента нарезки.

Такой пирожок очень вкусно кушать с чаем или же, например, с компотом из крыжовника с апельсинами.

Дрожжевой пирог с малиной

Малиновый пирог дрожжевой является, пожалуй, самым распространённым десертом. Однако с его приготовлением стоит немного повозиться. Если вы хотите облегчить себе задачу, то можете использовать готовое дрожжевое тесто.

Ингредиенты:

Для теста:

200 мл молока
85 мл воды
500 грамм муки
20 грамм дрожжей (сухих)
1 столовая ложка сахара
90 грамм сливочного масла
½ чайной ложки соли
6 столовых ложек мёда
2 столовые ложки сухого молока.

Для начинки:

100 грамм сушеной клюквы
200 грамм малины (свежей или замороженной)
20 грамм кокосовой стружки
2 столовые ложки мёда.

Для украшения:

75 грамм сливочного масла
27 грамм кокосовой стружки
75 грамм тро

Понравилась статья? Поделитесь ей

Распечатать статью