Как сделать безалкогольный коктейль в домашних условиях. Рецепты безалкогольных коктейлей в домашних условиях
Коктейль «Абрикосовый шейк»
Этот коктейль можно приготовить методом бленд
Ингредиенты:
2 абрикоса.
75 мл молока.
30 мл апельсинового сока.
40 г йогурта.
Приготовление
Метод: Бленд
Бокал: Хайбол
Коктейль «Бэтмэн»
Приготовьте коктейль для героя, которому необязательно наличие алкоголя в напитке.
Ингредиенты:
Кубики льда.
6 частей апельсинового сока.
? чайной ложки гренадина.
Гарнир: ломтик апельсина.
Приготовление
Метод: билд
Бокал: Коллинз
Наполните бокал кубиками льда почти доверху. Добавьте апельсиновый сок, потом гренадин. Тщательно перемешайте. Гарнируйте ломтиком апельсина. Подавайте с соломинкой и палочкой для помешивания.
Коктейль «Закат в бухте»
Оригинальное сочетание соков и свежей клубники. Посмотрите внимательно - это очень напоминает закат в бухте!
Ингредиенты:
3-4 клубнички.
30 мл сока манго.
30 мл апельсинового сока.
15 мл лимонного сока.
100 мл лимонада.
Гарнир: апельсиновый кружок.
Приготовление
Метод: бленд
Бокал: Хайбол
Все составляющие, кроме лимонада, взбить в блендере. Подавайте в бокале Хайбол с соломинкой, долив лимонад и украсив напиток бумажным зонтиком и кружком апельсина.
Коктейль «Застенчивый банан»
Приятный молочный вкус
Ингредиенты:
50 мл персикового сока.
50 г мороженого.
10 мл гренадина.
Приготовление
Метод: Бленд
Бокал: Хайбол
Коктейль «Кремовый банан»
Насладитесь классической комбинацией банана и мороженного
Ингредиенты:
Банан.
30 мл кокосового сиропа.
30 мл молока.
100 г мороженого.
Приготовление
Метод: Бленд
Бокал: Харикен
Все ингредиенты взбить в шейкере, затем перелить в бокал. Украсить ломтиком банана.
Коктейль «Любимчик»
Фрутовый микс для хорошего настроения.
Ингредиенты:
3-4 клубнички.
75 мл ананасового сока.
50 мл клюквенного сока.
Гарнир: фруктовые дольки.
Приготовление
Метод: бленд
Бокал: Хайбол
Все компоненты взбить в блендере. Подавать в стакане Хайбол с соломинкой.
Коктейль «Розовый лимонад»
Этот незамысловатый коктейль освежит и порадует человека, который по тем или иным причинам решил отказаться от алкоголя в этот вечер.
Ингредиенты:
Кубики льда.
1? части лимонного сока.
1 ? части сахарного сиропа.
Части гренадина.
4 части очень холодной воды.
Гарнир: ломтик лимона, вишенка.
Приготовление
Метод: шейк
Бокал: Хайбол
Наполните шейкер кубиками льда до половины. Налейте туда лимонный сок, воду, гренадин и сахарный сироп. Хорошо встряхните ипроцедите смесь в наполненный льдом бокал. Гарнируйте лимоном и вишенкой.
Коктейль «Холодный фрукт»
Освежающий фруктовый коктейль
Ингредиенты:
2-3 клубники.
70 г мороженого.
Части персикового сока.
2 дэша лимонного сока.
1 дэш гренадин.
Приготовление
Метод: Бленд
Бокал: Хайбол
Все ингредиенты взбить в блендере, затем перелить в бокал и украсить.
Коктейль «Шершень»
Напиток из ананасового, апельсинового и лимонного соков создан специально для активных людей.
Ингредиенты:
Кубики льда.
2 части ананасового сока.
2 части апельсинового сока.
1? части лимонного сока.
Гарнир: кожура лимона.
Приготовление
Метод: шейк
Бокал: Традиционный
Наполните шейкер до половины кубиками льда. Налейте туда лимонный, апельсиновый и ананасовый соки. Всряхните смесь и процедити ее в охлажденный бокал. Подавайте с соломинкой.
Коктейль «Ширли Темпл»
Этот моктейль назван в честь знаменитой девочки-актрисы, которая впоследствии стала дипломатом.
Ингредиенты:
5 частей лаймовой содовой воды (или холодного имбирного эля).
1 чайная ложка гренадина.
Гарнир: ломтик апельсина и вишенка.
Приготовление
Метод: билд
Бокал: Бокал-блюдце
Наполните охлажденный бокал лаймовой содовой водой или имбирным элем. Добавьте гренадин. Украсьте ломтиком апельсина и вишенкой. Можно подавать в бокале-хайболе со льдом.
Коктейль “Apricot Smoothie”
Состав коктейля:
Молоко (90 мл.);
Лимонный сок (15 мл.);
Ванильный йогурт (30 мл.);
Абрикос (2 шт.).
Безалкогольные коктейли, Коктейли с соком, Фруктовые коктейли Комментариев нет »
Коктейль “Маленький принц”
Состав коктейля:
Абрикосовый сок (50 мл.);
Лимонный сок (50 мл.);
Газированный яблочный сок (100 мл.).
Безалкогольные коктейли, Коктейли с соком Комментариев нет »
Коктейль “Поплавок”
Состав коктейля:
- Coca-cola (100 мл.);
Охлажденный черный кофе (50 мл.);
Ванильное мороженое (20 г.);
Клубника (20 г.).
Безалкогольные коктейли, Коктейли с кофе, Коктейли с мороженым, Фруктовые коктейли 1 комментарий
Коктейль “Красный глоток”
Состав коктейля:
Сок красной смородины (100 мл.);
Миндальный сироп (10 мл.);
Охлажденный тоник.
Коктейль “Артемка
Состав коктейля:
- Ананасовый сок (40 мл.);
Апельсиновый сок (40 мл.);
Гранатовый сироп (10 мл.);
Фруктовый кисель (25 мл.).
Безалкогольные коктейли, Коктейли с сиропон, Коктейли с соком Комментариев нет »
Коктейль «Банановый оргазм»
Настоящее наслаждение
Ингредиенты:
Части бейлиза.
Части куантро.
Приготовление
Метод: Бленд
Но нельзя же забывать и про детей. Здесь мы рассмотрим несколько, из тысяч коктейлей, с разными наполнителями.
В комментариях одной из моих статей я прочитал одно пожелание: «Нечего рассказывать что приготовить на 1 января. С утра так хочется рассола». Это пожелание я тоже выполнил и написал несколько рецептов под заголовком — «Коктейли на 1 января» — наслаждайтесь.
Ну и конечно есть подраздел для детей, который так и называется. Есть освежающе — укрепляющие коктейли с яйцом, есть с мороженным. В общем читайте, делайте, пробуйте. Я уверен, у вас всё получится. Здесь я старался дать очень простые напитки, смешанные из простых ингредиентов.
Рецепты безалкогольных коктейлей на праздничный стол — для детей и взрослых
Всё это классические коктейли ещё с советских времён. Эти можно пить сколько хочешь, в отличии от предыдущих.
Лимонады:
Старинный рецепт русского лимонада
Ингредиенты:
- Лимоны — 10 шт.
- Сахар — 600 г.
Кусочком сахара стереть кожуру (цедру) с лимонов, положить сахар в миску, на него выжать сок из лимонов, оставить, пока сахар не растает, мешая его как можно чаще. Когда сахар растает и превратится в сироп процедить, разлить по бутылкам и хранить закупоренными. При употреблении на стакан воды необходимо брать 3 ч.л. сиропа.
Лимонад (цедра)
Ингредиенты:
- Лимоны — 8 — 10 шт.
- Вода — 5 литров
- Сахар — 0,5 кг.
Очищенную лимонную цедру залить частью холодной воды, довести до кипения и процедить. Остальную воду прокипятить с сахаром, смешать с выжатым из лимонов соком, лимонным отваром и охладить. Можно один лимон разрезать на кусочки и положить их в напиток. Подать охлаждённым.
Лимонад по — американски
Ингредиенты:
- Малиновый сироп — 30 мл.
- Ананасовый компот — 50 мл.
- Лимонный сок — 15-25 мл.
- Апельсиновый сок — 50-60 мл.
- Содовая вода — 150 мл.
- Кружочки лимона — 30 г.
- Лёд — 60 г.
В высокий бокал положить несколько кусков льда, добавить малиновый сироп, положить колечко ананаса, добавить апельсиновый и лимонный соки, осторожно долить воду так, чтобы не смешать с окрашенной частью напитка. Напиток украсить тремя тонкими кружками лимона. Подать с дроблёным льдом в вазочке, на подносе с лимонадной ложечкой.
Лимонад по-чешски
Ингредиенты:
- Лимон — 1 долька
- Лимонный сок — 30 мл.
- Лимонный сироп — 30 мл.
- Газированная вода — 140 мл.
- Лёд — 1 кусочек
В высокий стакан влить лимонный сок, лимонный сироп и газированную воду. Затем положить дольку лимона и лёд. Подать сразу с соломинкой.
Ягодный лимонад
Ингредиенты:
- Ягоды свежие или замороженные — 1 кг.
- Сахар — 0,5 стакана
- Лимон — 1/2 шт.
- Кардамон молотый — на кончике ножа
- Газированная вода — 0,5 литра
Промытые ягоды измельчить острым ножом, смешать с сахаром, лимонным соком и кардамоном. Держать 1-2 часа в холодном месте, затем добавить газированную воду, разлить вместе с измельчёнными ягодами в стаканы, добавить кусочки льда.
Детские коктейли:
Красная шапочка
Ингредиенты:
- Мороженное — 100 г.
- Сок вишни или красной смородины — 100 мл.
- Лёд — 1-2 кусочка
Перемешать в миксере мороженное и вишнёвый сок или сок из красной смородины. В готовый коктейль добавить лёд, края бокала украсить «инеем» (заблаговременно обмакнуть влажные края бокала в сахар).
Пик — Пок
Ингредиенты:
- Мороженное — 10 г.
- Молоко — 50 мл.
- Морковный сок — 2 ст.л.
- Яблочный сок — 1 ст.л
- Сливки — 10 мл. (или чайная ложка сметаны)
В миксер влить морковный и яблочный соки, добавить сливочное мороженное и холодное пастеризованное молоко, хорошо взбить. Перед подачей на стол в бокал с напитком сверху положить взбитые сливки или чайную ложку сметаны или украсить ягодами.
Серый волк
Ингредиенты:
- Мороженное — 25 г.
- Ряженка 0,5 стакана
- Варенье черноплодной рябины — 2 ст.л.
Положить в миксер мороженное, варенье из черноплодной рябины (или можете заменить другим тёмным вареньем), ряженку или кефир. Хорошо взбить и перелить в бокалы. Напиток можно подать с фруктами.
Фа-минор
Ингредиенты:
- Мороженное — 75 г.
- Молоко 1/4 стакана
- Клубничный сироп — 1 ст.л.
- Фрукты или сливки
В миксер положить молочное или фруктовое мороженное, влить клубничный сироп, холодное пастеризованное молоко и хорошо взбить. Сверху можно украсить ягодами, дольками фруктов, орехами или взбитыми сливками.
Клюквенный
Ингредиенты:
- Мороженное — 75 г.
- Молоко 1/4 стакан
- Клюквенный сироп — 1 ст.л.
- Фрукты или сливки
В миксер положить молочное или фруктовое мороженное, влить клюквенный сироп и холодное молоко, хорошо взбить. Сверху можно украсить ягодами, дольками фруктов, орехами или взбитыми сливками.
Молочно — апельсиновые
Рецепт №2
Ингредиенты:
- Молоко — 4-5 стаканов
- Апельсины — 2 шт.
- Сахар или сироп (яблочный или смородиновый сок)
Выжать сок из апельсинов, натереть цедру одного апельсина, сок взбить с молоком и сахаром при помощи венчика или миксера. Сразу подать на стол. Разлить по стаканам, в каждый стакан добавить по кусочку льда. Яблочный или смородиновый сок добавить по вкусу.
Рецепт №3
Ингредиенты:
- Молоко — 0,5 стакана
- Сахар — 1 ст.л.
- Сок от одного апельсина
- Орех мускатный — 1 щепотка
Выжать сок из апельсина, добавить сахар, холодное молоко, всё хорошо смешать. Перелить в бокал и посыпать сверху мускатным орехом.
Рецепт №4
Ингредиенты:
- Молоко — 3/4 стакана
- Апельсиновый сок — 1/4 стакана
- Сахар — 1 ст.л.
Смешать молоко, апельсиновый сок, добавить сахар. Всё это взбить венчиком, чтобы образовалась однородная масса. Подавать на стол в охлаждённом виде.
Рецепт №5
Ингредиенты:
- Молоко — 120 мл.
- Апельсиновый сок — 30 мл.
- Лимонный сок — 5-10 мл.
- Ванильный сироп — 10 мл.
Влить в стакан лимонный сок, апельсиновый сок, ванильный сироп и добавить горячее молоко. Подать с фруктами.
Рецепт №6
Ингредиенты:
- Молоко — 100 мл.
- Апельсиновый сироп — 20 мл.
- Лимонный сироп — 10 мл.
Влить в стакан апельсиновый и лимонный сиропы и добавить горячее молоко.
Малиновые коктейли с молоком
Аленький цветочек
Ингредиенты:
- Молоко — 150 мл.
- Малиновый сок — 50 мл.
- Сахарный песок — по вкусу
Малиновый сок смешать с охлаждённым кипячёным молоком. При этом напиток должен сохранить запах малины. Добавить по вкусу сахарный песок. Подать напиток слегка охлаждённым.
Альфа
Ингредиенты:
- Молоко — 150 мл.
- Малиновый сироп — 30 мл.
- Лимонный сироп — 10 мл.
В стакан влить малиновый и лимонный сиропы. Добавить горячее молоко. Такой коктейль можно приготовить и с другими сиропами.
Королева
Ингредиенты:
- Молоко — 0,5 стакана
- Малиновый сок — 0,5 стакана
- Лёд — 1-2 кусочка.
Влить в миксер малиновый сок, холодное кипячёное молоко и хорошо взбить. Подавать со льдом.
Мальборо
Ингредиенты:
- Молоко — 1/2 стакана
- Малина (можно замороженную) — 1/4 стакана
- Сахарная пудра — 0,5 ст.л.
Перебрать и ополоснуть малину (или разморозить), размять ягоды деревянной ложкой и переложить в миксер. Добавить холодное молоко или сливки и сахарную пудру. Смесь хорошо взбить и разлить в бокал.
Джон булл
Ингредиенты:
- Молоко — 110 мл.
- Малиновый сироп — 20 мл.
- Лимонный сироп — 20 мл.
- Соль, перец по вкусу
- Лёд — 1-2 кусочка
Смешать молоко, лимонный и малиновый сиропы, добавить соль и перец по вкусу. Положить лёд. Подать напиток с соломинкой.
Коктейли на 1 января
Рецепт №1
Ингредиенты:
- Сок цветной капусты — 50 мл.
- Томатный сок — 60 мл.
- Сок моркови — 60 мл.
Смешать охлаждённые соки томата, цветной капусты и моркови. Подать охлаждённым.
Рецепт №3
Ингредиенты:
- Сок красной капусты — 60 мл.
- Сок — 60 мл.
- Сок кислой капусты — 60 мл.
- Дроблёный лёд
Смешать в шейкере со льдом поровну соки красной и кислой капусты и сельдерея. Вылить в стакан.
Рецепт №5
Ингредиенты:
- Рассол квашеной капусты — 0,8 стакана
- Вода кипячённая — 0,5 мл.
- Лук репчатый — 30-40 г.
- Томатная паста — 1/3 ст.л.
- Соль, перец — по вкусу
Лук очистить и мелко нарубить или натереть на тёрке. К рассолу добавить нарубленный лук, охлаждённую воду, томатную пасту и размешать. Добавить по вкусу соль и перец. Подать сильно охлаждённым.
Дарья
Ингредиенты:
- Томатный сок — 140 мл.
- Тёртый хрен — 10 г.
- Лимонный сок — 2 ч.л.
- Лёд — 1-2 кусочка
Смешать томатный сок, тёртый хрен и лимонный сок. Все указанные продукты предварительно охладить. Соль и перец добавить по вкусу. Подавать напиток со льдом.
Рассол
Ингредиенты:
- Томатный сок — 0,5 литра
- Рассол капусты — 100 мл.
- Сок половины лимона
- Цедра с 1/4 лимона
- Вода — 0,5 стакана
- Сахар и соль — по вкусу
Размешать и охладить томатный сок, рассол квашеной капусты, лимонный сок, цедру лимона, кипячёную воду, сахар и соль по вкусу, всё разлить в бокалы и подавать с кусочками льда.
Эг-ноги
В переводе с английского обозначает «горшочек для яиц». Родина напитка Шотландия. Характерные и обязательные составные части — сырое свежее яйцо и молоко.
Мускатный орех или корица — 1 щепотка Яичный желток — 1 шт. Лимонный сок выжать, вылить в миксер, добавить сахар, яичный желток, молоко и мороженное. Всё взбить, вылить в бокал для шампанского, сбрызнуть соком отжатым из лимонной цедры, посыпать молотой корицей или тёртым мускатным орехом.
«Малиновый»
Ингредиенты:
- Яйцо или желток — 1 шт.
- Молоко — 30 мл.
- Сливки — 10 мл.
- Малиновый сироп — 20 мл.
Яйцо или желток, молоко, малиновый сироп, взбитые сливки хорошо смешать в миксере. Перелить в стакан и посыпать тёртым мускатным орехом, перед подачей на стол.
«С любимым сиропом»
Ингредиенты:
- Яйцо или яичный желток — 1 шт.
- Молоко — 3/4 стакана
- Малиновый или другой фруктовый сироп — 20 мл.
- Мускатный орех — 1 щепотка
- Лёд — 1-2 кусочка
Малиновый сироп, яйцо или яичный желток, молоко, смешать взбить со льдом до однородной массы. Процедить через ситечко в бокал и подать на стол. Добавить щепотку тёртого мускатного ореха. Пить через соломинку. Малиновый сироп можете заменить любым своим любимым сиропом.
Сбитни
«Зверобой»
Ингредиенты:
- Мёд — 75 г.
- Вода — 0,75 л.
- Сахар — 50 г.
- Сухая трава зверобоя — 1 ч.л.
- Гвоздика — 1 бутон
- Чёрный перец — 2-3 горошка
- Порошок имбиря — 0,1 ч.л.
- Корица — 0,5 ч.л.
- Мята — 1 ч.л.
Мёд прокипятить в сотейнике, разведя стаканом воды, снять пену. Отдельно прокипятить сахар, разведя 1 стаканом воды. Соединить обе части, проварить вместе в однородную массу так, чтобы выпарилось побольше воды (но на медленном огне, не допуская заметного кипения). В остальной воде отварить пряности в течение 15-20 минут, в закрытом сосуде, дать настояться ещё 10 минут, затем процедить, добавить медово — сахарную смесь и подогреть, не доводя до кипения. Пить только в горячем виде.
«Русский горячий сбитень»
Ингредиенты:
- Мёд — 1 ст.л.
- Вода — 1 стакан
- Сахар — 1/8 стакана
- Пряности — 1 щепотка
В кастрюлю налить воду, добавить сахар по вкусу, имбирь, корицу, мяту, гвоздику, кардамон (все пряности класть не обязательно, можно обойтись двумя, тремя наименованиями). Воду с мёдом и пряностями прокипятить 30 минут, затем процедить. Подают сбитень в чашках горячим.
Видео:
1. Мохито
2. Сангрия
Домашний молочный коктейль готовится за считанные минуты из простейших ингредиентов. Секрет вкусного напитка заключается в использовании охлажденных компонентов. Продукты взбивают с помощью миксера, кухонного комбайна либо блендера на максимальной скорости.
Молочный коктейль - базовый рецепт с мороженым
Классический коктейль - полезное и вкусное лакомство, которое можно приготовить для детской вечеринки. Такой напиток нравится даже детям, отказывающимся пить обычное молоко. Если строго соблюдать пропорции, указанные в рецепте, сделать молочный коктейль сможет даже начинающий кулинар.
Состав:
- 0,5 л молока низкой жирности;
- 150 г пломбира.
Способ приготовления.
- Все компоненты помещают в чашу кухонного комбайна.
- Перемешивают с помощью ложки, чтобы пломбир подтаял.
- Включают технику и взбивают на самом высоком режиме примерно 3 минуты до появления нежной пенки.
- Коктейль переливают в красивые бокалы, украшают, при желании добавляют ледяную крошку.
Чтобы не испортить вкус напитка, используют качественный пломбир без добавок. При необходимости коктейль дополняют другими ингредиентами: ягодами, шоколадом, сливками, кофе.
Как приготовить с бананами?
Этот напиток прекрасно освежает и насыщает организм белком, витаминами и минералами. Его можно употреблять в качестве быстрого перекуса, а также после физических нагрузок для восстановления сил и энергии.
Понадобится:
- 400 мл молока средней жирности;
- 200 г сливочного мороженого;
- 1 спелый банан.
Рецепт пошагово.
- Очищенный банан нарезают и кладут в блендер. Добавляют 100 мл молока.
- Ингредиенты взбивают, пока все кусочки фрукта не превратятся в пюре.
- Добавляют мороженое и взбивают еще минуту.
- Выливают оставшееся молоко и перемешивают в блендере до получения пышной пены.
- Молочный коктейль с бананом употребляют сразу же после приготовления.
Молочный коктейль, как в СССР
Вкус этого десерта многим напоминает школьные и подростковые годы. Коктейль получается густым, с высокой бархатистой пеной.
Состав:
- 100 мл жирного молока;
- 25 мл апельсинового сиропа;
- 25 г сливочного мороженого.
Технология приготовления.
- Чтобы добиться высокой пены, молоко предварительно подмораживают.
- Все ингредиенты помещают в чашу блендера и взбивают на максимальном режиме ровно минуту.
- Напиток переливают в стакан и сразу пьют через трубочку.
Сладкий напиток с клубникой
Коктейль, приготовленный по этому рецепту, получается невероятно вкусным, питательным и очень полезным. Если эффектно подать его, он станет украшением стола на детском празднике.
Требуемые компоненты:
- 300 мл молока жирностью 2,5%;
- 200 г мороженого;
- 300 г свежей спелой клубники;
- 30 г сахарного песка.
Процесс приготовления.
- Клубнику моют, убирают хвостики, подсушивают.
- Ягоды и сахар кладут в блендер и взбивают в пюре.
- Добавляют мороженое с молоком и включают обороты еще на минуту.
- Коктейль с клубникой подают в высоком бокале с трубочкой и цельной ягодкой.
Шоколадный молочный коктейль
Одна порция этого напитка заряжает энергией и дарит хорошее настроение на весь день. Со вкусом коктейля можно экспериментировать, добавляя разные сорта шоколада.
Понадобится:
- 100 мл молока;
- 50 г темного шоколада;
- 60 г ванильного мороженого.
Шаги приготовления.
- Чтобы в готовом напитке не попадались кусочки шоколада, плитку предварительно растапливают на паровой бане.
- Мороженое заранее вынимают из морозильника. Если добавлять подтаявший пломбир, коктейль получится более густым.
- Все компоненты соединяют в кухонном комбайне и взбивают до появления пенки.
- Готовый напиток украшают шоколадной стружкой и листочком мяты. Подают в низких квадратных стаканах.
Совет: любители насыщенного шоколадного вкуса могут добавить к ингредиентам 5 г молотого кофе.
С киви
Экзотический молочный напиток - источник ценных микроэлементов и витаминов. Он прекрасно освежает в жару и восполняет запасы энергии после тяжелой работы или тренировки. Чтобы смягчить кисловатый вкус киви, добавляют банан.
Список ингредиентов:
- 2 киви;
- полбанана;
- 200 мл молока;
- 10 г ванильного сахара;
- 40 г ванильного мороженого;
- 40 г карамельного мороженого.
Этапы приготовления.
- Киви освобождают от шкурки и нарезают кружочками. Несколько ломтиков откладывают для украшения.
- Половину банана нарезают кубиками.
- В чашу блендера перекладывают фрукты, наливают половину приготовленного молока и засыпают ванильный сахар.
- Компоненты взбивают на турборежиме 2 минуты.
- К получившейся массе добавляют оба вида мороженого и взбивают еще на протяжении минуты.
- Приготовленный коктейль с киви переливают в бокалы и украшают ломтиками экзотического фрукта.
Ванильный коктейль
Нежный вкус этого коктейля понравится и детям, и взрослым.
Состав:
- 180 мл молока высокой жирности;
- 50 г ванильного мороженого;
- 2 капли экстракта ванили;
- 20 г сахара.
Ход приготовления.
- В емкости для взбивания смешивают молоко и чуть растаявшее мороженое.
- Компоненты взбивают в течение 2 минут. За это время должна образоваться густая пена.
- В молочный состав засыпают сахар, и добавляют ваниль. Взбивают еще минуту.
Перед подачей ванильный коктейль охлаждают.
Совет: перед тем как разливать напиток, стаканы можно поместить в морозильную камеру, чтобы они покрылись инеем, тогда коктейль подарит эстетическое наслаждение и дольше сохранит прохладу.
С добавлением ананаса
Этот напиток способствует нормализации пищеварения, улучшению самочувствия и настроения. Ананас помогает при похудении, поэтому коктейль можно включать в рацион нестрогой диеты.
Понадобится:
- 200 мл молока 1% жирности;
- 400 г сливочного мороженого;
- 1 г порошка корицы;
- 500 г кусочков консервированного ананаса.
Способ приготовления.
- Из банки с ананасами сливают жидкость. Кусочки подсушивают на бумажном полотенце.
- Мороженое вынимают из морозильной камеры за 30 минут до приготовления.
- Все ингредиенты соединяют и взбивают блендером.
- Когда появится пышная густая пена, коктейль готов.
Малиновый молочный коктейль
Коктейль из малины покоряет своей нежностью и ярким ягодным вкусом с первого глотка.
Необходимые компоненты:
- 300 г малины;
- 0,5 л молока;
- 40 г сахара;
- 200 г ванильного пломбира.
Процесс приготовления.
- Малину перебирают, оставляя только спелые неповрежденные ягодки.
- В блендер кладут сахар и малину и размешивают на низкой скорости до получения пюре. Чтобы напиток получился без косточек, массу можно протереть через мелкое сито либо марлю.
- Заливают молоко, взбивают на протяжении минуты.
- Добавляют пломбир и продолжают готовить на высокой скорости до получения кремовой консистенции.
- Готовый напиток подают в высоких стаканах и пьют через трубочку.
Ягодный смузи с мороженым
Не все дети любят свежие ягоды, а яркий сладкий напиток любой малыш выпьет с удовольствием. Это полезное лакомство можно включать в рацион каждый день.
Состав:
- по 100 г свежей малины, ежевики, черники;
- 20 г сахара;
- 150 г пломбира;
- 100 мл нежирного молока.
Рецепт пошагово.
- Ягоды промывают и подсушивают.
- Пломбир размораживают до мягкого состояния.
- Все компоненты помещают в блендер. Перемешивают на турборежиме 1,5 минуты.
- Ягодный смузи разливают в высокие бокалы и подают с широкими трубочками.
Молочно-кофейный коктейль
Необходимые компоненты:
- 200 мл молока;
- 50 мл питьевой воды;
- 10 г растворимого кофе;
- 10 г сахара;
- 100 г пломбира.
Шаги приготовления.
- В кружке смешивают порошок кофе и сахар, заливают холодной водой, тщательно перемешивают.
- Получившийся раствор выливают в чашу блендера и взбивают примерно минуту до полного растворения крупинок.
- Добавляют молоко, пломбир прямо из морозильника и перемешивают до образования пышной пены.
С коньяком и корицей
Неожиданно пришедших гостей можно угостить бодрящим алкогольным молочным коктейлем. Они обязательно оценят ароматный напиток.
Понадобится:
- 500 мл молока;
- 100 г шоколадного мороженого;
- 100 мл коньяка;
- 5 г ванильного сахара;
- 40 г обычного сахара;
- 1 г коричного порошка.
Этапы готовки.
- Молоко наливают в блендер. Засыпают оба вида сахара и корицу.
- Добавляют мороженое из морозильной камеры и коньяк.
- При необходимости добавляют кубики льда.
- Содержимое блендера взбивают до получения однородной массы.
- Молочно-коньячный коктейль разливают по невысоким стаканам.
С тыквой и яблоком
Такой напиток обязательно должен присутствовать в рационе всех, кто хочет укрепить свой иммунитет, снизить вес, насытить организм витаминами и минералами. Основные ингредиенты для коктейля предварительно нужно запекать.
Состав:
- 2 небольших кисло-сладких яблока;
- 300 г мякоти тыквы;
- 250 мл молока;
- 5 г меда.
Этапы готовки.
- Яблоки и тыкву моют, нарезают крупными кубиками, кладут на противень и ставят в разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут.
- Запеченные компоненты охлаждают сначала при комнатной температуре, затем в холодильнике.
- Все продукты соединяют в чаше блендера и перебивают в однородную массу.
- Перед подачей витаминный коктейль охлаждают в течение 30 минут.
С авокадо
Этот питательный и полезный напиток можно ежедневно употреблять на завтрак. Содержащиеся в коктейле вещества, способствуют снижению холестерина, укреплению зрения, улучшению состояния кожи.
Понадобится:
- 1 авокадо;
- 300 мл молока 2,5% жирности;
- 40 г сахарного песка;
- 5 мл лимонного сока;
- 1 г корицы.
Способ приготовления.
- Авокадо очищают, убирают косточку. Мякоть нарезают кубиками и сбрызгивают соком лимона, чтобы сохранить натуральный оттенок.
- Через 10 минут авокадо перекладывают в блендер, заливают молоком, добавляют сахар-песок.
- Все взбивают до однородности и полного растворения сахарных крупинок.
- Приготовленный напиток переливают в стаканы и посыпают корицей.
Домашний молочный коктейль со смородиной
Смородина - ягода очень полезная, но кислая, поэтому из нее чаще всего готовят компоты и варенье. Однако при тепловой обработке часть витаминов разрушается, поэтому лучше употреблять свежую смородину в составе коктейлей.
Ингредиенты:
- 200 г свежей либо мороженой черной смородины;
- 400 мл молока;
- 400 г пломбира;
- 30 г сахара.
Технология приготовления.
- Если используются замороженные ягоды, им дают оттаять.
- Смородину помещают в блендер, заливают половиной молока. Взбивают на среднем режиме минуту.
- Доливают остатки молока, добавляют 300 г пломбира и сахар. Взбивают еще минуту.
- Молочный коктейль с мороженым и смородиной разливают по стаканам. Остатки пломбира режут на маленькие кусочки и добавляют в напиток.
Потребуется:
- 250 мл молока;
- 200 г садовой вишни без косточек;
- 10 г какао;
- 15 г коричневого сахара;
- листочки мяты.
Пошаговый рецепт.
- Вишню с помощью кухонного комбайна превращают в пюре.
- Добавляют молоко, какао и сахар. Взбивают до однородности.
- Разлитый по бокалам коктейль украшают мятой.
Пикантный коктейль с пармезаном
Очень полезный напиток с необычным вкусом понравится тем, кто придерживается здорового питания.
Необходимые компоненты:
- 200 мл молока;
- 3 стебля сельдерея;
- 100 г пармезана.
Шаги приготовления.
- Сельдерей измельчают на терке и отжимают через марлю.
- В блендере соединяют получившийся сок, молоко, натертый сыр.
- Ингредиенты тщательно взбивают, наливают в бокалы и охлаждают.
Молочные коктейли не подлежат длительному хранению, поэтому их всегда готовят на один раз. Объем ингредиентов следует рассчитывать по количеству порций.
Человек в день употребляет большое количество жидкости, большую часть которой составляет простая вода. Однако существует еще масса вкусных напитков, в которых содержится много полезных веществ, например, коктейли безалкогольные. В домашних условиях их приготовить совсем нетрудно. Все взрослые и дети по достоинству оценят подобный самодельный напиток. Есть несколько различных способов того, как сделать коктейли безалкогольные в домашних условиях. Рецепты наиболее популярных стоит подробно рассмотреть.
Первый вариант: "Девственная Мери"
Этот вариант коктейля отлично подойдет для праздничной домашней вечеринки. Для его создания вам понадобятся следующие ингредиенты:
- До половины литра натурального томатного сока.
- Соусы "Табаско" и "Ворчестерширский".
- Четверть лимона.
- Мелкая соль и черный молотый перец.
Подобные коктейли безалкогольные в домашних условиях готовятся при помощи шейкера - специального контейнера для перемешивания жидких ингредиентов. Насыпьте в шейкер лед и налейте томатный сок. Добавьте одну каплю соуса "Табаско" и пару капель "Ворчестерширского" соуса. Закройте шейкер и встряхните смесь несколько раз. После этого выдавите лимонный сок и еще раз взболтайте.
Налейте коктейль в стакан и посыпьте солью с перцем. При желании можно украсить веточкой зелени.
Вариант второй: "Кока-колада"
Такой вид напитка отлично подойдет для пикника в жаркую летнюю погоду. Для его приготовления необходимы следующие продукты:
- 200 миллилитров сока ананаса. Желательно использовать натуральный продукт.
- 100 миллилитров кокосового молока.
Охладите жидкие ингредиенты перед тем, как делать коктейли безалкогольные в домашних условиях. В блендере смешайте сок с молоком кокоса. После этого добавьте несколько кубиков льда и еще раз взбейте жидкость. Разлейте по стаканам и дополните трубочкой.
Третий способ: фруктовый напиток
Этот вид коктейля имеет густую консистенцию, это и является его особенностью, отличающей от других напитков. Для его приготовления вам необходимо взять:
- Пару сладких яблок.
- 5-10 штук ягод клубники.
- Один банан.
При помощи соковыжималки отожмите яблоко. Положите в блендер порезанные на части банан и клубнику и добавьте полученный сок. Тщательно взбейте фруктовую смесь. В стаканы для коктейля насыпьте мелкие кубики льда на высоту около двух сантиметров от дна. После этого налейте фруктовую смесь и поставьте широкую трубочку. При желании можно украсить напиток любимыми ягодами, положив их сверху.
Какие еще можно приготовить коктейли безалкогольные в домашних условиях?
Рецепты этого напитка могут несколько отличаться. Для его основы можно использовать обычное нежирное молоко или сливки. Также вам понадобятся следующие дополнительные продукты:
- Сырые яйца в количество 4 штук.
- 50 миллилитров сахарного сиропа (можно приготовить самостоятельно, разогрев сахар с водой).
- Пакетик ванильного сахара.
- Приправы: гвоздика, корица и кардамон.
Взбейте при помощи венчика или миксера яйца в пену. Добавьте к яичной смеси сахарный сироп и ванильный сахар. Продолжая взбивать, насыпьте по половине чайной ложки необходимых приправ и тонкой струйкой влейте пол-литра предпочтенной основы. Разлейте коктейль по станам, украсьте палочкой корицы и подавайте с трубочкой.
Молочный коктейль
Помимо алкогольных, для вечеринок можно приготовить коктейли безалкогольные в домашних условиях - для детей. Основой данного напитка будет обычное жирное молоко, полезное для роста и развития ребенка. Итак, вам необходимо взять:
- Пол-литра молока.
- 200 грамм мороженого.
- Три столовых ложки любимого сиропа (при желании можно заменить на стакан сока).
Такие коктейли безалкогольные в домашних условиях готовятся при помощи блендера. Желательно иметь специальную насадку для коктейля. Налейте основу в чашу и положите туда нарезанное на кусочки мороженое. Взбивайте жидкую смесь около трех минут, после чего добавьте сироп или сок. Продолжайте перемешивать напиток еще две минуты. Разлейте по высоким стаканам и подавайте с трубочкой.
Коктейли безалкогольные в домашних условиях с клубникой
Этот вид напитка называется смузи. Готовить его можно как из свежих ягод в разгар летнего сезона, так и из замороженных плодов зимой. Вам понадобятся:
- 100 грамм клубники. Помните, что при заморозке вес ягод немного увеличивается. Поэтому для начала необходимо разморозить продукт.
- Пол-литра кефира или самодельного жидкого йогурта.
- Сахар в количестве двух столовых ложек (при желании).
Налейте кисломолочный продукт в чашу блендера и добавьте необходимое количество ягод. Взбивайте продукт пять минут, после чего при необходимости добавьте сахар и еще раз перемешайте. Разлейте коктейль по высоким стаканам и украсьте нарезанными ягодами клубники. Подавать можно с широкой трубочкой или ложкой.
Таким же способом можно приготовить смузи из других видов фруктов. Этот напиток понравится всем взрослым и детям.
Заключение
Перед тем как приготовить коктейли безалкогольные в домашних условиях, необходимо учесть, для кого и по какому поводу они будут поданы.
Попробуйте каждый вариант приготовления и выберите тот, который придется по душе.
Готовьте с удовольствием и балуйте близких и гостей вкусными напитками.
Если вы беременны или готовите летнюю вечеринку для гостей с детьми, то эти рецепты шести вкуснейших безалкогольных коктейлей (моктейлей) - точно для вас. Если же беременны не вы, а ваша подруга, то на вечеринке в честь грядущего рождения ее малыша освежающие безалкогольные коктейли тоже придутся как нельзя кстати. Особенно если до беременности подруга любила веселые тусовки и приходила в восторг, услышав объявление о «счастливом часе» в баре. Если же вечеринка планируется для семей с детьми, то сладкие безалкогольные коктейли с фруктами понравятся всем приглашенным.Надеемся, что наша подборка простых рецептов летних безалкогольных коктейлей будет полезной. Кроме состава напитков мы постарались описать, как приготовить безалкогольные коктейли в домашних условиях.
РЕЦЕПТ БЕЗАЛКОГОЛЬНОГО КОКТЕЙЛЯ № 1. «ОСВЕЖАЮЩИЙ МОХИТО»
Ингредиенты:
Газированная вода, лед, тростниковый сироп, листья мяты, 3 лайма
Приготовление:
Налейте в бокал 25 мл тростникового сиропа
Опустите в сироп листья мяты
Добавьте 4 кубика льда
Выжмите в бокал сок двух лаймов и добавьте туда же цедру
Разрежьте третий лайм на дольки и украсьте бокалы
Размешайте моктейль соломинкой и наслаждайтесь!
РЕЦЕПТ БЕЗАЛКОГОЛЬНОГО КОКТЕЙЛЯ № 2. «МОСКОВСКИЙ МУЛ»
Ингредиенты:
Безалкогольное имбирное пиво, лед, газированная вода, 2 лайма, 1 огурец, несколько ягод клубники, мята.
Приготовление:
Положите в медную кружку 4 кубика льда
Налейте имбирного пива до половины кружки
Выдавите сок одного лайма
Добавьте мяту
Залейте все доверху газированной водой
Нарежьте второй лайм, огурец и клубнику кружками и используйте их для украшения
Помешайте моктейль соломинкой и пейте!
РЕЦЕПТ БЕЗАЛКОГОЛЬНОГО КОКТЕЙЛЯ № 3. «ДЛЯ ЛЮБИТЕЛЕЙ «ПИНА КОЛАДЫ»
Ингредиенты:
8 мл кокосовых сливок, лед, 55 мл ананасового сока, свежий ананас для украшения.
Приготовление:
Соедините кокосовые сливки, ананасовый сок и лед и взбивайте блендером до однородной консистенции
Добавьте в смесь 2 кубика льда и продолжите взбивать
Перелейте фруктовый микс в стакан
Отрежьте ломтик ананаса и наденьте его на бортик стакана
Положите в стакан соломинку и наслаждайтесь!
БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЙ МОКТЕЙЛЬ № 4. «БЕЗ УМА ОТ «МАНГО ДАЙКИРИ»
Ингредиенты:
½ свежего плода манго, ¼ стакана ананасового сока, 1 лимон, лед, мед, мята для украшения.
Приготовление:
Смешайте все ингредиенты в блендере (чем больше вы положите льда, тем более жидким получится моктейль)
Вылейте полученную смесь в бокал
Украсьте мятой
Положите в бокал соломинку. Приятного аппетита!
БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЙ КОКТЕЙЛЬ № 5. «ЛЕТНИЙ ФИЗЗ»
Ингредиенты:
½ стакана газированной воды, клубника, 2 лайма, листья мяты, тростниковый сироп, лед.
Приготовление:
Смешайте в стакане тростниковый сироп и сок двух лаймов
Добавьте несколько кубиков льда
Добавьте ломтики клубники и листья мяты
Залейте все доверху газированной водой
Помешайте моктейль соломинкой и наслаждайтесь!
И ЕЩЕ ОДИН БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЙ МОКТЕЙЛЬ № 6. «ЛЕДЯНОЕ РОЗЕ»
Ингредиенты:
2 лайма, лед, газированная вода, розовый сироп, лепестки розы для украшения (по желанию)
Приготовление:
Положите в бокал 3 кубика льда
Выжмите сок двух лаймов
Добавьте немного розового сиропа
Залейте все доверху газированной водой
Бросьте в стакан несколько лепестков розы
Размешайте все соломинкой. Моктейль готов!
Как видите, эти простые рецепты безалкогольных коктейлей легко приготовить в домашних условиях. Надеемся, что освежающие моктейли будут радовать вас все лето.