Выращивание пекинской из семян. Как поливать «пекинку»: регулярность и объемы. Уход за посевами.

Выращивание пекинской капусты считается доступным каждому огороднику, будь то «зеленый» новичок или бывалый садовод со стажем. Растет этот неприхотливый овощ хорошо и быстро, легко получить два урожая за сезон, хранится великолепно, вкусен и полезен чрезвычайно, вот только есть у него три беды: стрелкование, крестоцветная блошка и слизни.

Почему пекинская капуста цветет, а не образует кочан? Как избавиться от крестоцветной блошки? Что поможет побороть слизня? Давайте, наконец, разберемся в особенностях выращивания пекинской капусты, чтобы всегда быть с урожаем этой «азиатской красавицы».

Сроки посадки пекинской капусты: как избежать стрелкования

Первый и самый важный секрет хорошего урожая пекинской капусты: сажать ее нужно вовремя! Пекинская капуста зацветает и дает семена только при длинном световом дне (так же как редис или дайкон). Отсюда напрашивается очевидный вывод: чтобы избежать цветушности, высаживать пекинскую капусту нужно либо рано весной, либо в середине лета, когда световой день короче.

Поэтому пекинскую капусту сажают дважды:

Ранне-весенняя посадка — 15-20 апреля.

Летне-осенняя посадка — с 20 июля по 10 августа.

Кроме того, не забывайте, что существуют специальные сорта пекинской капусты, устойчивые к цветушности. Очень хорошо себя зарекомендовали голландские гибриды.

Хотя вся пекинская капуста является скороспелой культурой, у нее есть разновидности, отличающиеся по срокам созревания. Ранние сорта готовы к уборке через 40-55 дней, средние – через 55-60, а поздние – через 60-80.

Выращивание пекинской капусты: основная агротехника

Пекинскую капусту выращивают рассадным и безрассадным способами. Преимущество рассады бесспорно — ускорение роста и сокращение периода созревания.

Выращивание пекинской капусты через рассаду

Для получения раннего урожая семена пекинской капусты высаживают на рассаду в конце марта, а для зимнего потребления — в конце июня.

Оптимальный способ выращивания рассады — в индивидуальных горшочках или торфяных таблетках, ибо пекинская капуста плохо переносит пикировку и довольно долго укореняется на постоянном месте.

Пекинская капуста любит рыхлые почвы, поэтому в качестве грунта для рассады лучше всего подходит смесь перегноя и кокосового субстрата 1:2. Так же можно использовать смесь дерновой земли и торфа в равных пропорциях. Семена заделывают на глубину в 0,5-1 сантиметр и оставляют горшочки в темном теплом месте до всходов, которые обычно не заставляют себя ждать и появляются через 2-3 дня.

Теперь рассаду пекинской капусты обязательно нужно вынести на свет. Поливать сеянцы желательно не слишком часто, по мере подсыхания верхнего слоя почвы. За 3-4 дня до высадки полив прекращают.

Когда у рассады образуется 4-5 настоящих листьев (примерно через 25-30 дней), она готова для высадки в грядку.

Выращивание пекинской капусты без рассады

Сначала необходимо подготовить лунки на расстоянии 25-30 сантиметров друг от друга (такое же расстояние должно быть и между рядами на грядке). В каждую лунку добавляют пол-литровую банку перегноя или компоста + 2 столовые ложки золы и обильно проливают. Теперь можно высаживать рассаду или семена.

Семена заделывают на глубину 1-2 сантиметра, посыпают сверху золой и закрывают укрывным материалом или пленкой. Через 4-7 дней должны появиться первые всходы.

Уход, полив, подкормки пекинской капусты

Пекинская капуста любит свет, влагу и прохладу. Оптимальная температура для ее выращивания — 15-20°С. При температуре ниже 13°С и выше 25°С на хороший урожай можно не рассчитывать. Одним из незаменимых агроприемов при выращивании пекинской капусты является ее укрытие нетканым полотном.

Во-первых, укрытие защищает молодые сеянцы от заморозков и перепадов температур (в отличие от взрослых растений, всходы пекинки не выносят холодов).

Во-вторых, укрывной материал притеняет пекинскую капусту от прямых солнечных лучей в жаркие дни, не допуская перегрева.

В-третьих, защищает посадки от излишней влаги в дождливое лето (при избытке воды пекинская капуста может загнить).

Наконец, у крестоцветной блошки — ненасытного вредителя пекинской капусты — гораздо меньше шансов найти растение под укрытием нежели без него.

Через две недели после высадки в грунт замульчируйте грядку с пекинской капустой. Мульча поможет удержать в почве больше влаги и сдержит появление сорняков.

Один раз в неделю пекинскую капусту обильно поливают теплой водой. Культура хорошо отзывается на подкормки. Через две недели после посадки на постоянное место ее можно подкормить:

• настоем коровяка (1:10);
• настоем куриного помета (1:20);
• (1:9).

Под каждое растение выливают 1 литр подкормки. При весенней посадке такую подкормку проводят три раза, а при летней — дважды. Чтобы кочаны лучше завязывались можно опрыскать капусту раствором борной кислоты — 2 грамма растворить в 1 литре горячей воды и добавить 9 литров холодной.

Как избавиться от крестоцветной блошки и слизней на пекинской капусте

Болезни у пекинской капусты встречаются редко, она так быстро растет, что просто-напросто не успевает «заразиться». А вот вредители пекинку обожают. Самые заядлые любители капустки — это крестоцветные блошки и слизни.

Крестоцветную блошку очень сложно победить, она хоть и мала, но измотает вас в два счета. Поэтому лучшая борьба с ней — профилактика. Нужно постараться сделать так, чтобы эта мелкая негодница обошла ваши грядки стороной.

Меры борьбы с крестоцветной блошкой:

— Соблюдение сроков посадки. Ранней весной и поздним летом крестоцветных блошек еще/уже нет в природе.

— Укрытие посадок нетканым полотном. Как уже говорилось выше, под укрытие блошкам забраться сложнее.

— Опудривание грядки золой до появления всходов. Золу этот вредитель не жалует.

— Правильный севооборот. Не стоит высаживать пекинскую капусту на грядки, где росли другие крестоцветные культуры (редис, дайкон, горчица или любые капусты). Личинки крестоцветной блошки зимуют в почве, и вредитель обязательно объявится.

— Смешанные посадки. Самый лучший способ побороть блошку — обмануть ее. Чтобы сбить негодяйку с толку, сажайте пекинскую капусту вместе с томатами, огурцами, картофелем, чесноком, луком или петуньями.

Ежели не смотря на все усилия, крестоцветная блошка добралась до грядки с пекинской капустой, можно опрыскать ее биопрепаратами «Фитоверм» или «Битоксибациллин», опудрить смесью золы и табачной пыли (1:1). А если вредительница особенно свирепствует, не обойтись без применения химикатов — Актеллика, Актары, Искры или Инта-Вира. Однако их можно использовать не позже, чем за месяц до уборки урожая.

Еще одна беда пекинки — это слизни. В пасмурное дождливое лето они могут запросто съесть пекинскую капусту за нас. Избавиться от слизней очень сложно. И приходится пробовать все: обсыпать капусту специальной смесью (0,5 литра золы + 2 ст.л. соли + 1 ст.л. сухой горчицы + 2 ст.л. молотого острого красного перца, раскладывать по грядке листья лопуха (слизни очень любят лопух и непременно заберутся под листья), проливать грядки зеленкой (пузырек на ведро воды), класть между грядками доски (слизни собираются под ними), а потом уничтожать вредителей вручную.

Хранение пекинской капусты

Взрослые растения пекинской капусты примечательны своей устойчивостью к заморозкам. Культура выдерживает похолодания до -4°С. Поэтому не спешите срезать недозрелые мелкие кочешки, пекинскую капусту можно смело оставлять на грядке до середины октября.

Когда кочан пекинской капусты становится плотным, он готов к уборке. Овощи ранне-весенней посадки для длительного хранения не годятся, их сажают специально для летнего потребления. Зато пекинская капуста, высаженная в июле, может отлично храниться до нового года и дольше.

Хранят пекинскую капусту при температуре 5-7°С обернув каждый кочан в пищевую пленку либо завернув в газету, а затем в целлофановый пакет. Только газеты время от времени нужно менять, чтобы избежать загнивания.

Желаем вам успехов и больших урожаев!

(8 оценок, среднее: 4,25 из 5)
ПОНРАВИЛИСЬ СОВЕТЫ? РАССКАЖИТЕ ДРУЗЬЯМ!

Вырастить пекинскую капусту - дело хлопотное, даже опытные садоводы часто сталкиваются с неудачей.

Чтобы все получилось, нужно не только правильно ухаживать за всходами, но и соблюсти сроки, а также правила посадки.

Когда высаживать пекинскую капусту на рассаду и как правильно это сделать?

Пекинка широко представлена на рынке, садоводы выращивают множество сортов, но самой простой в выращивании является листовая капуста. Ее чаще всего можно встретить на рынке и в магазинах. Это холодоустойчивая культура, которая дает богатый урожай при коротком световом дне. Первой ошибкой многих дачников является неправильный срок посадки.

Важно! При световом дне более 13 часов рассада капусты стрелкуется, не образуя кочанов. Эту особенность стоит учитывать.

Благодаря тому, что семена проклевываются при температуре 4-5 С, а хорошие товарные кочаны завязываются только при температуре 15-20 С, в некоторых регионах собирают два урожая за сезон. Таким образом, посадка пекинской капусты на рассаду осуществляется ранней весной и в конце лета. Точные сроки зависят от региона выращивания и климата.

• В Сибири посев семян проводят в начале марта в теплицу или в первых числах мая в открытый грунт. Для осеннего потребления рассаду готовят во второй половине июля.
• В средней полосе России семена высевают строго с 15 по 20 апреля или с 20 по 15 августа.
• В южных регионах страны пекинку сеют очень рано, с конца марта до начала апреля. Для осеннего потребления посев проводят с середины августа до середины сентября.

Когда высаживать на рассаду, понятно, но немаловажен и сорт культуры. Для получения хорошего урожая, опытные садоводы рекомендуют выращивать только гибридные сорта пекинки, которые устойчивы к цветушности:

• Маноко, Оранжевый мандарин - раннеспелые сорта, которые убирают спустя 45-50 дней;
• Ча-Ча, Любаша или Ворожея - среднеспелые разновидности, зрелость наступает на 50-60 день;
• Ника и Русский размер - поздние сорта, срезают спустя 60-80 дней.

В северных регионах страны лучше высаживать ранние сорта, которые отличаются своей скороспелостью и устойчивостью к вредителям. Первый урожай можно получить спустя 30-40 дней после высадки рассады в грунт.

Совет! Возраст рассады перед высадкой в грунт должен составлять 30 дней. Это поможет точно высчитать сроки посева семян пекинской капусты на рассаду.

Как правильно вырастить рассаду пекинской капусты в домашних условиях

Второй ошибкой при выращивании является пикировка сеянцев. Предпочтительнее выращивать рассаду без пикировки, так как пекинка плохо ее переносит. Лучше высаживать семена не в общую емкость, а сразу в отдельные торфоперегнойные стаканчики по несколько штук. По мере роста сеянцев самый крепкий оставляют, а остальные удаляют. Пересадку саженцев на постоянное место проводят в этих же горшочках, при этом корневая система не травмируется.

Важно! Любое вмешательство в корневую систему или смена условий выращивания приводит к цветению капусты в ущерб урожаю.

Емкости для выращивания рассады наполняют рыхлой почвосмесью и заделывают семена на глубину 1,5-2 см. После посева стаканчики убирают в теплое, но темное место для набухания семян.

Как только появятся всходы, емкости переносят в светлое, но прохладное место, где температура не поднимается выше 7-8 С. Можно вынести сеянцы на застекленную лоджию или в неотапливаемую комнату. Поливают рассаду теплой водой и очень осторожно, чтобы не залить.

Когда сажать на рассаду пекинскую капусту в открытый грунт

Если весна ранняя, то можно обойтись без выращивания рассады в стаканчиках, посевом семян непосредственно в открытый грунт. При этом семена заделывают на глубину 1-1,5 см. Посевной материал достаточно крупный, поэтому не составит труда распределить его на расстоянии не менее 15-20 см. После появления всходов проводят прореживание через каждые 10 см. Как только растения окрепнут, всходы прореживают еще раз, оставляя 1 саженец на каждые 35-40 см.

При летнем выращивании посев проводят так же. Через 21 день после всходов капусту окучивают, когда сомкнутся листья, междурядья пропалывают. Поливают умеренно, не допуская застоя воды, но в засушливый период почву увлажняют на глубину 20 см.

Опытные садоводы прибегают к маленькой хитрости, чтобы регулярно получать урожай пекинки к столу и высевают семена каждую неделю в положенные сроки. Чтобы сократить световой день и предупредить цветение капусты, грядки накрывают лутрасилом.

Как пересадить рассаду пекинской капусты в открытый грунт

Как уже упоминалось, рассаду высаживают вместе с торфяными стаканчиками, чтобы не травмировать корни. За 10 дней до предполагаемой высадки саженцы выносят на улицу для закаливания. Перед посадкой их хорошо поливают.

Для хорошего урожая капусты важно правильно подобрать место, чтобы растение чувствовало себя комфортно. Пекинка предпочитает солнечные участки с легкой, плодородной и хорошо дренированной почвой, лучше всего суглинистой. Только не высаживайте капусту после томатов, свеклы или других крестоцветных культур. У них общие болезни и вредители. Лучшими предшественниками будут бобовые, сидераты, морковь, лук, чеснок или огурцы.

Участок под пекинку подготавливают осенью или весной. Под перекопку вносят компост и перегной. В каждую лунку добавляют суперфосфат, древесную золу и мочевину. Посадки хорошо поливают.

Как получить большой урожай пекинской капусты в открытом грунте

Важно знать, что овощ хорошо растет только в прохладе, но при хорошей освещенности и влажности. В первое время рекомендовано прикрывать грядки нетканым материалом.

1. Молодые растения получат защиту от внезапных заморозков или жары.
2. Сеянцы быстрее укоренятся без доступа солнечных лучей.
3. Корневая система рассады не пострадает от переувлажнения в дождливый период.
4. Пекинка будет надежно защищена от крестоцветной блошки.
5. Капуста под укрытием лучше формирует кочаны.

Через 14 дней укрытие убирают, а грядку мульчируют соломой. Рыхление междурядий проводят осторожно. Дальнейший уход за овощем не отличается от обычного.

Полив

Пекинская капуста относится к влаголюбивым растениям, поэтому она требует обильного, но редкого полива. Достаточно 1 раз в неделю хорошо промочить грунт на глубину 20-25 см.

Поливают растение теплой водой строго под корень, так чтобы вода не попадала на листья. Лучше всего это делать рано утром или в вечерние часы. Грядку после полива хорошо мульчируют, что поможет сохранить влагу в почве на долгое время.

Подкормка

Как показывает практика, хороший урожай пекинской капусты можно вырастить с применением органических удобрений.

1. Первый раз посадки удобряют раствором птичьего помета, коровяка или настоем травы. На одно растение расходуют до литра подкормки.
2. Второй раз грядку удобряют при формировании вилков раствором борной кислоты. Лучше делать подкормку по листьям и в вечернее время.

Весенние посадки удобряют 3 раза, а осенние только два.

Выращивание пекинской капусты в теплице

• В тепличных условиях пекинку выращивают посевом семян сразу в грунт или через рассаду.
• Если прибегнуть к последнему варианту, то кочаны созреют на неделю раньше обычного.
• Для полноценного роста растениям нужны оптимальные условия.
• Температурный режим поддерживают на уровне 15-20 С, колебания в любую сторону провоцируют цветение и различные болезни.
• Влажность в теплице должна быть не менее 70%.

Проблемы при выращивании пекинской капусты

Чтобы анализировать допущенные ошибки, прежде всего, нужно знать, как растет пекинка.

После появления сеянцев формируются листья, они смыкаются в розетку и образуют головку весом 1-2 кг. Затем идет цветочная стрелка. Однако чаще всего цветочная стрелка образуется раньше, овощ не образует вилок. Почему так происходит? Ответ прост - растение холодостойкое, а высокая температура воздуха и длинный световой день вызывает цветение.

Многие из нас любят пекинскую (китайскую) капусту за ее легкость и интересный вкус. Зачем дачнику покупать ее на рынках, если есть возможность попробовать вырастить «пекинку» самостоятельно.

Есть разные виды пекинской капусты, мы поговорим о выращивании листовой. Она относится к подвиду Репы, поэтому холодоустойчива, светолюбива, требовательна к влаге и окультуренной почве, имеет малый вегетационный период всего 45-70 дней в зависимости от сорта.

Для роста листьев и завязи кочанов нужен короткий световой день не более 12 часов и температура 16-20°С. Посадку проводят в апреле, как только позволит температура воздуха или в середине июля. При резком изменении погодных условий (похолодание, жара) начинается стрелкование.

Можно собрать несколько урожаев, для этого проводят 2-3 сева с перерывом 10-14 дней.

Место и почва

Планируя выращивание пекинской капусты осенью проводят известкование, так как растение предпочитает нейтральный азотистый грунт, а весной вносят 4 кг компоста, 100 г доломитовой муки и 3 стакана золы на 1 кв.м. , оптимальный уровень pH 6,5-7. При большей кислотности возрастает вероятность появления болезни .

Весенняя посадка семян пекинской капусты : в апреле (с 15 по 25) в рассадные горшочки с торфоперегнойной смесью посейте по 3 семени и через 3-4 дня ожидайте появления первых всходов. Когда появятся первые листочки, оставьте самый сильный и крепкий, остальные удалите. Через 3 недели, когда появятся 5-6 листиков, пересадите рассаду в открытый грунт, сохраняя земляной ком, по схеме 35×25 см.

Полейте под корень каждое растение и поначалу на ночь укрывайте от похолоданий и заморозков. В течение первых 14 дней после посадки по вечерам накрывайте рассаду лутрасилом для искусственного укорачивания светового дня (для завязи кочанов).

В открытый грунт семена сеют в конце апреля-первых числах мая в лунки на глубину 1 см, делая расстояние между рядами 20-25 см. При появлении первых всходов проведите прореживание сеянцев через каждые 8-10 см, а через неделю еще одно прореживание через одно растение.

Летняя посадка пекинской капусты в открытый грунт: в конце июля на грядке делают лунки глубиной 2-3 см и в каждую кладут 2-3 семени, делая расстояние между лунками 35-40 см, а между рядками 40-50 см. При появлении первых всходов оставляют в каждой лунке по одному сильному ростку, а остальные убирают. Через 21 день проводят . В вегетационный период проводят неглубокое рыхление междурядий (5 см), а после смыкания листьев прополку.

Поливают пекинскую капусту умеренно, но регулярно, не допуская переувлажнения и засухи почвы. При длительной жаре почву увлажняют до 20 см глубины.

Для выращивания кочанных сортов, посев семян проводят в конце июля, при более раннем посеве кочаны не образуются.

Уход

Рыхление после каждого увлажнения почвы, чтобы не образовывалась почвенная корка. Удаляйте с участка сорняки, поливайте.

Избавляйтесь от вредителей. Рассаду пекинской капусты очень любят крестоцветные блошки, которые уничтожают всходы, поэтому после посева семян посадки накрывают лутрасилом или посыпают землю вокруг золой. Часто появляются с ними расставляют приманки. Просматривайте нижнюю сторону листьев, бабочки капустницы любят там откладывать свои яйца. Если обнаружили, сразу убирайте.

Чтобы пекинская капуста не пошла в стрелку :

— соблюдать агротехнику и сроки посадки;

— НЕ закаливайте рассаду;

— корневая система пекинской капусты чувствительна к любым повреждениям, при пересадке рассады в открытый грунт, старайтесь сохранить ком земли. Не пересаживайте;

— не допускайте загущенности посадок, вовремя прореживайте;

— грунт для выращивания пекинской капусты должен быть обогащен питательными веществами.

Подробное видео о выращивании пекинской капусты разными способами:

Многие, кто впервые решил посадить пекинскую капусту, начинают сокрушаться, что она идёт в стрелку, начинает набирать цвет и никаких кочанов не получается. Как я уже писала в статье о выращивании пекинской капусты, нужно строго соблюдать сроки посева. Её можно сеять как весной, так и в конце лета. Но эта капризная штучка очень чувствительна к температурному режиму и длине светового дня.

Как сажать пекинскую капусту рассадой.

Нежные и хрупкие корешки не любят пересадки, растение потом очень долго «приходит в себя». Но не у всех есть возможность высаживать семена сразу в открытый грунт. Если не позволяют климатические условия или не всегда бывает время наведаться на дачу. тогда можно посеять её в торфяные стаканчики, по нескольку зёрен.

Для посева пекинской капусты я обычно использую смесь огородной земли с торфом или готовую покупную. Стаканчик заполняю не доходя 1,5 см от верха. Обычным карандашом делаю три углубления на пару сантиметров. Семена заранее не замачиваю.

После появления всходов, выбираю самый крепкий росточек, остальные выпалываю. Пока ростки не появились, горшочки можно держать в тёмном месте, но потом обязательно выставить на солнышко, чтобы было достаточно света. Иначе рассада вытянется и будет слабенькой. Через три недели после появления всходов ростки уже полностью окрепшие и имеют по 5-6 листочков. теперь их пора высаживать на грядку.

Пекинка очень подвержена разным грибковым заболеваниям, особенно килой, поэтому её не следует садить после крестоцветных. На подготовленной грядочке делаем небольшие лунки, по схеме 35х35 см, на дно я насыпаю немного древесной золы. Из стаканчиков растения не вытряхиваю, а разрезаю их и вытряхиваю рассаду с этим комом земли, так корешки не повреждаются. Остаются чуть прижать почву и полить.

Первое время, пока ростки принимаются, их днём нужно немного притенить, чтобы не подвяли листочки. Ночью тоже нужно укрывать растения, если температура опускается ниже 15 градусов. Когда пекинка уже пойдёт в рост, ближе к вечеру её нужно закрывать, укорачивая ей световой день. Так кочаны завяжутся быстрее.

Когда сажать пекинскую капусту.

Этот овощ любит влажный и прохладный климат востока. Оптимальная температура для роста 18-20 градусов. Выше 25 она начинает стрелковаться, кочаны не завязываются, растут только листья. Если её посеять в конце апреля, то в середине июня уже должны завязаться крепкие кочанчики, а в конце месяца их можно будет срезать. То есть, она успевает вырасти до самых жарких дней.

Я сею пекинку ещё и в конце июля. Смотря по лету, 20-25 числа. Сразу в открытый грунт, только ростки днём прикрываю от солнца. Сильной жары уже нет, ночи прохладные и капуста чувствует себя отлично.

Этот урожай у меня идёт на заготовку ким-чи. Ещё важно соблюдать . Уже готовый кочан при «перестое» даёт стрелку и становится мягким и рыхлым.